Vins 2 étoiles
Passionné de vins authentiques, Pierre Janny a souhaité étendre son activité de négoce (La Maison bleue) par l'achat de vins sur pile, c'est-à-dire vinifiés, élevés et mis en bouteilles à la propriété ...
Guide 2008
Implantés sur une parcelle argilo-calcaire orientée plein sud, de vieux ceps de chardonnay (soixante-dix ans) ont donné naissance à des raisins dorés de haute qualité. Les élèves du lycée viticole, so ...
Guide 2008
Malgré son jeune âge, cette vigne de chardonnay (plantée en 1997) a donné un 2005 remarquable. De la robe jaune clair à reflets dorés s'échappent de fins arômes citronnés, floraux et minéraux. La bouc ...
Guide 2008
Aux Lingot et aux Martin se sont associés ensuite les Bolliet et les Guillon pour former une exploitation de 25 ha de vignes. Longtemps établie à Cerdon, la propriété a maintenant son siège à quelques ...
Guide 2008
Implantée sur la rive droite de l'Isère, cette exploitation s'étend sur 10 ha environ. Elle a présenté une cuvée déjà bien accueillie dans le millésime précédent. Le 2005 obtient une étoile supplément ...
Guide 2008
À la tête du domaine Bouvet depuis 2003, Delphine et Frédéric Garanjoud exploitent un vignoble réparti en soixante parcelles sur les terrains d'éboulis argilo-calcaires des contreforts sud du massif d ...
Guide 2008
C'est Alexis Berthollier qui a spécialisé l'exploitation familiale dès le début des années 1960. À la tête de 8 ha de vignes, ses deux fils poursuivent la même démarche de qualité, en replantant des c ...
Guide 2008
Cette roussette est l'illustration remarquable de toutes les potentialités offertes par le cru Marestel. De couleur or pâle, elle libère des parfums francs, complexes et de qualité, fruités (agrumes, ...
Guide 2008
La famille Bonnigal dispose d'un important domaine et de vastes caves creusées dans le tuffeau il y a six cents ans. Ce blanc moelleux ne constitue qu'une petite part de la production – c'est là son s ...
Guide 2008
À 15 km d'Angers, une seigneurie du XIV e s. rattachée au château de Brissac au XVII e s. Un chai à barriques installé dans un bâtiment à colombage du XV e s. et un vaste domaine (92 ha) qui se distin ...
Guide 2008
Pierre Aguilas exploite 27 ha dans la vallée du Layon. Impliqué dans la défense du vignoble angevin, c'est un vigneron hors normes, comme son anjou rouge d'une maturité impressionnante élaboré à parti ...
Guide 2008
Installé dans la vallée du Layon, ce domaine compte 14,5 ha. Il s'est spécialisé dans les années 1970. Serge Grosset, à sa tête depuis vingt ans, est fidèle au labour du vignoble et affectionne la vin ...
Guide 2008
Six coups de coeur en liquoreux comme en blancs secs: les Grandes Vignes donnent souvent de grands vins. Ce domaine de la vallée du Layon maintient son exigence de qualité. Il a présenté un anjou or p ...
Guide 2008
Figure de la génération adepte du sans sucre, sans soufre, et militant des petits rendements, Philippe Delesvaux conduit ses 11 ha de vignes en agriculture biologique. Les lecteurs du Guide connaissen ...
Guide 2008
Avec six coups de coeur obtenus aussi bien en anjou sec, en liquoreux (coteaux-de-l'aubance) qu'en crémant, le domaine Richou est une référence pour sa production de vins blancs. Cela ne doit pas fair ...
Guide 2008
Autrefois propriété des moines de Saint-Nicolas d'Angers, ce domaine a été conduit pendant vingt ans par Monique Laroche qui a cédé en 2001 les rênes à sa fille Tessa, oenologue. Les amateurs le saven ...
Guide 2008
Issu du regroupement de deux propriétés, ce domaine de 18 ha est situé dans la vallée du Layon. Il a remarquablement réussi son anjou rouge: un 2005 de couleur soutenue, au bouquet caractéristique de ...
Guide 2008
Les Deux Vallées? Celles de la Loire et du Layon. Un domaine racheté en 2001 par Philippe et René Socheleau qui ont refait la cave et restructuré le vignoble (40 ha). Des vignerons devenus rapidement ...
Guide 2008
Implanté sur les coteaux schisteux dominant la Loire, ce domaine se distingue régulièrement dans le Guide. Il a proposé un anjou-villages très prometteur, à attendre un à deux ans. La robe est sombre, ...
Guide 2008
Les fermiers de La Seigneurie en sont devenus propriétaires. La famille Leduc connaît bien ces terres du haut Layon – au nord de Martigné-Briand – que ses aïeux ont commencé à exploiter dans les année ...
Guide 2008
Installé depuis peu sur un petit domaine de 2,63 ha qu'il a créé, Bertrand Galbrun récolte le raisin en caisses, trie sévèrement, suit avec attention sa fermentation et ne filtre pas ses vins. Les esp ...
Guide 2008
Roselyne et Bruno Breton ont leur activité principale sur Bourgueil. L'extension sur Saint-Nicolas est loin du siège de l'exploitation, mais ils y apportent toute leur ardeur. Le résultat est là, avec ...
Guide 2008
Les terres des hauts de Saint-Nicolas ont été enrichies en argile au fil des millénaires par les éboulis du coteau. Avec le calcaire sous-jacent – le tuffeau –, elles forment un type de sol argilo-cal ...
Guide 2008
C'est François Audebert, le fils, qui est un peu l'artisan de cette cuvée. L'exposition du domaine face au midi lui apporte un concours sérieux. Le soin à la vendange et le tour de main à la vinificat ...
Guide 2008
De son vignoble de 7 ha situé sur les graviers et argiles à silex proches de Bourgueil, Jean-Baptiste Thouet-Bosseau a sélectionné des parcelles pour élaborer cette cuvée grenat, dont les arômes de fr ...
Guide 2008
Le chai et les bâtiments d'exploitation sont situés sur les premières marches de la terrasse de Bourgueil, mais les vignes s'étendent jusqu'au coteau, où les sols de graves mêlés aux argiles du platea ...
Guide 2008
Une affaire de famille où tout le monde a sa place. Les deux frères sont aux vignes et à la cave, une des épouses tient de haute main la comptabilité, et le fils nanti d'un diplôme vitivinicole oeuvre ...
Guide 2008
Si vous cherchez une cuvée simple, bien positionnée sur le fruit, pour un buffet de mariage par exemple, vous la trouverez dans ce 2005 constitué de la plus grande partie de la récolte du domaine. Ce ...
Guide 2008
Lucien Lamé a constitué en 1968 ce domaine de 43 ha, doté d'un chai impressionnant où le bois règne en maître. Son gendre, René Boucard, a créé la marque, et ce sont maintenant les petits-enfants, Sté ...
Guide 2008
Le domaine s'étend sur les sept communes de l'appellation. Créé en 1830 par un aïeul passionné de vin et d'écriture, qui notait chaque année les événements et la qualité des récoltes, il n'a cessé de ...
Guide 2008
Le domaine des Géléries, par le jeu des successions et des alliances, s'étend maintenant sur trois appellations: chinon, bourgueil et récemment saint-nicolas-de-bourgueil. Cette cuvée franche, bien dr ...
Guide 2008
Seul sur une propriété de 17 ha, Pierre Gauthier a dû voir arriver avec plaisir son fils Rodolphe en 2005. On peut donc laisser à ce dernier une part de responsabilité dans la réussite de cette cuvée, ...
Guide 2008
Hubert Audebert a hérité des vignes de ses grands-parents, mais il en a planté d'autres et a équipé le chai. Aujourd'hui, il conduit près de 10 ha. Issue des terres constituées par les anciens éboulis ...
Guide 2008
Les vignes de La Gardière, proches du coteau, croissent sur des terres argilo-calcaires aptes à donner des vins structurés. C'est un peu le cas de cette cuvée, mais la science des vinificateurs en a d ...
Guide 2008
L'imposante maison de maître, construite en pierre de tuffeau à la fin du XIX e s., émerge des vignes du domaine, qui couvre aujourd'hui plus de 25 ha. Les terres argilo-calcaires, fidèles à leur voca ...
Guide 2008
Guy et Lysiane Mabileau oeuvrent avec Wilfrid, qui les a rejoints maintenant sur les 18 ha du domaine. Rien à reprocher à cette cuvée tout en souplesse, dont les tanins veloutés se fondent dans la mat ...
Guide 2008
Le domaine de 16,50 ha s'étend des premières marches de la terrasse de Saint-Nicolas aux pentes du coteau; les sols vont des graves et sables profonds aux argilo-calcaires. Richard Réthoré a compris q ...
Guide 2008
Un vignoble de poche (3,50 ha) et deux cuvées retenues. La cuvée principale est la préférée. Derrière sa robe pourpre jaillissent des parfums exubérants de fruits noirs très mûrs; en bouche, une matiè ...
Guide 2008
Héritier d'une lignée de vignerons soucieux de renommée dès le début du XX e s., Jacques Beaujeau possède le vaste domaine du château de la Varière (AOC anjou-villages-brissac, coteaux-de-l'aubance) a ...
Guide 2008
Au Moyen Âge, les closiers exploitaient les vignes de notables en échange d'un logement. Dans le Saumurois, un certain nombre de ces petits vignerons vivaient dans des habitations troglodytiques. Leur ...
Guide 2008
Maison de négoce fondée au début des années 1920 par un ancien tonnelier et aujourd'hui gérée par son petit-fils. Sa sélection Les Colombes a été fort bien accueillie du jury, qui a apprécié sa robe p ...
Guide 2008
La deuxième génération a pris en 2005 les commandes de ce domaine créé en 1976. Son premier millésime, élevé un an en barrique, a fait grande impression. D'un rouge profond à reflets violets, il charm ...
Guide 2008
Conduite par Thierry Chancelle depuis 2000, cette exploitation familiale est implantée sur la côte turonienne qui s'étend entre Saumur et Montsoreau. L'étiquette montre sa cave troglodytique typique d ...
Guide 2008
Coup de coeur en 2005, cette cuvée Version originale reste sur les sommets dans le millésime 2006. La robe rubis sombre laisse présager de la concentration. Le palais confirme: les tanins sont serrés, ...
Guide 2008
Encore un millésime gagnant pour Pierre Picot: les trois 2006 qu'il a présentés sont retenus, ce qui traduit une grande constance dans la qualité de ses châteaumeillant. Cette Parenthèse grenat profon ...
Guide 2008
Une pointe de cot (8 %) complète le pinot noir et le gamay qui composent cette cuvée de teinte soutenue. L'évolution aromatique sur les fruits rouges et la cerise est intéressante. La bouche possède s ...
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Philippe Brocourt dispose de 24 ha de vignes, plantées sur les sables de la Vienne et les coteaux argilo-calcaires mêlés de silice qui la dominent. Comme à son habitude pourrait-on dire, il présente u ...
Guide 2008
Vaste propriété de la rive gauche de la Vienne, où les terres généreuses ont la réputation de donner naissance à des vins puissants. Mais ici, on est en rosé et ce 2006 est construit gentiment avec éq ...
Guide 2008
Au XI e s. déjà, le vin de l'abbaye de Parilly jouissait d'une bonne réputation; il n'était pas un voyageur qui ne s'y arrêtât pour s'en délecter. À cette époque, le cabernet franc arrivant tout droit ...
Guide 2008
Domaine de 20 ha qui couvre les coteaux et les terrasses siliceuses de Rivière, petite commune des bords de Vienne qui se signale par son église des XI e et XII e s. Que de charme dans cette cuvée qui ...
Guide 2008
Un domaine de 23 ha implanté sur les terrasses graveleuses de la Vienne. En cours de certification en agriculture biologique, Fabrice Gasnier pense qu'en se rapprochant au maximum de la nature, la var ...
Guide 2008
Une maison de négoce de Pouilly-sur-Loire qui travaille avec des récoltants de Chinon. Le choix des responsables a été judicieux si l'on en juge par les commentaires du jury. Un grand chinon qui n'est ...
Guide 2008
Des raisins cueillis à pleine maturité, une macération parfaite ont donné à ce côtes-d'auvergne de pur gamay une robe particulièrement foncée, grenat à reflets violets, et des senteurs de fruits rouge ...
Guide 2008
Dans leur vaste propriété au bord du lac de Grandlieu, Luc et Jérôme Choblet ont vinifié avec soin ce millésime déjà ancien. Il n'est pour s'en convaincre que de humer les arômes complexes et intenses ...
Guide 2008
Le millésime précédent de cette cuvée obtint dans la dernière édition l'un des coups de coeur de l'appellation. La cave du domaine offre une vision panoramique sur Chalonnes-sur-Loire. Elle a été agra ...
Guide 2008
200 ha de forêts et plusieurs étangs entourent le château du XVI e s., à la couverture bourguignonne, situé près de la cave. Là, vous pourrez découvrir ce vin aux arômes intenses alliant nuances fruit ...
Guide 2008
À l'origine créée par deux frères, cette exploitation réunit désormais quatre associés issus de la même famille. Elle signe un blanc remarquable par la richesse de son expression olfactive: notes miné ...
Guide 2008
Grâce à la reprise du domaine des Granges en 2004, Michel Langlois propose une production très variée issue de près de 17 ha de vignes. Son coteaux-du-giennois blanc a séduit le jury par ses arômes in ...
Guide 2008
Le chenin était mûr à point lorsqu'il a été cueilli. Parfaitement vinifié, il a donné ce vin au nez élégant, minéral et fruité, et à la bouche équilibrée, en harmonie avec l'olfaction. En finale, un r ...
Guide 2008
Le château d'Avrillé, du XVIII e s., domine la vallée de l'Aubance. Il a été acheté en 1938 par Eusèbe Biotteau qui a lancé dans la foulée le premier caveau de dégustation d'Anjou. Son petit-fils expl ...