Les Vins du Guide Hachette des Vins

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Élevée en cuve, cette mondeuse présente un nez élégant de cerise qui se développe en bouche autour de tanins fondus. Un arbin léger et harmonieux. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

simple et encore discret à l'olfaction, ce bonnezeaux offre une attaque franche et un palais où les sucres dominent encore. Un peu de patience, la cave devrait le bonifier. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce bourgueil corpulent, s'il a quelque peu divisé le jury sur son côté légèrement animal, a convaincu par la brillance de la robe, par son olfaction, intense et complexe, marquée par les fruits noirs en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Harmonieuse dans son olfaction où règnent les fruits rouges confits, cette cuvée séduit en bouche par son fruité, sa fraîcheur et sa souplesse que les trois mois d'élevage en fût n'affectent en rien. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

un nez confituré aux nuances épicées (poivre blanc), du volume en bouche, des tanins mesurés qui s'affirment en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Une cuvée mi-gamay mi-pinot noir d'une bonne intensité aromatique autour de notes poivrées et fruitées, souple et fraîche en bouche, un peu plus acidulée et tannique en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

au nez, des senteurs de fruits exotiques, d'agrumes et de buis; en bouche, une bonne vivacité et des nuances plus florales. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

encore sous la domination de son année d'élevage en fût, ce vin saura allier douceur et vivacité après quelques mois de garde. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Après douze mois de fût, ce Châteaugay présente un nez soutenu de fruits rouges et de sous-bois sur fond de boisé léger. En bouche, il apparaît équilibré, rond, aux tanins souples. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Fermé de prime abord, ce vin s'ouvre après aération sur les fruits rouges (cerise, framboise) et les épices agrémentés de notes fumées et animales. En bouche, il se montre frais, fruité et de bonne co en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Joliment doré, ce 2017 arbore un nez expressif de poire et d'abricot. Dès l'attaque, le gras emplit la bouche, bien équilibrée par l'acidité de la vendange, pour permettre à l'ensemble de demeurer sou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Ce 2017, au nez amylique (bonbon anglais) et fruité (pêche, poire), offre une bouche vive et croquante. Un vin énergique. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

D'un beau jaune doré, ce vin offre un nez concentré de fruits surmûris. La fermentation lente en barrique structure une bouche tendre et suave, à l'attaque fraîche. Une bouteille qui devrait se bonifi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Frais et léger, ce 2016 dévoile un nez discret mais plaisant de miel et de fleurs blanches. Droit en bouche, associant une fine trame acidulée aux fruits confits, il affiche un bon équilibre. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Assemblage de trois terroirs (calcaires, silex et marnes), ce vin dévoile une expression florale (rose, pivoine) et fruitée (mandarine) à l'olfaction. Souple en attaque, la bouche apparaît ronde, tend en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Séduisant par l'expression florale de son nez (acacia, miel de fleurs), ce 2016 est équilibré et offre une belle acidité qui procure fraîcheur et tension au palais. Un profil dynamique et plutôt léger en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette cuvée offre une belle complexité aromatique: agrumes, fruits secs et compotés se dévoilent aussi bien au nez qu'en bouche. Cette dernière se montre harmonieuse et particulièrement friande. Un vi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Au nez, des notes de noisette grillée et de brioche. En bouche, du gras, de la souplesse et une vivacité minérale en soutien qui apporte de l'équilibre et un surcroît de nerf. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

cinquante-quatre mois de cuve pour ce 2013 ouvert sur la mangue, le cédrat et les épices, sur l'onctuosité et la richesse en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée née sur un terroir d'argiles à silex s'ouvre au nez sur un agréable fruité nuancé de notes épicées. La bouche, dans la continuité, se montre ronde, d'une vivacité mesurée, et offre une dis en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Arômes de fleurs blanches pour la délicatesse, de pamplemousse et de cœur d'artichaut pour la fraîcheur, le nez annonce une jolie gourmandise. Un peu dissociée à ce stade, la bouche passe du gras en a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

très sauvignon au nez, bouche équilibrée entre soyeux et minéral, un vin en toute simplicité. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Comme beaucoup de vins dont la fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts, ce demi-sec est expressif: on y découvre des parfums de pomme et de poire agrémentés d'un léger caractère végétal. La bou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

des arômes de fleurs, de tisane et de miel apparaissent au nez. Le caractère vineux et l'acidité combinés à une légère amertume donnent un caractère un peu sévère au palais. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Côté étiquette, la Pointe est le nom de la parcelle à l'origine de cette cuvée et l'authenticité se veut celle du mode de vinification. Dans le verre, des notes de compote de pêches à la vanille et de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

intenses, les notes de bourgeon de cassis et de fruit de la Passion dominent le nez et sont relayés par une bouche souple et fraîche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

marqué par ses quinze mois d'élevage en fûts, un vin à dominante empyreumatique et à la structure tannique imposante. À attendre impérativement. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

à des notes de bonbon anglais et de melon au premier nez succède une finesse florale. La bouche est solaire, ample, s'achevant sur une amertume bienvenue. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Timide, le nez exprime de jolies notes fruitées (banane, ananas, mandarine). Souple et ronde, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches, la bouche développe un beau volume, de la fraîcheur et devr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

le nez est dominé par un fruité bien mûr et des notes de laurier. Le boisé, évoquant subtilement le caramel, marque le palais de son empreinte, accompagné de tanins serrés. Le retour olfactif sur la g en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Une cuvée élaborée en 2006, suite à la disparation de Jean-François Bailly. Le boisé, omniprésent, est néanmoins bien supporté par le vin. Associées aux arômes floraux et fruités, les notes de vanille en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Le nez déploie des arômes de groseille, de mirabelle, de pomme cuite et de miel. Souple en attaque, la bouche est réveillée par une touche acidulée (bonbon à la framboise) qui prolonge la finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

un nez de fruits confiturés et une bouche de bonne ampleur, aux tanins serrés pour ce sancerre encore dans sa prime jeunesse. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Modeste de prime abord, l'olfaction s'ouvre après aération sur des notes d'agrumes (pomelo, pamplemousse), de groseille et de pierre à fusil. Souple en attaque, ronde, la bouche confirme le classicism en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

de jolis arômes fruités (pêche jaune) et floraux (rose) au nez; en bouche, une puissance chaleureuse. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Au nez, un fruité intense (pêche, agrumes) se mêle à une minéralité légère. Très ronde, chaleureuse, la bouche est à peine rafraîchie en finale par des notes réglissées. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

à un nez de fruits noirs (mûre) et d'épices (poivre) succède une bouche ample, aux tanins bien présents. Un vin en cours d'évolution. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

fleur de sureau et citron, bourgeon de cassis et abricot, le nez est une ode à la fraîcheur. La bouche confirme, avec de jolis amers en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

à un nez variétal (buis) rehaussé de notes de poire et de fruits jaunes répond une bouche dans la droite ligne, très typée sauvignon. Un sancerre frais et facile à boire. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

au nez, des petites notes printanières de fleurs blanches et de fruits (pêche, groseille à maquereau); en bouche, un vin vivant, salin et iodé. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

la robe est sombre, grenat à reflets noirs. Le nez évoque les fruits rouges bien mûrs. Construite autour de tanins extraits avec mesure, la bouche est d'une souplesse gourmande. Facile à boire, sur to en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

La couleur corail, autant que le bouquet, sont intenses. Si le premier nez est encore fermentaire, l'aération révèle des notes de fruits rouges mûrs et de rose. Chaleureuse et ronde, la bouche est sou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

le premier nez nous amène dans un univers classique de petits fruits rouges et noirs (griotte, cassis), complété de notes poivrées. De caractère juvénile et léger, la bouche déroule une fraîcheur fria en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Même si la robe est éclatante, le nez est encore sur la réserve et distille de fines notes de pomme verte. De l'attaque à la finale, la trame en bouche est vive et tonique. Un chenin nerveux. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Vinifié en foudres de chêne, le vin de base a été tiré en février 2016 et a séjourné trente mois sur lattes. Dans le verre, de fines bulles passent rapidement à travers une robe claire à nuances dorée en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue de vieilles vignes de pinot noir (60%) et de chardonnay, cette cuvée assemble de vieux vins (2008, 2006, 2005). Il en résulte une robe jaune doré, des arômes évolués de beurre, d'abricot mûr et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois composent cette cuvée qui s'ouvre sur les fruits blancs, la pêche et l'abricot. Toujours fruitée, la bouche offre une ampleur flatteuse, équilibrée par une belle acidité. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

construit sur les raisins noirs (90%, meunier en tête), un brut tout en rondeur aux arômes miellés et confits soulignés par un dosage généreux. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

les noirs sont majoritaires (60%, pinot noir en tête) dans cette cuvée assemblant les récoltes 2015 et 2014. Nez discret, assez complexe: fleurs blanches, agrumes et minéralité, puis pêche, beurre et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage classique en Champagne: 70% de noirs pour 30% de blancs, avec 30% de vins de réserve. On aime son nez intense et riche, sur les fruits jaunes à noyau et le moka, qui laisse deviner la fo en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un brut né des trois cépages champenois. Robe jeune, jaune pâle aux reflets verts, nez avenant partagé entre fleurs blanches un rien miellées, citron et notes crayeuses; palais plus mûr (fruits jaunes en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant le pinot noir (75%, avec le chardonnay en appoint), un champagne jaune doré séduisant par sa fraîcheur et par ses arômes de fleurs et de fruits blancs. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux mots pour décrire ce brut? Fin et élégant. Il naît de huit parts de meunier, pour deux de chardonnay. La robe dorée est parcourue de bulles nombreuses. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches et l en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un brut doré, au nez frais et floral. Aussi ronde que longue, généreuse et miellée, la bouche reflète une belle proportion de cépages noirs (65%, meunier en tête). en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir contribue pour moitié à ce brut, associé au meunier (30%) et au chardonnay. Expressif et fin, le nez mêle la pâtisserie aux fruits secs et aux fruits blancs. Si elle manque un peu de ner en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Resté cinq ans en cave, ce blanc de blancs puissant s'ouvre sur des notes fruitées intenses. Son ampleur gourmande est soulignée par un dosage généreux. Plus rond que pointu, un chardonnay flatteur et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée mariant les vendanges 2009 et 2008. Un brut sans année classique dans le bon sens du terme, avec son nez discrètement fruité, entr en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

il doit presque tout au pinot noir (5% de chardonnay ), cet extra-brut de belle tenue, frais et persistant, à la palette aromatique partagée entre brioche, noisette et notes torréfiées. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le meunier (60%) donne la réplique au chardonnay et au pinot noir dans ce brut jaune paille au nez de belle intensité. La palette mêlant la mûre, les fruits à noyau et les fruits secs traduit une cert en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

issu de la macération du pinot noir, il semble destiné à ceux qui rêvent de champagnes rouges, avec sa robe évoquant un clairet, son nez puissant, partagé entre la cerise confiturée et la pâte d'amand en savoir plus