Château Beauregard Ducasse

Régulièrement en bonne place dans le Guide, ce cru obtient son premier coup de coeur avec ce graves issu à 60% de sémillon. Sa teinte d'un jaune lumineux très pâle fait preuve d'une grande subtilité que l'on retrouve au bouquet, mariage harmonieux entre les arômes citronnés du raisin et ceux toastés du bois. Ce vin s'impose au palais par son volume, sa puissance et sa longueur. Le fruit, très présent, apporte de la fraîcheur et de la vivacité.

Une touche de petit verdot à l'appui du merlot et du cabernet-sauvignon dans ce 2022 de référence, au nez très ouvert, finement boisé, aux arômes fringants de cassis et de myrtille. Bien en chair, dense et cadrée par des tanins parfaitement enrobés, la bouche, longue, en impose et conserve une magnifique pureté et fraîcheur de fruit. Du cousu-main.

À côté du merlot (60%) et du cabernet-sauvignon, ce 2011 inclut 10% de petit verdot. Un vin au bouquet déjà complexe, mêlant les fruits rouges mûrs à des notes cacaotées, épicées et briochées, qui étonne par son ampleur et son volume. Sa chair enveloppe bien des tanins précis, qui commencent à s'arrondir. Un ensemble élégant, généreux et prometteur.

OEnologue de formation issu d'une famille marquante du Bordelais viticole, Jacques Perromat a restructuré depuis 1981 le vignoble le plus élevé de l'appellation (112 m d'altitude). Il nous offre ici une superbe cuvée dont la robe grenat profond est aussi élégante que le bouquet, mariage de confiture de fruits rouges, d'épices et de vanille. D'une grande richesse, le palais s'appuie sur des tanins assez fermes mais bien enrobés par la chair. Tout indique qu'il faudra attendre un peu cette bouteille au solide potentiel. De son côté, le blanc 2009 (5 à 8 €) est cité. Il plaît par ses fines senteurs de sauvignon, son gras et sa fraîcheur.

Ce domaine campe dans la partie sud-est des graves, sur une croupe haute de 112 m, sans doute le point culminant de l'appellation. Régulier en qualité, il se montre une fois encore à la hauteur de sa réputation avec cette cuvée, dont l'assemblage fait entrer 10 % de petit verdot aux côtés du merlot et du cabernet-sauvignon. D'une couleur cerise intense et dense, ce 2004 est bien typé par son bouquet aux notes de fumée et de fruits noirs. Ample et structuré, bien équilibré, il pourra aussi bien être apprécié jeune que laissé en cave cinq ou six ans.

Fermentation en fût de l'Allier, élevage sur lie avec bâtonnage, ce vin a bénéficié de soins attentifs et efficaces. Sa belle présentation, avec une robe jaune pâle et un bouquet aux doux accents de noix de coco, de fruits exotiques et d'agrumes, mettent en confiance, tout comme l'attaque grasse à souhait. Au palais et en finale, on retrouve la même fraîcheur. Une belle bouteille à servir maintenant ou dans un ou deux ans sur une volaille, un poisson en sauce ou un fromage à pâte cuite. Aromatique et portée par de bons tanins, la cuvée Albert Duran rouge 2001 a mérité une étoile, et la cuvée principale rouge 2001 (5 à 8 €) a été citée.

D'un beau grenat à reflets rubis, la robe met en confiance et la suite ne déçoit pas: à l'aération, le bouquet laisse percer de prometteuses notes de fruits rouges mûrs. La bouche se montre souple en attaque, plus tannique dans son développement et de bonne longueur. Un ensemble équilibré.

Limpide et brillante, la teinte évoque l'or blanc. Une clarté qui annonce la délicatesse du bouquet, floral, miellé et pâtissier. Ample et d'une belle élégance, la bouche reflète l'équilibre de l'encépagement (60% sémillon, 40% sauvignon) par celui qui s'établit entre la rondeur et l'acidité.

Complexe, le bouquet marie harmonieusement les parfums d'abricot, de pêche et d'ananas aux notes toastées et vanillées de l'élevage. Cette palette aromatique se retrouve au palais, en accompagnement d'une structure souple et bien équilibrée. La longue finale rappelle le bouquet.

Ce 2013, dont l'assemblage inclut 10% de petit verdot aux côtés du merlot (60%) et du cabernet-sauvignon montre une certaine structure et fait preuve d'une belle harmonie: robe soutenue, bouquet naissant de fruits noirs et de fumée, palais épicé, bien construit, rond et gras, dont la finale longue et corsée appelle une petite garde.

"Jacques Perromat s'est installé en 1981 sur ce terroir de Mazères, reprenant la propriété familiale qu'il a considérablement étendue en trente ans: de 2 ha à 49 ha. Il signe ici une cuvée d'un beau jaune pâle, très bouquetée, avec de puissantes notes de fleurs blanches et de vanille. Un vin gras, charnu et rond en bouche, bien équilibré entre le fruit et le bois. Bien charpenté mais encore marqué par le merrain, le 2009 rouge Albert Duran (11 à 15 €; 30 000 b.) est cité. On l'attendra deux ou trois ans."

Habitué du Guide, ce cru propose, avec cette cuvée élevée en fût, un vin discret dans sa première expression aromatique, mais qui développe ensuite de beaux arômes de citronnelle, de vanille et de noisette grillée. Après une attaque douce et boisée, le palais se montre agréable par sa finesse et sa rondeur. On peut attendre cette bouteille deux ou trois ans ou la boire dès à présent sur une viande blanche.

Installé sur l'une des croupes de graves les plus élevées de l'appellation, marquée par des concrétions ferrugineuses, ce cru ne manque pas d'atouts. Il sait les exploiter, comme le prouvent – une fois de plus – ces millésimes. Ce 2005 s'annonce par une robe profonde et par un bouquet complexe aux accents de fruits rouges et d'épices. Il dévoile une belle matière, marquée par des tanins prometteurs. On l'attendra trois ou quatre ans pour permettre au bois de se fondre. Fruité et minéral, bien équilibré, le blanc cuvée Albertine Peyri 2006 (8 à 11 €) a été cité. On l'appréciera jeune, sur des coquillages.

La famille Perromat est implantée ici depuis fort longtemps. Situé sur une belle croupe de l'AOC, régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce vin aux saveurs empyreumatiques et fruitées. Souple et porté par une bonne trame tannique, il mérite une solide garde. Frais, expressif et bien équilibré, le Beauregard Ducasse blanc 2005 (5 à 8 €) a obtenu lui aussi une étoile, de même que la cuvée Albertine Peyri blanche 2004 (8 à 11 €) dont la vivacité et la fraîcheur mettent en valeur ses parfums de fruits et de fleurs.

Bien qu'issu d'une cuvée prestige élevée en fût, ce vin n'a rien de confidentiel par son volume de production. Cela n'en rend que plus intéressantes ses réelles qualités: qu'il s'agisse de sa jolie robe rouge, de son expression aromatique (fruits rouges confits, framboise et une pointe animale), de sa vinosité à l'attaque, de ses tanins, de ses saveurs de vanille et de merlot ou de son envolée en finale. On n'hésitera pas à l'attendre pendant deux ans environ. La cuvée principale 2000 (5 à 8€) s'est vu attribuer une citation, et la cuvée Albertine Peyri en blanc 2001 a obtenu une étoile pour sa fraîcheur et son fruité.

Issue d'un vignoble où le merlot et le cabernet-sauvignon jouent à parts égales, cette cuvée élevée en fût fait preuve d'un bon équilibre, tant dans son bouquet, où les fruits rouges ne se laissent pas dominer par le bois, qu'au palais à la fois rond et ample. Véritable point d'orgue, la finale doit au cabernet son côté explosif. Digne d'un gibier dans deux ou trois ans.

Propriété familiale, ce cru forme un bel ensemble de près d'une quarantaine d'hectares. Représentant sa principale production, cette cuvée offre un joli vin qui demande à évoluer —ses tanins étant encore très jeunes— mais qui possède suffisamment de gras et de sève pour bien le faire dans deux ou trois ans. Finement bouqueté (cassis, fruits des bois et boisé léger), il s'achève sur une finale très agréable. Egalement puissante et élégante, la cuvée bois Albert Duran (70 à 99F) a obtenu elle aussi une étoile. Le blanc 2000 s'est vu attribuer une citation tandis que la cuvée Albertine Peyri 2000 recevait une étoile.

Née sur le vignoble le plus élevé de l'appellation, cette cuvée a tiré profit de son élevage en barrique. Bien maîtrisé, celui-ci n'a étouffé ni la complexité du bouquet ni la personnalité du palais. Longue, ample et généreuse, la structure garantit un bon potentiel de garde. Agréablement aromatique, la cuvée Albertine Peyri blanc 99 (50 à 69F) a obtenu une étoile pour son élégance. La cuvée principale rouge 97 (30 à 49F) est citée.

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2015 se distingue par sa robe élégante aux légers reflets tuilés comme par son bouquet ouvert sur de fines notes de menthol, de cassis et de poivre. Encore marqué par les tanins, le palais révèle un fruit délicat. Une aération avant le service lui sera bénéfique.

le merlot et le cabernet-sauvignon sont complétés par 10% de petit verdot dans ce vin au bouquet complexe et aux tanins serrés, qui se bonifiera avec le temps.