Vins 2 étoiles
Comme beaucoup de producteurs de l'Entre-deux-Mers, les Dupuch ont franchi la frontière des permières-côtes. Avec raison, si l'on en juge par ce vin dont le jury a pu apprécier le caractère puissant e ...
Guide 2008
Vaste unité commandée par une charmante maison de campagne se cachant derrière des chênes centenaires, ce cru propose un vin remarquable d'harmonie. Dès la présentation, il séduit par sa robe rubis so ...
Guide 2008
Petit vignoble implanté dans les communes de La Rivière et de Saint-Germain-la-Rivière, dans le Fronsadais, le château Virecourt a produit un 2005 marqué par le merlot (90 % contre 10 % de cabernet fr ...
Guide 2008
Deuxième millésime élaboré par Michel Dulon. Après une étoile l'an dernier pour le 2004, ce vin fait faire un bond en avant à ce cru. Habillé d'une robe rubis à reflets vifs, il livre un nez délicat d ...
Guide 2008
C'est dans la fraîcheur de longues galeries calcaires souterraines que sommeillent les crémants de Lateyron. Griffé cabernet-sauvignon, celui-ci offre au regard une remarquable ascension de bulles nom ...
Guide 2008
Un remarquable bordeaux qui doit tout au merlot. D'un pourpre profond, il allie avec finesse les notes grillées et vanillées, héritées de douze mois d'élevage sous bois, au fruité. La matière riche et ...
Guide 2008
À une cinquantaine de mètres de l'église du XI e s. qui possède l'une des plus vieilles cloches de France, se trouve ce domaine dont les vignes profitent de sols argilo-calcaires. Rosissime? Plutôt po ...
Guide 2008
Remarquable millésime 2005 pour ce domaine de 28 ha régulier en qualité. De teinte bordeaux intense, ce vin mêle un bon raisin à un bon bois: fruits, fleurs et notes chocolatées. De la puissance, il n ...
Guide 2008
Un vignoble de 33 ha qui s'étale sur des sols de sables et de graves blanches. Ce vin très coloré exprime avec finesse des arômes fruités et boisés qui trouvent écho au palais, en accompagnement d'une ...
Guide 2008
Les Hospitaliers de Jérusalem possédaient ici une léproserie; les premières traces du domaine remontent à 1611. Christine et Bruno Duhamel cultivent 8,5 ha sur ce terroir argilo-graveleux qui a donné ...
Guide 2008
Du vaste vignoble de 32 ha qu'ils conduisent sur les sols argilo-calcaires de Mombrier, les frères Orlandi ont choisi d'assembler le merlot et le cabernet-sauvignon en une cuvée de prestige attrayante ...
Guide 2008
Prénommée Jade, comme la fille du propriétaire, cette cuvée est vinifiée exclusivement à partir du merlot. Sous la robe presque noire, le bouquet élégant de fruits noirs bien mûrs demande à s'épanouir ...
Guide 2008
S'ils proposent une large palette de vins dans plusieurs appellations, Jean-Guy et Michel Méric prennent toujours grand soin de leurs sainte-croix. Personne n'en doutera en savourant ce 2004: faisant ...
Guide 2008
Depuis dix ans à la tête du domaine, Philippe Bonnin n'a pas ménagé ses efforts, comme le prouvent ses nombreuses sélections et ce 2004 remarquable. Habillé d'une robe grenat soutenue et presque noire ...
Guide 2008
Ce cru faisait autrefois partie du château Saint-Georges, fleuron de l'appellation. Il présente un 2004 issu à 50 % de merlot complété par du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. La robe pourpre i ...
Guide 2008
Le cabernet franc vient en renfort du merlot (85 %) pour composer cette bouteille dont la robe intense et brillante, d'un grenat soutenu, attire d'emblée. Le bouquet riche et complexe mêle les fruits ...
Guide 2008
Ce vin sélection de vieilles vignes de merlot de la propriété, élevé en cuve puis pour moitié en barriques neuves et pour l'autre en barriques d'un vin. Coup de coeur dans le millésime précédent, il c ...
Guide 2008
Depuis sa reprise en 2002 par le propriétaire du Relais de Margau, ce cru s'est doté d'une salle de dégustation avec vue panoramique sur le cuvier et le chai. Vous pourrez y goûter ce 2004, dont la ro ...
Guide 2008
Des chênes centenaires bordant le vignoble dominé par le merlot (90 %) ont donné son nom à cette cuvée. On découvre un vin au bouquet complexe d'épices et de fruits, que viennent agrémenter des nuance ...
Guide 2008
Ce domaine campe dans la partie sud-est des graves, sur une croupe haute de 112 m, sans doute le point culminant de l'appellation. Régulier en qualité, il se montre une fois encore à la hauteur de sa ...
Guide 2008
Depuis près d'un siècle dans la famille Tach, ce vignoble s'étend sur 20 ha. Plantés sur des graves profondes, le sémillon et le sauvignon font jeu égal dans ce millésime. Ce sens de l'équilibre se re ...
Guide 2008
Ne cherchez pas les bâtiments du château, un incendie les a détruits entre les deux guerres. En revanche, le vignoble a été sauvé et a conservé sa personnalité, même s'il est maintenant associé à Laro ...
Guide 2008
Regroupant 40 propriétaires pour 80 ha de vignes, la cave de Saint-Seurin commercialise sous cette marque la production de 7 ha choisis avant les vendanges pour leur qualité. Nul doute que le choix a ...
Guide 2008
Depuis une quinzaine d'années, Philibert Perrin (Carbonnieux) a entrepris de replanter ce terroir, qui a appartenu autrefois à Montesquieu. Nul doute que le philosophe, fin connaisseur en matière de b ...
Guide 2008
Tirant son nom d'un petit ruisseau coulant en fond de vallon, ce vin se présente sous une étiquette originale Art déco et une robe jaune clair, brillante. Intense et complexe, le bouquet développe des ...
Guide 2008
Ce cru appartient aux Perrin, propriétaires de Carbonnieux. On sent leur patte dans ce blanc habillé d'une robe jaune à reflets verts. Son bouquet se montre épanoui. La finesse des arômes (fleurs blan ...
Guide 2008
Trois siècles de tradition familiale sur un cru, le fait est assez rare pour être signalé. La connaissance du terroir permet d'élaborer des vins comme celui-ci. À l'image de sa robe sombre à reflets v ...
Guide 2008
Un cru d'une régularité notable dans la qualité. Le millésime 2004, qui a exigé une grande rigueur de la part des viticulteurs, témoigne du sérieux du travail sur ce domaine. Tenant les promesses de l ...
Guide 2008
Toujours régulier en qualité, ce cru a su une fois encore tirer parti de la variété de ses terroirs dans ce millésime difficile. Associant les fruits mûrs au cacao, le bouquet est tout à la fois compl ...
Guide 2008
Ancienne étape sur le chemin de Compostelle, le temple de Tourteron (de son vrai nom) est un grand corps de bâtiment à l'architecture assez sévère. Le vin ne partage pas cette austérité. Ni dans sa ro ...
Guide 2008
Je ne suis que Petit Manou, peut-on lire sur l'étiquette de ce second vin du Clos Manou. Si l'on se fie à la régularité de cette cuvée au fil des millésimes, c'est déjà beaucoup! On découvre ici un vi ...
Guide 2008
Le second vin du château Laville fait honneur à son aîné, en décrochant deux étoiles dans le millésime 2005, alors que le grand vin reçoit un coup de coeur pour le 2004. Il se présente dans une robe j ...
Guide 2008
Cuvée Delphine Saint-Ève, la grand-mère maternelle. La famille a des racines et elle en est fière. Elle ne s'est déplacée que de 4 km en quatre siècles, c'est dire! Maryline et Jean-Luc se partagent l ...
Guide 2008
Ce remarquable hautes-côtes-de-beaune vient de Bouze-lès-Beaune, village réputé pour sa bique (chèvre) qui cornait les passants, mais qui est – en réalité – infiniment plus convivial. Grenat bigarreau ...
Guide 2008
Si quelqu'un a grand fait pour les Hautes-Côtes, c'est bien Lucien Jacob, qui a notamment contribué aux recherches sur les clones du pinot noir. Aujourd'hui, au domaine, Jean-Michel, Chantal et Christ ...
Guide 2008
Jaffelin est l'une des doyennes parmi les maisons bourguignonnes. L'affaire a été acquise par Jean-Claude Boisset en 1992. Elle garde cependant ses aises dans les belles caves du chapitre des chanoine ...
Guide 2008
Coste-Caumartin? Deux siècles de fabrication de cuisinières à Lacanche et à Gray: Dieu sait si ce nom a vu passer de grands moments de la gastronomie! De nos jours, un domaine viticole de 12,20 ha don ...
Guide 2008
Michel Gros a reçu trois fois le coup de coeur dans cette appellation: pour les 2003, 1996 et 1990. Un spécialiste du sujet. On se rappelle Jean Gros reconquérant pour la vigne le hameau de Chevrey, i ...
Guide 2008
Un maître. Coup de coeur dans les éditions 2006 et 2003 (pour ne citer que les plus récents), souvent élaborateur des meilleurs crémants sous d'autres signatures, se promenant cette année encore dans ...
Guide 2008
Il existe 79 lieux-dits reconnus comme 1 ers crus. On a eu la sagesse de les fédérer sous 17 dénominations. Beauroy, c'est ainsi Côte de Troesmes, Sous Boroy, Benfer, Adroit de Vau Renard, etc. On es ...
Guide 2008
Propriété issue de la reprise et de l'agrandissement du domaine Jean Defaix par Vincent et Sébastien, de retour au pays après leurs stages en Australie et en Nouvelle-Zélande. On a parlé de ce vin lor ...
Guide 2008
Quatrième au sortir du grand jury. Ce Montmains ne monte pas sur le podium, mais le résultat est tout de même à son honneur. D'autant que le domaine eut des coups de coeur dans les éditions 2006 et 20 ...
Guide 2008
Cave voûtée, cuverie moderne, la famille vit avec son temps, tout en se rappelant qu'en 1792 elle piochait déjà le kimméridgien. Doit-on savourer ce chablis à l'apéritif avec un feuilleté d'andouillet ...
Guide 2008
Un fervent de l'A6 car ce Parisien, fidèle à sa vigne comme à sa famille restée dans la capitale, s'est pris de passion en 1983 pour ces 13 ha d'un seul tenant. Cépage et terroir, l'union est ici parf ...
Guide 2008
Dans les dix premiers sur plus de deux cents vingt vins dégustés. Le premier nez est minéral, puis l'aération libère des notes de fruits mûrs. La bouche va en sens inverse, offrant une matière assez r ...
Guide 2008
Un domaine sorti de La Chablisienne et qui vogue vers les sommets. Jonathan, le fils aîné, a rejoint l'équipe après le lycée viticole de Beaune. Iodé, crayeux, ce 2005 joue à fond la typicité du 1 er ...
Guide 2008
Si Pascal Pauget n'est pas certifié en agriculture biologique, il s'inscrit toutefois dans une démarche respectueuse de l'environnement, à la vigne d'abord, puis dans la construction de son nouveau ch ...
Guide 2008
Tout proche de Tournus, célèbre par son abbaye romane et sa gastronomie, ce petit vignoble a la particularité d'être le seul situé sur la rive gauche de la Saône. Paré d'une robe rouge vif à reflets v ...
Guide 2008
Des ancêtres vignerons à Givry, peut-être pas au temps d'Henri IV mais déjà sous le règne du Roi Soleil; 13 ha aujourd'hui. Le 1 er cru Clos Jus rouge 2005 (11 à 15 €), rubis profond, pivoine et rose ...
Guide 2008
Un domaine qui collectionne les coups de coeur: six fois couronné, surtout en givry. Les Grands Prétants 2000 et 2003 furent aussi distingués. Pourpre grenat, ce 2005 résulte d'une extraction poussée ...
Guide 2008
Les coups de coeur, Christophe Ferrari connaît, depuis vingt ans qu'il conduit ce domaine. Ce n'est pas pour cette année, mais il reste les étoiles. Profonde, intense, violacée, la robe de ce 2005 met ...
Guide 2008
2005 est la première récolte vinifiée et commercialisée par Marcel Couturier après sa décision de quitter partiellement la cave de Vinzelles. Quelle réussite! Issu de vieux ceps de chardonnay de soixa ...
Guide 2008
Finaliste du coup de coeur, Bernard Regnaudot a obtenu cette distinction pour ce même Clos des Rois dans les millésimes 2002 et 2000 (éditions 2005 et 2003). Son 2005 est de la même veine. Ce vin inte ...
Guide 2008
Il est typique du millésime et des maranges, ce Clos des Rois (1 er cru sur Sampigny-lès-Maranges) ample et tannique. Le cassis tient la corde devant la groseille et une vanille toujours à l'affût (qu ...
Guide 2008
Propriété dans la famille depuis plusieurs générations et qui pratique l'enherbement naturel maîtrisé. Bon vin, avec du caractère, méritant son rang de premier cru. Robe grenat à reflets bleutés si l' ...
Guide 2008
Maurice et Vincent Charleux exploitent une douzaine d'hectares, dont deux parcelles plantées en 1933 et 1937 par le grand-père. Un peu repiquées sans doute, elles justifient ici la mention Vieilles Vi ...
Guide 2008
Domaine créé en 1947 par Joseph, bouilleur de cru, développé par Christian, puis par Nicolas, installé depuis dix ans. Le coup de coeur n'est pas tombé bien loin. Excellent Clos des Rois, même si cett ...
Guide 2008
Henri Vincenot aimait beaucoup les Maranges, où vivait sa belle-famille. Ce vignoble apparaît à plusieurs reprises dans ses romans. Et face à ce 1 er cru aux parfums de cassis, comment ne pas penser a ...
Guide 2008
À la bonne vôtre! semble nous dire ce maranges qui n'oublie pas de rappeler qu'il appartient à la Côte de Beaune. Ce qui est vrai. Seules les limites départementales quelque peu arbitraires, décidées ...
Guide 2008
Un sérieux concurrent! Ce 2004 a terminé troisième de la dégustation, juste derrière les coups de coeur. Ce négociant en Mâconnais a su dénicher le bon produit. L'oeil rouge violacé ne déçoit pas. La ...