DOMAINE LABORBE-JUILLOT

La Chatalienne 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé au hameau de Poncey, commune de Givry, ce domaine est entré à la Cave des vignerons de Buxy il y a une dizaine d’années et en est devenu une filiale seulement à la fin 2007. Géré de façon indépendante, ce vignoble est conduit en lutte raisonnée et la totalité des parcelles est enherbée. Ce vin à la robe carmin, au nez discret de petits fruits rouges (groseille et framboise) et de boisé, propose une bouche soyeuse encore un peu dominée par les notes d'élevage. Les Saint-Jacques 2008 blanc (30 000 b.) est bien typé du millésime: fleurs blanches et agrumes composent le nez, tandis que le palais acidulé et frais s’étire longuement. Il décoche aussi une étoile.

Détail du vin Domaine laborbe-juillot

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.