GEORGES KLEIN

Scherwiller Dynastia 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
La famille Klein est établie depuis 1620 au pied du Haut-Koenigsbourg. Conrad fonde en 1640 le domaine agrandi par Georges en 1956 et conduit depuis 1984 par Auguste et Véronique Klein. Après des études aux États-Unis et en Russie, Jean a rejoint ses parents. Certifiée Haute Qualité Environnementale depuis 2014, l'exploitation dispose de 12,5 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les sols légers et granitiques de Scherwiller, propices à la maturation du riesling, ont valu à ce village une dénomination communale pour les vins issus de ce cépage. Marqué par ce terroir, celui-ci, récolté le 20 septembre et vinifié en moelleux, se distingue par la complexité de son nez, associant le zeste de citron à une touche confite de surmaturation. Ces arômes se prolongent en bouche, en harmonie avec une structure puissante et ample. (Sucres résiduels : 25 g/l.)

Détail du vin Georges klein

Garde :

2017 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.