DOMAINE PILLOT

Clos de Paradis 2008 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La commune de Mellecey, siège du domaine Pillot, a vu naître Lyonel Leconte, meilleur sommelier de France en 1994. Il apprécierait sans nul doute ce joli mercurey aux attraits grenat clair et à l’olfaction élégante, qui marie le cassis aux notes plus douces de vanille et de caramel. L’attaque en bouche est séduisante, le développement ample et généreux. Une finale poivrée lui donne de la puissance et laisse présager une garde de quelques années.

Détail du vin Domaine pillot

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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Égrappage

Séparation des grains de raisin de la rafle.