GEORGES KLEIN

Scherwiller Dynastia 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
La famille Klein est établie depuis 1620 au pied du Haut-Koenigsbourg. Conrad fonde en 1640 le domaine agrandi par Georges en 1956 et conduit depuis 1984 par Auguste et Véronique Klein. Après des études aux États-Unis et en Russie, Jean a rejoint ses parents. Certifiée Haute Qualité Environnementale depuis 2014, l'exploitation dispose de 12,5 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les sols légers et granitiques de Scherwiller, propices à la maturation du riesling, ont valu à ce village une dénomination communale pour les vins issus de ce cépage. Marqué par ce terroir, celui-ci, récolté le 20 septembre et vinifié en moelleux, se distingue par la complexité de son nez, associant le zeste de citron à une touche confite de surmaturation. Ces arômes se prolongent en bouche, en harmonie avec une structure puissante et ample. (Sucres résiduels : 25 g/l.)

Détail du vin Georges klein

Garde :

2017 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

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Pinot noir

Cépage noir à l'origine des grands vins rouges de Bourgogne (chambertin, romanée-conti, clos-de-vougeot, corton, pommard...). Peu productif mais hautement qualitatif, il fournit des vins d'une belle couleur quoique peu intense. Leur bouquet de griotte et de petits fruits rouges et noirs évolue avec le temps vers la cerise à l'eau-de-vie, le gibier et le cuir. Sa maturation précoce permet au pinot noir de produire des vins d'une grande finesse dans les régions septentrionales alors qu'il réussit moins dans les secteurs chauds. Il s'est répandu en Alsace, en Champagne et dans la vallée de la Loire (surtout en amont de Blois), en Allemagne, en Suisse et dans d'autres pays voisins. Plus récemment, il a été acclimaté avec succès dans des régions fraîches du Nouveau Monde (Oregon, Nouvelle-Zélande...). En Bourgogne, le pinot noir est le cépage presque exclusif des vins rouges ; il ne concède une petite place à d'autres variétés que dans certaines AOC régionales. Il exprime une multitude de nuances selon le terroir où il est planté. En Champagne, il constitue près de 40 % de l'encépagement et entre dans de nombreux assemblages, aux côtés du chardonnay et parfois du pinot meunier.