Vins 2 étoiles
Ancienne étape sur le chemin de Compostelle, ce domaine a été bâti à l'emplacement d'un monastère lazariste. Ce 2005 est remarquable de fraîcheur. De couleur bigarreau presque noire, il révèle de fins ...
Guide 2008
Coup de coeur dans le millésime 2003, cette cuvée revient en haut de l'affiche. Un 2005 pourpre, tirant sur le noir, qui exprime les arômes d'une vendange mûre sur fond boisé, torréfié (vanille, cacao ...
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En 2004, Delphine Faure-Maison a acquis ce domaine situé sur sols argilo-calcaires, quatrième vignoble qui s'ajoute au patrimoine familial qu'elle dirige avec sa soeur. Presque noir, très concentré, c ...
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Le nom de ce domaine est lié à la vigne: roc rappelle la roche calcaire proche de la surface, tandis que plantier désigne une plantation récente. Sur les 6,5 ha qu'il cultive, Éric Eymas a sélectionné ...
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Les frères et soeurs Teisseire conduisent ce vignoble commandé par une ancienne demeure dont certaines parties remontent au XVII e s. Du terroir argilo-calcaire et graveleux est née cette cuvée compos ...
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Ce jeune oenologue, en partenariat avec un viticulteur de l'appellation, vinifie des cépages purs. Le merlot a donné naissance à cette cuvée dont le nom est une expression locale de surprise (fils du ...
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Issue d'une lignée de vignerons remontant à 1789, Véronique Barthe a repris le flambeau depuis le début des années 1990. Au chai, c'est Philippe Gardère, oenologue, qui oeuvre à l'élaboration de vins ...
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Élaboré par la cave coopérative de Puisseguin, ce vin est issu d'une sélection de parcelles de merlot (80 %), de cabernet franc (15 %) et de cabernet-sauvignon (5 %). Ce 2004 brille d'une couleur pour ...
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Provenant du sud-est de l'appellation, ce 2004, assemblage de merlot (60 %) et de cabernet franc plantés sur sols argilo-siliceux, affiche d'emblée une belle présence: une robe rouge profond un rien é ...
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Issue d'une importante unité (48 ha), cette cuvée assemble 80 % des deux cabernets et 20 % de merlot. Elle retient l'attention tant par sa teinte grenat très sombre que par son bouquet naissant, où le ...
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Ce vignoble entoure le château-fort de Roquetaillade, dont il a été détaché en 1962. Installé sur des graves argileuses, il domine la vallée du Brion. Sémillon (50 %), sauvignon et muscadelle collabor ...
Guide 2008
Pour être issu d'une minuscule exploitation (2 ha) subsistant grâce à la pluriactivité, ce vin dominé par le merlot n'en est pas moins de belle facture. Sa robe sombre à reflets violacés ne laisse pla ...
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Claude Gréteau a choisi de confier la vinification de son cru à la cave Saint-Jean. Coup de coeur il y a deux ans pour le 2002, il réussit remarquablement cet autre millésime difficile. Ce 2004 livre ...
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Balirac, qui signifie balise, est une forme gasconne du nom du village de Valeyrac. Si elle est limitée par son volume de production, cette cuvée se montre fort séduisante par l'intensité et la profon ...
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Ce cru fait honneur au secteur coopératif. Grenat foncé, le 2004 se distingue par la complexité de son bouquet associant les fruits rouges et la vanille à des notes de cèdre. Élégant et bien constitué ...
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Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Clément, la cave Saint-Jean offre une fois encore une bouteille remarquable avec ce 2004. Assemblage classique pour un médoc, ce vin n'attend pas pour révéler ...
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À la hauteur de son nom. Si elle est un peu plus chère que la moyenne, cette bouteille mérite son prix car elle trône en tête de la dégustation... ou peu s'en faut. Jonquille, mandarine confite, moell ...
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Presque coup de coeur et dans le peloton de tête, dans la bonne échappée. Un viticulteur de Nantoux. Le millésime 1997 de ce vin fut coup de coeur (édition 2000). La robe de ce 2005 est impeccable. Le ...
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Marie-Christine et Franck Guérin ont fait équipe en 1995 pour fonder ce domaine, sur 28 ha de nos jours. Candidat sérieux au coup de coeur, ce 2005 pivoine subit avec brio toutes les épreuves de la co ...
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Vignes mixtes sur Saint-Aubin et Paris-l'Hôpital, en gros et dans un juste milieu entre la Côte de Beaune et la frange des Maranges. L'assemblage de ce 2005 est de qualité. L'oeil étincelle d'un rubis ...
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Changey est un hameau d'Échevronne dont le château abrita la plus haute représentation diplomatique française à Washington. Pas vraiment banal. Dans le dernier carré des coups de coeur, ce vin plaisir ...
Guide 2008
Retenu pour la finale du coup de coeur, ce crémant est né dans les caves incroyables de Bailly (Saint-Bris-le-Vineux, en Auxerrois). Quelque 3 ha d'anciennes carrières ayant beaucoup servi à la constr ...
Guide 2008
Producteur d'appellations du Chablisien, ce château ne néglige pas ses bourgognes régionaux, comme le prouve ce Chitry. Paille limpide, il livre un nez complexe: cannelle, pain d'épice, poivre, miel.. ...
Guide 2008
Jaune vif superbe dans l'éclat de sa jeunesse. Délicatement fleuri. Dès le départ en bouche, on ressent une impression de fondu. Une matière structurée, longue et plus complexe que ne l'exige l'appell ...
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Chevalier est une marque reprise par Jean-Claude Boisset aux côtés de Louis Bouillot. Elle a quelque peu voyagé au fil du temps, et s'est fixée à Nuits pour le meilleur. Elle frôle le coup de coeur av ...
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La Chablisienne donne un coup de main à l'équipe des Vignerons de Vézelay lancée naguère dans la renaissance du vignoble local. Celui-ci ne trahit pas la confiance placé en lui avec ce chardonnay blan ...
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Ce pinot noir auxerrois (reprise d'un domaine en 2001, ensuite replantations) ne donne vraiment pas envie de zapper... Le fruit et l'épice y sont approfondis, sous un rubis soutenu. On reste suspendu ...
Guide 2008
Solide, racé, un 2005 qu'on peut laisser vieillir un peu. Rouge profond, il a le nez velouté (fraise, framboise). En bouche, l'attaque est souple. Les tanins sont présents et puissants en finale, tout ...
Guide 2008
Un Tonnerre rouge, certes, mais qui ne joue pas la toute-puissance pour autant. Il serait plutôt fin au nez, s'ouvrant sur la fraise légèrement boisée (à ne pas confondre avec la fraise des bois). La ...
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Gamay pour les deux tiers, ce 2004 s'est frayé un chemin jusqu'à la finale du coup de coeur. Rien d'étonnant à cela: ses notes réglissées, son côté pain d'épice, sa structure et son équilibre lui conf ...
Guide 2008
Erick Lavallée a créé ce domaine en 1987 avec quatre cépages dont le sauvignon, objet de culte à Saint-Bris. On voit qu'il tire également le meilleur parti du pinot noir. Le coup de coeur était à la p ...
Guide 2008
Le meilleur blanc de la procession, dédié à saint Saturnin, le patron de la si belle église de Vergy. Il provient d'une partie de l'ancien domaine Geisweiler, créé par Maurice Eisenchteter autour de B ...
Guide 2008
Domaine actif depuis les années 1950, qui a su grandir et commercialiser directement bien avant beaucoup d'autres. Un chardonnay d'approche discrète, plus expansif au nez (de la primevère au bonbon an ...
Guide 2008
On est ici en chardonnay mâconnais et le coup de coeur n'est pas tombé très loin. Petit domaine assez récent qui avait déjà décroché cette distinction dans le Guide 2004. Élaboration Loron à Fleurie. ...
Guide 2008
Coulanges n'est pas Vineuse pour rien. Exemple type d'un domaine familial, créé en 1969 par Michel et Denise Bernard, entre bonnes mains depuis lors. Grande ouverture d'esprit et un stage de six mois ...
Guide 2008
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître! Première production de ce domaine en rosé, avec le concours de Vitteaut-Alberti à Rully. Pinot noir des Maranges, et l'on s'émerveille tant sa teinte est ...
Guide 2008
Chitry est une cuvette auréolée de vignes. Les Trameures? Un lieu-dit en forme de cirque naturel. L'arrivée de Sébastien sur le domaine, en renfort, a permis de créer cette cuvée. On en a discuté lors ...
Guide 2008
Le Corps de garde de la famille Goisot est devenu avec le temps et grâce à une qualité généralement constante une sorte d'image de marque appréciée par les amateurs. Label AB (bio) et certification Ec ...
Guide 2008
Marie-Lise après Jean-Claude, les Michaut font partie des pionniers de la renaissance du vignoble d'Épineuil – dès 1977. Et même si Alfred Grévin, qui offrit son nom au musée, est le plus illustre enf ...
Guide 2008
Patrick Chalmeau a repris une partie des vignes de son grand-père Marcel. Plantations et rachat ont suivi, pour arriver à 13 ha aujourd'hui. Il faut savoir que Chitry fut longtemps un pays blanc, tena ...
Guide 2008
Né d'une association avec Vitteaut-Alberti (Rully), ce crémant blanc de noirs fait partie des meilleurs de la dégustation. Le cordon est impeccable et la mousse impulsive. Tout en finesse florale au n ...
Guide 2008
Un vin plus typé saint-bris que sauvignon, et on ne peut que s'en réjouir. Il faut savoir d'où l'on vient. Peu de robe, et c'est bon signe. Le fruit (abricot) apparaît à l'air libre. La bouche arbitre ...
Guide 2008
Belles caves médiévales et une particularité affichée: le fié gris ou sauvignon gris. Label AB et contrôle Ecocert. Sélectionné pour la finale du coup de coeur, distinction remportée dans le Guide 200 ...
Guide 2008
Là mon coeur en tout lieu se retrouve lui-même... Le Milly chablisien n'est pas celui de Lamartine, mais l'un et l'autre ont le même charme au milieu des vignes (Côte de Léchet notamment). Quelle bout ...
Guide 2008
Dira-t-on jamais assez combien la vigne a permis de sauver des exploitations et de maintenir la vie rurale? Ici, à l'origine, polyculture, élevage et maintenant le vin à 100 %. Et un chablis parmi les ...
Guide 2008
Exploitation familiale depuis quatre générations, volontiers accueillante. Enchanteur et complexe, franc dès l'attaque et plaisant à la fin, un vin possédant tous les paramètres. Original, mais en quo ...
Guide 2008
Ancien adhérent de La Chablisienne passé à sa propre production. Après ses études à la viti de Beaune, Jonathan George entreprend d'écrire un nouveau chapitre du domaine. Sous un or très clair mais in ...
Guide 2008
Un vin qui, visiblement, n'a pas été produit par Clotilde Davenne (longtemps maître de chai chez J.-M. Brocard) à ses moments perdus. Une robe moirée or vert comme on en voit sur les magazines people. ...
Guide 2008
Lignorelles fait bonne figure en Chablisien, avec un repositionnement du petit-chablis au chablis. Or vert bien sûr, ce 2005 montre avec finesse un nez d'aubépine. La minéralité se découvre ensuite da ...
Guide 2008
Aux confins nord-est du pays chablisien, Lignorelles a vu croître sa production de petit-chablis. Jaune pâle, celui-ci est très aromatique (agrumes, pêche) et il garde la bouche fraîche et équilibrée ...
Guide 2008
Numéro deux au grand jury, ce 2005 se présente dans une robe dorée lumineuse. Son nez fin et élégant associe les fleurs blanches, l'ananas et le pamplemousse rose. Rien ne trouble l'harmonie exemplair ...
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Cette cave coopérative est la première de Bourgogne en production, avec 1 419 ha. Le mâcon-Lugny 2006 reçoit une étoile pour sa complexité aromatique (fruits confiturés, pamplemousse). Ce Péronne doré ...
Guide 2008
Le château de Péronne est une élégante demeure d'architecture italienne, bâtie vers 1820 par un ascendant des propriétaires actuels. Les petites fleurs blanches dominent le nez de ce 2006, mais c'est ...
Guide 2008
Cette parcelle se trouve à Cortevaix, petit village entre Cluny et Cormatin. Il y a cinquante ans, cette commune était entièrement vouée à la vigne, mais les difficultés économiques ont porté atteinte ...
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Ce domaine, implanté au coeur du village de Fuissé, tient son nom de la source romaine qui jaillit tout à côté. Deux cuvées ont retenu l'attention des jurés. Le mâcon-Solutré-Pouilly 2006 est cité pou ...
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Ce 2005 séduit par son nez intense de truffe, de sous-bois et de fruits mûrs. En bouche, la rondeur et le gras sont bien équilibrés par l'acidité. Nerveux et plein, c'est un vin certes tendu mais bien ...
Guide 2008
Si la maison est située au bord de la RN 79 reliant Mâcon à Cluny, le vignoble de 17 ha d'un seul tenant est implanté sur le coteau sud, là où se font les grands vins. Telle cette cuvée au nez de frui ...
Guide 2008
Si Philippe Trébignaud est connu pour la qualité de ses mâcon rouges, il maîtrise également parfaitement l'élaboration des blancs. Pour preuve, ce 2005 or vert étincelant. Noix, agrumes, fruits blancs ...
Guide 2008
Créé en 1858, ce domaine de 36 ha appartient toujours à la famille Lenoir; il est situé dans la charmante commune de Saint-Maurice-de-Satonnay, berceau historique des fromages de chèvre d'AOC mâconnai ...
Guide 2008
Domaine d'une dizaine d'hectares situé au coeur d'un village bourguignon vieux de plus de deux mille ans. Certains vestiges attestent la vocation viticole de celui-ci, même si, aujourd'hui, les vignes ...