Les Vins du Guide Hachette des Vins

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

des bulles fines et dynamiques dans une robe jaune doré pour ce vin resté trois ans sur lattes; un nez sur les fruits jaunes, la mirabelle, rafraîchi par une touche mentholée, une attaque ronde et amp en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant le meunier (65%) assemblé à 10% de pinot noir et à 25% de chardonnay, un brut ample et rond, de bonne longueur, dont les arômes gourmands (fruits confits, pêche, notes beurrées et grillée en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Presque un blanc de noirs (95% de pinot noir, 5% de chardonnay). Robe jaune doré, bulle dynamique; nez discret, s'ouvrant sur la fleur, le fruit jaune ou blanc; bouche fraîche, gourmande et longue, ma en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

les trois cépages champenois (40% de chardonnay et autant de meunier) collaborent à cette cuvée tout en fraîcheur, encore discrète, au nez tonique et minéral, sur les agrumes. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

sa robe or rose, presque œil de perdrix, est la signature d'un blanc de noirs (ici, du pinot noir). Au nez, de subtiles notes florales, puis de la pêche de vigne. En bouche, toujours du fruit à noyau, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée légèrement dosée porte l'empreinte des raisins noirs (85%), meunier en tête: robe or brillant, nez discret, sur le melon et la fraise compotée, attaque acidulée, sur les petits fruits roug en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant le chardonnay (60%, avec du pinot noir en complément), un brut plaisant par son nez légèrement évolué, toasté et brioché, et par sa bouche expressive, ronde et longue, dont le côté gourma en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant le chardonnay (60%, avec du pinot noir en complément), un brut plaisant par son nez légèrement évolué, toasté et brioché, et par sa bouche expressive, ronde et longue, dont le côté gourma en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un pur meunier rond et assez long, aux arômes de fleurs, de poire et d'amande fraîche, dévoilant un dosage un peu généreux pour certains. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-meunier mi-chardonnay, un brut gourmand, à la fois vineux et frais. Nez flatteur, entre fruits blancs, pêche jaune et amande grillée; attaque tonique sur l'ananas et les agrumes, relayée par des se en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les pinots (meunier en tête) représentent 60% de l'assemblage de ce brut or pâle au nez frais, discrètement floral, et à la bouche alerte, dont la vivacité est soulignée par des notes de citron et de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois (60% de noirs, meunier en tête) composent ce brut or pâle, livrant des parfums de fruits blancs et de beurre, qui prennent à l'aération des tons plus évolués de fruits con en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les raisins noirs (90%, dont 50% de pinot noir) occupent le devant de la scène dans ce brut jaune d'or au nez expressif, tout en fraîcheur fruitée, aux nuances de poire et de prune. Les fruits rouges en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

une fois de plus distingué, un brut sans année de bonne facture, issu des trois cépages champenois. Ses atouts: une bouche fraîche et acidulée, des arômes de fleurs et de fruits blancs accompagnés d'u en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, ce brut à l'effervescence vive libère des senteurs discrètes et agréables de beurre et de fruits confits. Un registre aromatique qui se décline en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

une cuvée de pur meunier. Subtile au nez, discrètement florale et fruitée, elle développe en bouche des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Fraîche et longue, elle bénéficie d'un dosage judicieux. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce brut aux reflets dorés met en œuvre les trois cépages champenois, avec une nette dominante de noirs (80%, les deux pinots à parité). Le nez est très discret, minéral. Une attaque agréablement fraîc en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs à forte dominante de meunier (90%). S'il n'est pas très long, on aime son équilibre et la fraîcheur de ses arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire et pêche). Pour le début du en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant les raisins noirs (60%, dont 50% de meunier), un brut de caractère aux arômes agréablement évolués (fruits au sirop ou compotés, notes grillées et épicées) et à la bouche fraîche et équil en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

dominé par les noirs (70%, meunier en tête), un champagne puissant et ample, tout en fruits (framboise, pêche de vigne, nectarine jaune, carambole), à la finale acidulée. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

ce rosé tire de la macération du pinot noir une couleur soutenue, un nez intense, entre fruits rouges et amande, et une bouche à l'unisson, où le fruit rouge prend des accents de confiserie. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

plus d'une fois appréciée, cette cuvée privilégie les pinots (80%, meunier en tête). À sa robe dorée répond un nez puissant, sur les fruits confits, et un palais ample, généreux et gourmand, dans le m en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue de pinot noir, une cuvée appréciée, tant pour sa bouche équilibrée et fraîche que pour sa palette aromatique bien fruitée: au nez, des fleurs, du fruit blanc, des senteurs de vendange fraîche; e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un pur meunier jaune d'or soutenu au fruité exubérant: pêche, abricot, pomme reinette, nuancés de touches de fruits rouges acidulés, que l'on retrouve dans un palais assez étoffé et vif. Flatteur et c en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Or très pâle, un jeune champagne 100% pinot noir, au nez sur le fruit blanc acidulé et la minéralité, floral, vif et salin en bouche. Idéal à l'apéritif et sur les produits de la mer. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant les noirs (90%, pinot noir en tête), un brut sans année équilibré, frais, de belle longueur, à la palette aromatique tonique et élégante, florale et fruitée (aubépine, zeste de citron, pa en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Vinifié en cuve et élevé en fût, ce rosé doit beaucoup aux noirs (49% meunier, 29% pinot noir). Il affiche une robe avenante, saumon soutenu. D'intenses senteurs de fruits rouges, cerise en tête, s'él en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) composent ce brut puissant, vif et acidulé mêlant fleurs blanches, agrumes et notes plus évoluées. Équilibré, de bonne longueur, c'est un champagn en savoir plus

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Un rosé-des-riceys musclé, comme l'annoncent sa robe soutenue tirant sur le grenat, moirée de reflets sombres, et son bouquet qui, après aération, évoque le kirsch, avec des nuances animales. Après un en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

En robe vieil or aux reflets orangés, cet élégant pineau libère des arômes intenses de coing et de poire légèrement vanillés. Ample dès l'attaque, le palais se montre gourmand par ses notes de fruits en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rouge tranquille

Ce pur merlot a de l'allure avec sa robe d'un rubis léger. Le nez agréablement fruité, sans excès, dévoile cerise et framboise. Tout aussi fruitée, la bouche est plaisante, dans la finesse et la légèr en savoir plus

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

au nez, ce blanc évoque la pêche, le poivre et le foin frais coupé, et déploie une bouche vive et équilibrée, manquant juste d'un peu d'ampleur pour décrocher l'étoile. en savoir plus

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

cette cuvée, élevée sous bois durant douze mois, est encore légèrement dominée par le vanillé du chêne. La typicité du cépage se remarque à travers une belle rondeur. Quelques mois en cave lui permett en savoir plus

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Ce muscat à la robe claire, jaune brillante, offre de belles fragrances de fleurs blanches et de bonbon anglais, relevées par une pointe de menthol. Arômes prolongées par une bouche bien équilibrée, n en savoir plus

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Au nez, ce muscat présente de belles notes d'agrumes et de verveine. Plus tournée vers la pêche, la bouche se révèle très ronde et opulente. en savoir plus

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Un muscat moderne, d'une belle couleur jaune doré, au nez encore un peu timide, sur la mangue, agrémenté d'une pointe de minéralité. La bouche est assez fraîche, d'une belle longueur. Un muscat d'apér en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Tout en rondeur, souple et de bonne longueur, bâti sur des tanins ronds et policés, ce 2015 se veut convivial et gourmand. À déguster sur le fruit. en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

un blanc frais, floral et léger, à boire dans sa jeunesse. en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Le nez de ce blanc rappelle l'immortelle et le thym chauffé au soleil du Cap corse. Ce caractère chaleureux est toujours présent dans une bouche d'une belle amplitude, soulignée par une pointe discrèt en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Ce blanc dévoile à l'olfaction de jolis arômes de mirabelle et de poire. En bouche, il se montre souple, frais et léger. Parfait pour l'apéritif. en savoir plus

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Ce vin or pâle à reflets d'argent est encore un peu timide. À de fins arômes de fleurs blanches perçus à l'olfaction succède une bouche très tendue, toute en fraîcheur juvénile. Encore un peu de patie en savoir plus

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Ce patrimonio sombre, bien dans la tradition de l'appellation, offre un bouquet fruité et épicé évoquant la girofle. En bouche, il se montre assez puissant, mais ses tanins commencent à s'assouplir et en savoir plus

Vins de Pays, IGP Calvados

• blanc tranquille

un assemblage complexe de chardonnay, de sauvignon gris, de melon de Bourgogne et de müller-thurgau. Au nez, de discrètes notes florales. En bouche, de la souplesse, une bonne tension et un boisé vani en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Ces vieilles vignes de grenache noir ont soixante-cinq ans. Elles ont donné un vin d'un rouge profond et intense, au nez onctueux de fruits noirs légèrement confiturés. La bouche est généreuse, ample, en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Un carignan d'école que cette cuvée d'une couleur profonde, au nez complexe de fruits rouges et noirs, de café, d'épices, d'olive noire et d'herbes sauvages. Centrée sur la confiture de fruits rouges, en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Syrah et grenache pour ce vin pourpre et brillant, issu du négoce. Le nez, d'une bonne complexité, offre un florilège de senteurs: réglisse, fruits noirs, tabac, cuir, sous-bois. Des arômes prolongés en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• rouge tranquille

un vin de merlot fruité (pruneau, fruits rouges mûrs) et un brin animal, rond, bien charpenté, avec de la fraîcheur en finale. en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Plurielle? Plusieurs cépages, plusieurs terroirs et plusieurs modes de vinification: de la syrah (50%), du grenache (40%), du carignan; les deux premiers nés sur argilo-calcaire, le troisième sur allu en savoir plus

Vins de Pays, IGP Gard

• blanc tranquille

un blanc riche, chaleureux et intense, au nez original: au fruit mûr ou confit s'ajoutent des notes de fruits secs, un peu beurrées. Des accents boisés qui se confirment dans une bouche ample et longu en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Mi-ugni blanc mi-viognier, ce vin dévoile des parfums d'aubépine et de bourgeon de cassis. Une palette aromatique reprise par une bouche équilibrée, ronde et fraîche à la fois, et de bonne longueur. en savoir plus

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

Cette cuvée très marquée par le cassis à l'olfaction offre une bouche concentrée, épicée, où volume et sucrosité, alliés à des tanins fins, forment un ensemble cohérent et gourmand. en savoir plus

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

cette cuvée légère et aérienne développe au nez des notes d'eucalyptus, de fleurs et de menthol. La bouche, à l'unisson, se révèle fraîche et enlevée. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Une cuvée bien dans son appellation, au nez poivré et légèrement boisé, et à la bouche gourmande, souple et ronde. À boire dans sa jeunesse. en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Élégante à l'œil par sa robe dorée parcourue d'une bulle légère, cette cuvée millésimée l'est tout autant au nez, intensément minéral et végétal, avec des nuances fruitées. Bien présente en bouche, el en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée à la robe jaune-vert parcourue d'un fin cordon de bulles tire du riesling un fruité intense aux nuances de pomelo et d'abricot. Franche en attaque, elle en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Pas moins de six cépages (riesling, pinot blanc, chardonnay, pinot gris, auxerrois et pinot noir) composent ce crémant à la bulle très fine et aux parfums de fruits blancs d'une belle élégance. En bou en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Vendangé mi-octobre, à haute maturité, ce 2016 présente un caractère quelque peu chaleureux et met en valeur des notes de vanille, de café et de noix de coco. Un vin exubérant et singulier, doté de ta en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

une cuvée bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur, qui décline des notes vives de pamplemousse et de citron. en savoir plus

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rouge tranquille

une cuvée tout en puissance retenue, au caractère gourmand et rond, étayée par des tanins souples et soyeux. en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Le nez de fruits rouges et d'épices est agréable. Lui fait écho une bouche ronde, aux tanins enrobés, qui ajoute des notes de fruits noirs et de réglisse. Un gigondas harmonieux. en savoir plus