Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2015 grenat sombre se révèle expressif au nez: groseille, cassis, pain grillé, notes mentholées. Plutôt pulpeux en attaque et en milieu de bouche, il se montre plus sévère en finale, marquée par le en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Régulièrement présent dans les colonnes du Guide, le Ch. Lestage signe avec cette cuvée très confidentielle un vin rond et vineux, étayé par des tanins vifs et fermes et par un boisé encore dominant. en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Le nez de ce 2015 est particulièrement engageant, jouant d'abord sur la cerise noire, puis, au deuxième plan, sur un bon boisé fumé. Bien équilibré, le palais s'avère savoureux et ample, soutenu par u en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Paré d'une robe pourpre, ce vin exhale des senteurs automnales de sous-bois, de truffe et de gibier sur un fond discrètement boisé. Encore un peu mordant en attaque, le palais s'arrondit par la suite en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce 2015 dévoile un bouquet discret de mûre et de myrtille agrémenté de légères nuances toastées. La bouche, délicate et équilibrée, évolue en souplesse et en rondeur sur des tanins présents sans excès en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Le seul merlot compose ce vin ouvert sur des notes de myrtille et de griotte mêlées à un boisé légèrement fumé. La bouche est ronde et suave, portée par des tanins fondus et plutôt légers, malgré une en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2015 se distingue par sa robe élégante aux légers reflets tuilés comme par son bouquet ouvert sur de fines notes de menthol, de cassis en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

un vin rond, souple et agréablement bouqueté (fruits rouges et noirs, épices douces, nuances briochées). en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Étonnant par l'éclat de sa robe grenat, très soutenue, ce 2015 annonce par son bouquet fruité (framboise, mûre) un palais avenant où la cerise bien mûre et le pruneau cohabitent avec une matière ample en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Au cœur des Graves, un cru ancien et vaste (95 ha), propriété depuis 1992 du groupe Castel, qui a modernisé son chai. Bien équilibré, ce vin laisse deviner une certaine complexité aromatique, offrant en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Classique dans sa présentation avec une robe grenat, ce vin rappelle la cerise bigarreau, bien que son bouquet soit encore un peu dominé par les notes de torréfaction. Souple, charnu et bien équilibré en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

un vin rond et suave, aux tanins enrobés, d'une bonne complexité aromatique (fruits mûrs soulignés par des notes vanillées). en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

un vin frais et flatteur par son bouquet; un peu plus sévère en finale. en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Puissant et charnu, ce vin d'un seyant rubis développe une solide structure dont les tanins fermes mais fins s'harmonisent avec de délicats arômes de fruits noirs et d'épices pour donner un ensemble d en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

ce vin déploie des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs et de cannelle. En bouche, il se révèle harmonieux, doté de tanins fins. en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

S'il aurait mérité un peu plus de longueur, ce vin est intéressant à plus d'un titre. D'abord par son bouquet qui se développe à l'agitation sur des parfums riches de fruits noirs et de merrain. Par s en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Résolument classique, ce haut-médoc s'annonce par une robe brillante et profonde à reflets bigarreau. Il développe un joli bouquet de fruits mûrs (fraise, cerise) et d'épices douces (muscade, vanille) en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une bouteille pour amateurs patients, qui charme par son bouquet fin de fruits rouges nuancés de menthe. La bouche, équilibrée, s'appuie sur des tanins stricts, qui demandent encore un peu de temps po en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce 2015 montre qu'il a du répondant. Sa robe pourpre frangée de violine le laisse deviner. Son intense bouquet, mêlant les fruits rouges (groseille, cerise) et le cassis à de fines notes vanillées, l' en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

un joli bouquet classique de fruits rouges agrémenté d'un boisé discret devance un palais ample et long, porté par des tanins de qualité. en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Sans être très puissant, ce haut-médoc au bouquet de fruits rouges et de vanille possède une belle structure, portée par des tanins souples et élégants. Déjà plaisante, cette bouteille gagnera en comp en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

La couleur cerise burlat de ce 2015 donne envie de poursuivre, de même que le bouquet qui, s'il se montre discret, possède un certain fond, laissant percevoir des nuances de fruits noirs, de réglisse en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Le pourcentage important de cabernet-sauvignon (66%) domine l'équilibre général de ce 2015, avec des saveurs de fruits rouges acidulés (groseille) et des tanins encore légèrement mordants. Un vin prom en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Le nez se montre franc et net avec des notes de mûre et de bigarreau agrémentées d'épices. Ces dernières réapparaissent dans un palais rond en attaque, plus tannique dans son développement. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

un blanc équilibré, de bonne intensité olfactive (pêche, pamplemousse et citron), qui dévoile en bouche un côté surmûri typique du millésime. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Charmeur, ce vin se montre très agréable tout au long de la dégustation, tant par ses frais arômes fruités (abricot en tête) que par sa bouche, ronde et bien équilibrée. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

De bonne origine, ce blanc possède un volume honorable. Vif et alerte, il exprime sa personnalité par des arômes floraux et fruités rehaussés d'un boisé bien dosé. en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Si la finale, qui appelle une petite garde, est encore un peu sévère, le bouquet, franc et complexe, se montre flatteur avec ses jolies notes de fruits rouges, de cuir et ses nuances grillées. Le pala en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un peu de patience sera nécessaire pour apprécier la palette complexe et intense (cassis, framboise, épices) de ce vin à la bouche dynamique et aux tanins encore serrés. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Le bouquet associe les fruits noirs à des notes d'aubépine et de torréfaction. D'un bon volume, la bouche, bien équilibrée entre le fruit et le bois, s'appuie sur des tanins fins et bien dosés. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Net, cohérent, ce vin se montre attrayant dès la présentation avec sa belle robe grenat à reflets noirs. Bien typé et friand, le bouquet séduit par la fraîcheur de ses notes fruitées (cerise et mûre). en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Plus que la puissance, cette bouteille joue la carte de la finesse, tant dans son bouquet aux notes fruitées et fumées que par sa bouche d'une séduisante rondeur. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce 2015 dévoile un bouquet expressif dont les senteurs de fruits noirs sont appuyées par de légères notes vanillées et empyreumatiques. Le palais, généreux, chaleureux, bien charpenté et aromatique, d en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si son bouquet ne s'est pas encore ouvert, et reste sous l'influence du bois, ce 2015, après une attaque riche et douce à souhait, déploie une trame tannique annonçant un potentiel certain. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

encore très marqué par le bois, tant à l'olfaction qu'en bouche, ce 2015 n'en demeure pas moins un médoc prometteur par sa matière riche et ses tanins serrés. À attendre. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

le nez de ce 2015 déploie des arômes de fruits rouges et de vanille. La bouche, souple et d'une belle rondeur, se montre gourmande et équilibrée. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

un second vin sérieux et typé, au nez de cassis et à la bouche fraîche, que l'on gagnera à attendre un peu. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'appellation recèle nombre de petits vignobles, parfois des crus de poche comparables à des jardins. Cela ne les empêche pas de produire de bons vins, comme celui-ci, né aux portes de Libourne sur un en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

d'un abord discret, le nez révèle à l'aération des notes de fruits confits sur fond de miel. Une attaque franche ouvre sur une bouche ample et bien équilibrée entre minéralité et concentration. en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Ce village dévoile, sous une belle robe dorée, des notes de fruits à chair blanche sur fond de boisé discret. Centré sur la pêche et le miel, le palais apparaît gras, rond et de bonne longueur. en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

un 1er cru ouvert sur les fruits rouges mûrs mâtinés d'un bon boisé, ample et rond en bouche, avant une finale qui dévoile des tanins encore un peu rebelles. en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Au nez, l'abricot et la pêche voisine avec les fleurs blanches. De fins arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, souple, légère. Un vin facile d'accès, à boire dans la jeunesse. en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Au nez, l'acacia, la pomme et la poire s'associent au boisé. La bouche se révèle d'un bon volume, équilibrée en offrant du gras en même temps qu'une fine acidité. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Cette cuvée importante par le volume est aussi de belle qualité. Elle dévoile une olfaction dominée par la griotte agrémentée d'une touche de boisé. En bouche, elle se montre ronde et souple, soutenue en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

D'un beau rouge profond, cette cuvée convoque les fruits rouges frais et la menthe poivrée à l'olfaction. En bouche, elle se révèle généreuse et ronde en attaque, avant de montrer les muscles à traver en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Ce vin couleur or vert exprime des senteurs d'acacia et de miel à l'olfaction. En bouche, il se montre frais et intense, et s'étire dans une jolie finale beurrée. en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Une jolie parcelle d'un demi-hectare a donné naissance à ce chorey rouge clair, qui demande un peu d'aération pour livrer des parfums discrets de griotte. C'est en bouche que ce vin séduit, tant par s en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

Deux citations pour ce domaine en chorey, une par couleur. Les blancs –minoritaires dans l'appellation– intéressent souvent nos jurés. C'est encore le cas avec ce 2016: nez agréable, entre bonbon angl en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

encore discret, le nez mêle la framboise et le cassis, soulignés d'un léger fumé. Plus expressive, avec ses arômes de fruits rouges bien mûrs rehaussés d'un boisé réglissé et cacaoté, la bouche se mon en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

Ce vigneron s'est bien tiré du millésime du gel, avec deux cuvées retenues, dans les deux couleurs. D'un or vert brillant, le blanc séduit par son nez frais, entre fleurs blanches et agrumes, puis par en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce terroir engage les vignes à grimper le coteau: il tient son nom de «pimont», qui désigne le pied de la montagne. Avec 16ha, c'est le plus vaste climat de rang communal de l'appellation. Les Petitot en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Ce vin né de ceps de soixante ans se pare de rouge sombre et dévoile au nez des senteurs de fruits noirs bien mûrs agrémentés d'une touche de vanille. On retrouve cette maturité dans une bouche vive e en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Le nom «Lulune» désignait autrefois un hameau aujourd'hui disparu, qui datait de l'époque gallo-romaine. Un climat situé sur les hauteurs en bordure de Pommard qui donne ici naissance à un vin express en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Si le vin rouge de Chorey peut être vendu sous l'appellation côte-de-beaune, sur cette étiquette, le nom de la commune figure bien en évidence. Très marqués eux aussi, le boisé légué par un séjour de en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Si à Chorey il n'y a pas de premiers crus, on compte toutefois 19 climats cadastrés et répertoriés. Parmi eux, seuls les vastes Beaumonts, dans la partie ouest de l'appellation, sont en pente –une pen en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce pur chardonnay jaune pâle dévoile des arômes harmonieux de grenade, de pêche et de menthol. En bouche, il se montre frais, fruité et anisé. en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

au nez, des notes florales et végétales sur fond boisé; en bouche, un bon équilibre entre un dosage adapté et une agréable fraîcheur. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Peu de bois à l'olfaction, malgré les onze mois de fût, mais du fruit rouge oui. Un fruité qui imprègne aussi la bouche, bien équilibrée, fraîche et souple. Un profil léger à déguster dans sa jeunesse en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Notes empyreumatiques, fruits secs (amande, noisette), fleurs blanches et agrumes: le nez est attirant. En bouche, le vin se montre bien tendu par la minéralité du terroir, avec un bon soutien boisé. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Au nez, un boisé toasté encore un peu dominant laisse plus de place aux fruits rouges à l'aération. Une empreinte de la barrique que l'on retrouve dans une bouche bien structurée, encore un peu sévère en savoir plus