Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Une propriété de 11,5 ha implantée à Wolxheim, l'une des dix-neuf communes viticoles proches de la capitale, qui constituent la « Couronne d'or » de Strasbourg. Née en 1860, l'exploitation est restée en polyculture jusque dans les années 1970. André Dischler en a pris la tête en 1999.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Grand cru bas-rhinois aux sols marno-calcaires, l'Altenberg de Wolxheim favorise le riesling. Celui-ci séduit par son nez précis et tonique, sur le fruit, partagé entre les fleurs blanches, le pamplemousse, les fruits exotiques un peu confits, à peine teinté de minéralité. La bouche intense et tout en fraîcheur joue sur les mêmes arômes, avec persistance. (Sucres résiduels : 16,2 g/l.)
Détail du vin Domaine dischler
Garde :
2017 - 2024
Production :
1 700 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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