Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Le style très enlevé des vins du domaine reste de mise dans ce millésime compliqué à amadouer. La robe noire et dense donne le ton d'un pauillac à la fois sérieux et élégant, aux arômes déjà complexes en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Deux étoiles et un coup de cœur supplémentaires au palmarès étoffé de ce domaine fort recommandable. Cette méthode traditionnelle s'illustre par la finesse de sa bulle, l'éclat de son nez floral nuanc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Voilà un crémant de chardonnay particulièrement soigné, avec un petit élevage en fût, qui procure le maximum de plaisir. Les notes de brioche, de fruits blancs croquants, de coing et de miel ouvrent l en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Avec 50% de cabernets, ce cru très bien dimensionné se distingue de ses pairs. Son élevage luxueux de 20mois en barriques y contribue aussi, livrant une matière cossue, ample et très bien proportionné en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Haut-Bailly signe un 2020 remarquable en tout point, qui s'annonce de la meilleure des façons avec sa robe intense et profonde. D'abord un peu discret, le nez s'ouvre ensuite sur des notes complexes d en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Intense et ample, ce pomerol généreux en diable séduit par son fruit très mûr, avec des notes confiturées et des accents caramélisés apportés par la barrique. Cossu, dense, porté par des tanins fins e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Si la maison Bollinger est connue pour ses élevages en fût et qu'elle chérit le pinot noir, Ayala cultive un style tout autre, frais et droit, privilégiant la cuve Inox et le chardonnay. Les blancs co en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce merlot quasi pur (95%), planté sur calcaires à astéries, offre un grand caractère. Intense, forgé autour d'un fruit noir bien mûr, avec un élégant boisé en soutien, il affiche ses ambitions dès l'o en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un sublime Rieussec, d'un équilibre et d'une élégance exceptionnels. La robe or pâle et lumineuse donne le ton. Le nez convoque avec la même finesse l'abricot frais, le citron, les fleurs blanches, la en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Associant pour la première fois un élevage en cuve ciment et en barrique neuve, afin de laisser davantage de place au fruit, le 2018 du Ch. Corbin transforme parfaitement l'essai! Effectivement, le fr en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Le cru propose un très beau 2018, qui s'impose par son équilibre et son ampleur. Même s'il reste un peu sur la réserve, le bouquet fait apparaître à l'aération un mariage heureux de fruits noirs mûrs en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Si la robe presque noire à reflets brillants met en confiance, ce 2018 affiche clairement sa personnalité à travers un bouquet d'une belle complexité, qui fait se succéder les notes de fruits mûrs (ce en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Fidèle à sa renommée et à sa tradition, ce cru propose un vin de caractère qui s'affirme d'abord par une profonde robe rubis à reflets violets. Le nez est d'une grande complexité: fruits noirs, notes en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

La robe d'un grenat profond met en confiance. Le bouquet confirme cette agréable impression par son intensité et par sa complexité: fruits rouges, cassis, pruneau, violette et un léger boisé qui appui en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Le dynamisme du cru ne se limite pas au seul domaine touristique. Très sensible à l'environnement, il est certifié HVE3, il fait aussi – et surtout – porter l'essentiel de ses efforts sur la qualité d en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

On trouve les premières mentions écrites de ce Clos en… 1375, dans les registres du Chapitre de Saulieu, et la maison Latour l'exploite depuis 1738. Une parcelle de 1,80ha dédiée au pinot noir, située en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Une sélection exigeante à la vendange a permis d'obtenir ce nez profond et complexe au relief inespéré pour le millésime. Le nez, d'une remarquable plénitude, associe des arômes généreux de mûre avec en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le bouquet, riche en fruits noirs, est finement relevé de notes toastées et épicées. Ces arômes élégants, savamment composés, se retrouvent en bouche dans un écrin raffiné. Les tanins sont d'une remar en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Si le premier bouquet laisse apparaître une nette domination du bois, bien vite l'élégance et la complexité caractéristiques du cru apparaissent autour de beaux arômes de fruits rouges bien mûrs agrém en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Dans cette année 2017 difficile, le cru aura connu, comme beaucoup d'autres, les affres du gel de la fin avril, mais seulement 10% des parcelles rouges furent touchées. L'été fut chaud et sec en juill en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

L'étiquette 2017 a été confiée à la graphiste et plasticienne française Annette Messager, qui a souhaité associer, dans un élan biblique, le lait et le vin. Dans le verre, un pauillac digne de son ran en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Grâce à sa situation idéale sur le plateau, ce vin bénéficie d'un apport de cabernet franc (15%) qui égaye le nez de délicates notes florales rappelant la violette et la jacinthe. À l'aération, la fra en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le terroir parle dans ce 2016 au nez complexe de fruits rouges (framboise, groseille) nuancés de notes florales et d'évocations de fumé. Le vin s'appuie sur une trame tannique mûre pour se révéler amp en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Il a été impossible pour le jury de résister à ses charmes. Robe pourpre soutenu aux reflets violines pour cet assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc. Du verre montent des parfums intenses de en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Une première pour l'étiquette de ce millésime qui est illustrée par une œuvre d'un artiste originaire du continent africain, William Kentridge, né en 1955 à Johannesburg. Un choix d'autant plus heureu en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir dans ce rosé charmeur. Sa robe rose clair est mise en valeur par un cordon droit de bulles fines. Bien ouvert, complexe, d'une rare finesse en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Un millésime remarquable pour Léoville Poyferré avec ce vin très élégant dans sa robe rubis profond comme dans son bouquet puissant de cerise noire, de réglisse et de pain grillé. Tout porte à constat en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Ce superbe 2015 or pâle s'impose par sa générosité. Tant par ses arômes de chèvrefeuille, de fruits mûrs (abricot et fruits exotiques), de miel, soulignés d'un agréable boisé grillé, que par sa chair en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Une robe pleine de promesses, bordeaux sombre animée de reflets violines de jeunesse. La personnalité de ce vin s'exprime aussi par la finesse de son bouquet: un délicat boisé torréfié, qui laisse pla en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

En 2014, l'été très arrosé a favorisé le grossissement des baies, notamment celles du merlot. La fin du mois d'août inaugure une arrière-saison optimale: septembre et octobre figurent au nombre des pl en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Avec son 2014, Valandraud confirme pleinement son nouveau rang. Bien qu'encore jeune, ce vin est un enchantement à toutes les étapes de la dégustation. Le regard est charmé par la somptueuse robe bord en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un long vieillissement sur lattes et une majorité de pinot noir (complété de chardonnay) pour ce brut de notoriété mondiale. Le coup de coeur? On ne lui a pas décerné pour une quelconque exubérance, t en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Troisième coup de cœur consécutif pour le blanc du Ch. Brown. Peut-être moins imposant que le 2013, il comprend plus de sauvignon (70%). Le nez s'exprime tout en finesse, sur des notes de fleurs blanc en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'une des plus ravissantes chartreuses bordelaises du XVIII e s., Beauregard avait reçu son premier coup de coeur l'an dernier pour un millésime difficile; ce cru renouvelle cet exploit cette année av en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée qui exprime avec intensité des notes de cerise et de bonbon anglais. Élevée une dizaine de mois en cuve, elle préserve un caractère presque «primeur» et une belle franchise aromatique dans u en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Fraîcheur croquante et fruité éclatant caractérisent ce gamay planté sur des moraines glaciaires. Fraise et framboise au nez procurent un plaisir immédiat qui se prolonge en bouche autour d'une matièr en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Violette, chèvrefeuille, acacia: c'est un bouquet tout floral que nous propose cette habile construction de trois cépages (grenache, viognier, roussanne) où chacun joue de ses atouts. Il en résulte un en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

L'élevage traditionnel en foudres a du bon car il laisse respirer les arômes sans les dominer. Après neuf mois, ce rouge offre un élégant bouquet expressif et sans artifices de cerise burlat, de fruit en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

La précision qui caractérise les vins du domaine s'illustre à nouveau dans cet attelage grenache-syrah d'une appétente brillance, au bouquet prolifique de mûre, de noyau de cerise et de poivre rose, r en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée évoque d'emblée les paysages de garrigue dont elle porte le parfum, agrémentée de notes de burlat et de violette. Un bouquet frais et plein d'éclat qui trouve écho dans une bouche gourmand en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce crémant brut, exclusivement élaboré à partir de chenin, conjugue fraîcheur et expression fruitée; les notes de brioche et de fruits à noyau s'inscrivent avec finesse dans une bouche élégante, ample en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

L'effervescence est vive, de qualité, et agrémente une robe or pâle à reflets verts. L'aromatique se partage entre un fruit mûr légèrement confit et une note toastée très douce. La bouche offre du vol en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce vin est une ligne droite tracée par la tension minérale. Le terroir argilo-calcaire émerge au nez à travers des notes crayeuses qui accompagnent les fruits jaunes. Un fruit généreux qui tapisse un en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Épaulé par 12% de petit verdot, voilà un Meyney majuscule, au nez subtil où l'élevage ne fait que souligner la pureté d'un fruit aux nuances de cassis frais et de framboise. Une attaque souple ouvre s en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Le grenache blanc et la clairette à parité, appuyés par 20% de roussanne, livrent un vin dense à l'œil, joliment doré, qui exhale une brassée de lys et une corbeille de fruits du verger. L'amande pill en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Franche réussite pour ce gigondas issu de vieilles vignes de grenache (90%) sises sur des parcelles d'éboulis calcaires. Le nez évoque la framboise mûre et la réglisse. Étoffée, appuyée sur des tanins en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

Né de très jeunes ceps de quatre ans, ce vin emballant, cristallin à l'œil, livre un sémillant bouquet d'églantine, de pêche blanche et de safran. La bouche est ample, riche et vive à la fois, soulign en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Paré d'une belle matière sapide et gourmande, ce cru joue de fraîcheur et de finesse. Son fruit mûr et appétent, ses tanins élégants et sa longue finale savoureuse et énergique concourent à cette réus en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Le château justifie son rang de ténor de l'appellation avec ce 2023 raffiné, au nez complexe de fleurs fanées et de fruits rouges mûrs, saupoudré d'une pincée de chêne. Des tanins fins et fermes se fo en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Un des crus les plus charmeurs de Saint-Estèphe qui soigne sa belle réputation avec ce 2023 très parfumé, au bouquet généreusement fruité, nuancé de vanille et de graphite. Les beaux merlots du châtea en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un cru bien connu des amateurs, porté par une courte majorité de merlot. Le jury a salué la «classe» d'un nez déjà complexe, où le fruit noir se mêle à des notes d'encre, de cacao et de café. Encore p en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Produit sur 7,3ha exploités par des viticulteurs en bio, cet extra-brut, un blanc de noirs (100% pinot noir), est resté plus de quatre ans en cave. Or pâle, il s'ouvre avec générosité à l'aération, dé en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Les grès roux sont un terroir confidentiel dont cette cuvée tire avantageusement partie. D'abord réservé, le nez évolue à chaque instant, égrenant le cuir, la truffe, la réglisse et des notes minérale en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Issue, comme sa «sœur» rouge, des terroirs de La Crau, des Bois Sénéchal et de Nalys, cette cuvée dévoile une olfaction exquise dans sa version blanche, mêlant le fenouil au citron confit. On aime aus en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Si l'élevage en fûts ne concerne que la roussanne (10%), il a pourtant pris un fort ascendant au bouquet de ce blanc cossu avec ses notes de fruits à coques et de calisson. Le palais affiche certes de en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Un terroir de schistes, une proportion conséquente de grappes entières et 23mois de patience en fûts sont la recette de ce Champon's détonant, qui a enchanté les dégustateurs. Ce qui les a séduit? La en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Chêne toasté, vanille, griotte, mûre, le nez, élégant, donne le ton d'un saint-julien de belle stature, charnu et long, qui charme aussi par le velouté de la texture et le caractère très enveloppant d en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Une robe profonde, des arômes chaleureux de fruits noirs généreusement saupoudrés de chocolat et d'épices, une attaque volumineuse et grasse ouvrant sur un milieu de bouche structuré par des tanins to en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Tout est intense dans ce margaux d'une belle maturité dans le millésime: la robe, presque opaque; le nez, très concentré, irrigué de petits fruits noirs légèrement toastés; la bouche, surtout, imposan en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Situé au-dessus du grand cru montrachet, c'est l'un des climats les plus réputés de l'appellation. Les murgers sont des tas de cailloux retirés des vignes au fil des siècles, et les dents de chien, de en savoir plus