Bons rapports qualité / prix
Montée rouge? Ce vin vient des hauteurs de Beaune. La pente est plutôt raide en effet, créée par une petite combe couronnée de bois. Rouge? Sans doute la couleur de la terre et, en tout cas, celle de ...
Guide 2012
Cette famille de producteurs établie à Chorey exploite 12 ha aux environs. Elle propose une cuvée séduisante et qui n’a rien de confidentiel, issue d’une vigne âgée d’un demi-siècle. Élaboré dans un m ...
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Coup de cœur l’an passé avec leur Grande Châtelaine 2008 blanc, Thierry et Florence Poulleau décrochent une étoile cette année avec le pinot noir des Mondes Rondes, climat situé à 359 m d’altitude, su ...
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Les grandes manœuvres capitalistiques en cours dans la maison Labouré-Roi ont abouti, en 2011, à la cession du domaine de 7 ha à Meursault et au recentrage sur le métier de négociant-éleveur. Cette cu ...
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Deux 2008 du domaine Fournier ont été retenus à l'aveugle par les dégustateurs: le fixin sans nom de climat et le fixin Les Échalais 2008 (11 à 15 €; 2 400 b.). Le premier décroche une étoile, le seco ...
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Élaboré à partir d'un pinot noir fin, ce 1 er cru dévoile une superbe expression aromatique allant de la griotte au grillé et du cassis à la fougère. Il possède également une belle profondeur de robe ...
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Installé à Pommard, ce domaine exploite quelques arpents de vignes à Ladoix. Fort de son expérience de technicien en agriculture et en viticulture, Thomas Henry crée son exploitation en 1997. Il signe ...
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Une maison perchée à flanc de colline, dominant la vallée de la Cozanne; 60 ares au temps de Ferdinand Charleux, en 1894, 12 ha aujourd’hui. Maurice a pris officiellement sa retraite en 2009, mais Vin ...
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Au creux de leur verdoyant village de Change, dans les Hautes-Côtes, Marie-Christine et Franck Guérin exploitent un coquet domaine de 34 ha. Ils ont présenté avec succès ce 1 er cru Clos des Loyères ...
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Un énorme pressoir du XVII e s. a donné son nom à ce domaine établi dans les Maranges et qui exploite 9 ha dans cette appellation et ses environs. Éric Duchemin veille sur ses raisins et s’est équipé ...
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Installé dans le hameau de Mercey, Marc Bouthenet est secondé depuis le millésime 2009 par son fils Antoine. Un plus pour ce domaine familial de 20 ha, qui compte développer la vente en bouteilles. So ...
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Petite coopérative créée en 1932, la cave des vignerons de Genouilly présente une réussite collective, celle d’un vin à la robe profonde, aux arômes de petits fruits rouges (cerise burlat) et de sous- ...
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Ce domaine, mené de main de maître par les trois frères Davanture (Xavier, Damien et Éric), pratique la lutte raisonnée sur l’ensemble de ses 21 ha, enherbés ou labourés. Pour respecter ce travail du ...
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Créé par Gaëlle et Jérôme Meunier, ce domaine a débuté en 2006 avec 75 ares de bouzeron. Il compte aujourd’hui 4,5 ha de vignes répartis sur les communes de Bouzeron et de Mercurey. Il propose deux me ...
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Naudin-Tiercin est une marque développée par la maison de négoce André Goichot à Beaune. 50 % de sa production est destinée à l’exportation. D’un rouge profond à reflets violets, ce mercurey n’a pas l ...
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Deux de ses 1 ers crus ont reçu une étoile l'an dernier. C’est cette fois avec un village que ce domaine d’Auxey-Duresses s’installe dans le Guide comme un producteur régulier en qualité. Son monthél ...
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Fille de Laurence Jobard, première femme œnologue de Bourgogne et longtemps responsable technique de la prestigieuse Maison Joseph Drouhin, Claudie suit le chemin d’excellence tracé par sa mère. Elle ...
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Situé au hameau de Poncey, commune de Givry, ce domaine est entré à la Cave des vignerons de Buxy il y a une dizaine d’années et en est devenu une filiale seulement à la fin 2007. Géré de façon indépe ...
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Nés sur un terroir argilo-calcaire, ce pinot noir fut récolté manuellement à la mi-septembre. Une vinification classique et un élevage en fût de chêne lui ont donné ses atouts: une parure rouge intens ...
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Cette très ancienne ferme fortifiée seigneuriale (1150) propose un gigondas au nez frais de fruits rouge, encore sur la réserve. Ce même fruité tapisse une bouche généreuse et suave, portée par des ta ...
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Le vignoble dédié au gigondas (le domaine produit aussi du vacqueyras) est situé sur des banquettes des Dentelles de Montmirail, exposées au sud-ouest, au pied d’une tour du IX e s., vestige de l’inva ...
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Cette union de coopératives – du nord (Tain) au sud de la vallée (Rasteau) – offre un vin de belle facture, sombre et profond, sur les fruits noirs et le chocolat, puissant, structuré et sous-tendu pa ...
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Un dégustateur mélomane voit dans ce vin une évocation de Pierre et le Loup de Prokofiev, conte musical riche et complexe, et aussi œuvre didactique (ce saint-joseph vu comme une belle initiation aux ...
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Cette cuvée issue d'un terroir caillouteux – grés signifie «sol maigre et pierreux» en occitan – est un beau représentant du terroir. La robe est pourpre profond. La palette aromatique, complexe, décl ...
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Si la famille Pontié a décidé voilà dix ans de diversifier sa production en rosé et en blanc (vins de pays du Lot), elle n'en délaisse pas pour autant ses cahors, comme le prouve cette belle cuvée de ...
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Francis Pous, président des vignerons de la cave Le Dominicain, se fait un plaisir d’expliquer par le menu l’exposition sur le travail du vigneron illustrée de photos et d’outils utilisés à Collioure ...
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Les vignerons ont créé la cave de Baixas en 1923 avec une conviction commune: «Ensemble, on est plus fort.» Aujourd’hui, la marque Dom Brial, déposée en 1985, regroupe trois cent quatre-vingts coopéra ...
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Reprise du domaine familial en 1997 exploité en coopérative, puis création de la cave particulière en 2007 au cœur du village d’Estagel et conversion bio (en cours) du vignoble. D'une famille de music ...
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Héritier d’une ancienne famille vigneronne (depuis le XIX e s.), Alain Razungles, professeur d’œnologie à la faculté de Montpellier, préside aux destinées du domaine familial, 35 ha situés dans le cir ...
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Ce domaine a été créé en 2002 par les Dardenne et les premières cuvées sont commercialisées en 2004 lors de la création de la cave particulière. En 2009, Jorys et Dorian, les fils, ont moins de trente ...
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L’origine du mas Camps remonte à l’époque romaine. Des légions y ont installé leur campement, comme en témoignent des vestiges retrouvés sur le site: fragments de tuiles, outils en fer ou encore pièce ...
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Autour du mas, le vignoble d’une quarantaine d’hectares s’étend sur des formations calcaires, des schistes noirs et des cailloutis. En 1999, la famille Batlle a fait l’acquisition de ce domaine situé ...
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Paul et Geneviève Semper, aidés de leurs fils Florent et Mathieu, exploitent un vignoble «authentique» sur deux terroirs magnifiques: des schistes noirs pour l’appellation maury et des arènes granitiq ...
Guide 2012
Quel bonheur de voir ses deux fils reprendre l’exploitation! Voilà donc Michel et Mathieu Barbé aux commandes, qui vous proposent l’été, tous les jours, une visite de leur domaine et de leur cave. Une ...
Guide 2012
Juste avant l’an 2000, le grenache noir se dorait au soleil et dansait sous la tramontane. La lame aiguisée du sécateur, la grappe qui tombe dans le seau calé au pied du cep, sur la terrasse de galets ...
Guide 2012
Les études mènent à tout, à condition d’en sortir! Cet adage se vérifie une fois de plus. Destiné à une carrière de juriste, Jean-Philippe Beille se retrouve brusquement à la tête de l’exploitation fa ...
Guide 2012
À la croisée des chemins qui mènent aux villages de l'Agly, Estagel offre un dédale de petites rues au cachet moyenâgeux qui vous mènent, sous l'ombre d'énormes platanes, à la statue de François Arago ...
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Brigitte Darribéhaude conduit une vingtaine d'hectares à Saint-Laurent-des-Combes, à l'est de Saint-Émilion. Elle exploite aussi ce petit vignoble de pur merlot, voisin immédiat des châteaux Soutard e ...
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Un cru «urbain» de 4,6 ha situé presque en ville, à l'entrée de Libourne, sur un sol de sables et d'argile rouge. Dans le verre, on découvre un vin rubis animé de beaux éclats grenat. Le bouquet, déjà ...
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La famille Visage, connue autrefois pour ses charcuteries, s'investit depuis trois générations dans la vigne après avoir acquis 11 ha sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud ...
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Issu des vignes des Héritiers Vialard-Patureau, propriétaires à Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation, ce 2008 est vinifié par la coopérative de Saint-Émilion. À dominante de merlot, il off ...
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La famille Querre possède plusieurs vignobles en Libournais. Celui-ci se situe sur la commune de Libourne, essentiellement planté en merlot sur un sol sablo-argileux qui lui confère un style quelque p ...
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Vinifié par la coopérative de Saint-Émilion, ce domaine appartient à Max Gontier, installé à Saint-Laurent-des-Combes. Des vignes d'une quarantaine d'années ont donné naissance à un 2008 de belle fact ...
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Ce domaine familial d'une quinzaine d'hectares est idéalement placé, sur le côté sud du plateau, près de la vieille église de Saint-Hippolyte. Il propose un saint-émilion de très belle facture, dans u ...
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Un équilibre très médocain dans ce vin, issu de 65 % de cabernets et 35 % de merlot. Un saint-estèphe bien typé, tant par sa robe foncée (cerise noire) que par ses fins arômes de fruits rouges mûrs et ...
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Au milieu de la croupe de graves portant ce vignoble de 13 ha, une allée donne l’impression d’un petit pont reliant les Graves à la forêt. D’où le nom de ce vin dont la teinte, d’un noir intense, anno ...
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Commandé par une très belle demeure, ce petit vignoble d’un peu plus de 3 ha propose un joli vin au nez ouvert sur les petits fruits rouges et noirs, avec quelques nuances réglissées à l'arrière-plan. ...
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Majoritairement argilo-calcaire, le terroir a dicté le choix d'une forte proportion de merlot (60 %). Très expressif, sur de belles notes de fruits frais (framboise, cassis), le bouquet en porte la ma ...
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Les amateurs d’étiquettes à l’ancienne, en forme de parchemin, rechercheront celle-ci, où s’affiche sans complexe un goût de la tradition. Et les œnophiles, même s’ils trouvent ce style graphique sura ...
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Le néo-Bourguignon Chris Newman (d’origine américaine) s’est installé à Beaune en 1972. Sa Grande Châtelaine, climat d’altitude situé le long de la route de Bouze, fut coup de cœur dans sa version 200 ...
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Ludovic du Gardin et Fabrice Perrotto travaillent leurs vignes avec respect, en agriculture raisonnée: absence d'insecticide, lutte par confusion sexuelle, travail du sol par labour, vendanges manuell ...
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Situé au hameau de Russilly, sur les hauteurs de Givry, ce domaine exploite 14 ha dont 4 ha classés en 1 er cru. Le 1 er cru Clos de Choué 2009 rouge (18 000 b.), cité, réunit les fruits noirs, les ...
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Arnaud Derats, le président de l’appellation, ne pouvait manquer le rendez-vous du Guide. Après dix ans passés comme ingénieur dans les travaux publics, il a pris la relève de ses parents en 2003. En ...
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Ce domaine installé à Pommard exploite des vignes tout au sud de la Côte de Beaune, notamment en maranges, où il détient 42 ares de ce 1 er cru. Le 2009 affiche une robe pourpre intense aux reflets v ...
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Vincent Bachelet s’est installé à Chassagne-Montrachet il y a deux ans, mais il reste attaché à ses Maranges natales. Son deuxième millésime dans cette appellation obtient une étoile. Il s’agit de nou ...
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Ce domaine appartient à la famille Gouffier depuis plus de 200 ans. Typique de la région, il possède une très belle cave voûtée recouverte d’un toit de lave (pierres calcaires plates), dans laquelle a ...
Guide 2012
La commune de Mellecey, siège du domaine Pillot, a vu naître Lyonel Leconte, meilleur sommelier de France en 1994. Il apprécierait sans nul doute ce joli mercurey aux attraits grenat clair et à l’olfa ...
Guide 2012
Né sur les terres marno-calcaires des Croichots, ce vin est issu d’un assemblage de quatre parcelles totalisant 1 ha. Avec des sols cultivés sans engrais chimiques, une vendange manuelle et un élevage ...
Guide 2012
Si ce lieu-dit donnait jadis de mauvaises poires, il accueille aujourd’hui du bon pinot noir et montre une fois de plus qu’à Meursault naissent aussi de bons vins rouges. Celui-ci est proposé par Nico ...
Guide 2012
Retenu l’an passé pour un monthélie blanc très réussi, Éric Boussey confirme son talent avec ce climat situé sur les hauteurs du village et classé en 1 er cru en 2006. Il est vrai que ce «Clou» touch ...