Vins blancs
La maison typiquement béarnaise, aux murs de galet et au toit en ardoise, se situe sur le plateau, face aux Pyrénées. Depuis son départ de la coopérative, ce producteur a vu tous ses millésimes présen ...
Guide 2005
Le domaine Peyrette a toujours pratiqué deux acticités: l'élevage et la viticulture. La vigne de petit manseng est à l'origine de ce vin avenant dans sa robe dorée, brillante. Les senteurs d'abricot e ...
Guide 2005
Le domaine de plus de 16 ha est en conversion à l'agriculture biologique. Il se distingue par un jurançon friand, de teinte doré soutenu. Les fruits mûrs, le miel, les épices, la truffe blanche et la ...
Guide 2005
Comme dans le millésime précédent, Yvette Lacroix a proposé un monbazillac très plaisant. Si la robe jaune doré n'est pas des plus intenses, le nez, qui mêle les agrumes, l'abricot, la mangue et les f ...
Guide 2005
Une fois n'est pas coutume, le jury a préféré cette année le bandol blanc de ce producteur reconnu pour la typicité de ses vins rouges. Ce 2003 aux parfums complexes est un vin de bouche dont on appré ...
Guide 2005
A quelques kilomètres de Cassis, c'est à Roquefort-la-Bédoule, au château Barbanau, que vous découvrirez un 2002 bouton d'or, aux arômes variés et fins de citron, de pêche, de pamplemousse, de menthol ...
Guide 2005
En attendant qu'une nouvelle cave soit construite, un nouveau maître de chai travaille dans ce domaine resté familial depuis le XVIII e s. Il a élaboré un vin jaune brillant, dont le nez frais évoque ...
Guide 2005
Si la bastide remonte en partie au XVI e s., la cave a été construite à la fin du XVIII e s., comme en témoignent encore les foudres et la charpente. C'est un élégant domaine, situé sur l'antique voie ...
Guide 2005
Un cimetière romain, une chapelle du XVII e s. et la bâtisse du XVIII e s. témoignent de l'ancienneté de cette propriété. Un domaine bien connu des amateurs de vin, mais aussi des artistes car il poss ...
Guide 2005
Cultivés en agriculture biologique, les 40 ha de ce domaine s'inscrivent dans le cadre des Alpilles, le long de la voie romaine qui rejoignait l'Espagne. Grenache blanc, rolle et sémillon à parts égal ...
Guide 2005
Le terroir de schistes noirs, d'où le nom de terres grillées, les cépages traditionnels, les hommes (père, fils)... et les femmes (mère et fille): le secret de la trilogie de la réussite en appellatio ...
Guide 2005
Depuis 1817 propriété familiale, ce domaine fut nommé La Dona par les officiers du cadastre séduits par la beauté du paysage et la personnalité de sa propriétaire (dona signifiant femme en catalan). L ...
Guide 2005
Un des domaines favoris du Guide depuis plusieurs années. Le muscat 2003 ne démérite pas. Toujours dans l'élégance et le bon goût avec sa robe d'or vert limpide, il est bien aromatique, dominé par le ...
Guide 2005
Coup de coeur dans le Guide 2004 et souvent en tête des classements, ce domaine est encore une fois dans le peloton de tête pour son muscat. Les arômes sont puissants, fruités (poire, ananas, litchi) ...
Guide 2005
C'est le dernier domaine à vinifier au coeur de Perpignan, à deux pas de la gare – centre du monde, selon Salvador Dalí. Pratique pour les expéditions! Au fil de l'élevage, le grenache blanc s'est fai ...
Guide 2005
Installé depuis une dizaine d'années, Pascal Rossignol, homme dynamique et généreux, n'hésite pas à s'engager pour la préservation de la beauté du Roussillon, son pays, qu'il défend aussi bien par ses ...
Guide 2005
Entre mar i mont, Fourques envoie son vignoble à l'assaut de la chênaie du piémont du Canigou. Un paysage agrémenté par les petits canyons taillés dans les sables ocre et rouges du pliocène. Agréable, ...
Guide 2005
Un des plus grands domaines du canton de Berne. L'habitation et les caves sont neuves, mais s'intègrent harmonieusement aux maisons médiévales qui bordent le lac. Erich Andrey s'est taillé au fil des ...
Guide 2005
Parfaitement exposé au sud, le raisin bénéficie du moindre rayon de soleil sur ce terroir argilo-calcaire, d'où le nom de clos du Roussillon. C'est un riche chardonnay que l'on découvre en effet ici. ...
Guide 2005
Non loin du château de Vaas (XIII e s.), Joël Briguet a construit sa cave en 1992; il cultive 7,5 ha de vignes entre Sierre et Uvrier. Son fendant séduit l'oeil par sa teinte jaune brillant, ainsi que ...
Guide 2005
Les Côtes de l'Orbe, au pied sud du massif du Jura, bénéficient d'un climat et d'un sol propices au chardonnay. Christian Dugon a su tirer la quintessence de ce cépage et maîtriser l'élevage du vin en ...
Guide 2005
Entre Vevey et Montreux, on fera halte à Corseaux pour découvrir la villa Le Lac construite par Le Corbusier, ainsi que les vins de l'association viticole. Ce chasselas légèrement perlant sur fond jau ...
Guide 2005
Si vous recherchez un beau point de vue sur le lac Léman, rendez-vous au signal de Bougy ou au domaine d'Eric Durand. Celui-ci vous réservera bon accueil en vous présentant son pinot gris tout doré, g ...
Guide 2005
Une maison plus que centenaire dont le vignoble couvre 40 ha. Au domaine de La Cotzette est né ce fendant au bouquet frais, soutenu par de subtiles notes minérales. La fraîcheur se confirme en bouche, ...
Guide 2005
En créant en 1909 ce domaine, Jules Dupraz voyait loin. La quatrième génération est aujourd'hui à la barre et son vin chardonne bien. Doré à reflets verts, il associe à cette typicité des arômes de mi ...
Guide 2005
Austère et sévère ce Magistrat? ement, Jean-François Neyroud a su donner de l'amabilité et de la générosité à ce chasselas issu du terroir argilo-schisteux de Saint-Saphorin. Les arômes de fruits se m ...
Guide 2005
A 2 km de ce domaine, montez à la tour Plein-Ciel de Mont-Pèlerin: vous jouirez d'un large panorama sur la région, les Alpes et le lac Léman. Sur le terroir de Chardonne, les affleurements rocheux lèg ...
Guide 2005
Les Dizerens ont progressivement agrandi leur exploitation depuis 1979: des 5 ha de leurs débuts, ils sont passés à 20 ha. Ils ont produit en 2003 un chasselas des plus typiques. Jaune à reflets gris, ...
Guide 2005
Famille établie depuis deux siècles au pied du Haut-Koenigsbourg, à Orschwiller, bourg proche de Sélestat en plein milieu de la route des Vins. Dans les dernières éditions, l'exploitation a présenté d ...
Guide 2005
Il est difficile de manquer ce domaine dont la cave de vinification et d'élevage, datant de 1631, et le caveau de dégustation, de 1572, donnent dans la rue principale de Riquewihr. La propriété dispos ...
Guide 2005
Avec ses rues enroulées autour de son église, Eguisheim est l'une des communes les plus pittoresques de la route du Vin. Tourisme et viticulture sont à la base de son économie. Les visiteurs trouveron ...
Guide 2005
Installé à Wettolsheim, à 5 km à l'ouest de Colmar, ce domaine possède des vignes sur le terroir de Hatschbourg, situé à une dizaine de kilomètres plus au sud. Un terroir dont il tire régulièrement de ...
Guide 2005
Lorsque l'on prend la route reliant Houssen à Kientzheim, on longe le grand cru Mambourg, baigné par le soleil. Ce terroir a donné naissance à ce vin jaune paille, aux parfums complexes et intenses do ...
Guide 2005
Les vignerons se succèdent de génération en génération depuis le milieu du XVII e s. dans cette famille établie au pied du château du Haut-Koenigsbourg. D'un or profond aux reflets verts, ce riesling ...
Guide 2005
Dominé par les clochers effilés de ses deux églises, Mittelbergheim est l'un des plus pittoresques villages d'Alsace. Les Haegi père et fils y exploitent environ 8,5 ha de vignes. Dans leur cave, de b ...
Guide 2005
Marno-calcaire à cailloutis important, le terroir de l'Engelberg se caractérise par des sols peu profonds, résistants à la sécheresse et favorables au gewurztraminer qui y mûrit parfaitement. Jaune cl ...
Guide 2005
Ammerschwihr a toujours été reconnaissant aux passionnés du vin d'Alsace. Si Pierre Adam a débuté dans la carrière avec 1 ha de vignes en 1950, le domaine en compte 12,50 aujourd'hui. Il présente ce p ...
Guide 2005
Etablie à Eguisheim depuis 1580, la famille Beyer est installée au centre du bourg. L'exploitation a son siège dans une ancienne hostellerie où Turenne, dit-on, logea en 1674 à la veille de la prise d ...
Guide 2005
Andlau mérite un détour pour son abbatiale romane riche d'un superbe portail, d'une frise historiée et d'une crypte très ancienne. Guy Wach y exploite un domaine de plus de 7 ha constitué à la fin du ...
Guide 2005
Le Wiebelsberg couvre un coteau très pentu au nord d'Andlau, ce qui signifie qu'il est exposé plein sud. Ses sols légers, gréseux et sableux ont donné un riesling jaune à reflets verts, au nez intense ...
Guide 2005
Une cour dîmière du XVIII e s., une cave voûtée où s'alignent des foudres de chêne ornés de verrous sculptés: la visite de cette cave ne manque pas d'intérêt. Les vins non plus, notamment ce riesling ...
Guide 2005
Etablis à Riquewihr, la plus célèbre commune de la route des Vins, les Hueber disposent d'une dizaine d'hectares, dont une parcelle dans le Kaefferkopf. C'est dans ce lieu-dit qu'est né ce vin d'un ja ...
Guide 2005
Domaine situé à Scherwiller, à l'ouest de Sélestat, en un lieu-dit appelé Hühnelmühle. Sur la propriété, une auberge propose des spécialités alsaciennes, notamment de la carpe frite. Le vignoble (envi ...
Guide 2005
Etablie dans le tronçon méridional de la route du Vin, cette exploitation dispose de près de 8 ha éparpillés sur différents terroirs. Elle paraît régulièrement dans le Guide sous la rubrique alsace gr ...
Guide 2005
Le domaine bénéficie des compétences de Jean Schaetzel, oenologue. Il s'étend sur 8 ha cultivés en biodynamie et exporte la moitié de sa production. Ce gewurztraminer provient du célèbre terroir du Ka ...
Guide 2005
Félix Meyer a pris la succession de son père sur le domaine familial d'une dizaine d'hectares. Deux récents coups de coeur témoignent d'un grand savoir-faire. Quant à ce riesling du Wineck, s'il n'a p ...
Guide 2005
Comme dans les deux éditions précédentes, cette maison de négoce a vu son gewurztraminer du Brand fort bien accueilli par le jury. Situé à l'entrée de la vallée de Munster, ce terroir léger, constitué ...
Guide 2005
Michel Fonné s'est formé à Dijon, en Champagne et même en Californie avant de reprendre en 1989 la propriété de son oncle René Barth. Partisan de la vinification parcellaire, il a développé les vins d ...
Guide 2005
Si Marco Saulnier dispose d'une cave du XVI e s., son exploitation est récente, puisqu'elle a vu le jour en 1992. Elle compte 4,5 ha aujourd'hui. Récolté en novembre, ce riesling de vendanges tardives ...
Guide 2005
Géré par deux frères, un domaine créé à la fin des années 1950 mais d'origine plus ancienne. La cave date de la fin du XVI e s. Avec une vingtaine d'hectares, la superficie de la propriété est supérie ...
Guide 2005
Une allure jeune et distinguée pour ce vin issu à 100 % de sauvignon gris fermenté en barrique. Des arômes d'agrumes, d'acacia et de miel, nuancés d'un léger brûlé, cèdent place au palais à une sensat ...
Guide 2005
Passez voir les moulins de Calon, à 1 km de Montagne, que Jean-Noël Boidron a restaurés. Il a assemblé les quatre cépages blancs du Bordelais (sauvignons blanc et gris, sémillon et muscadelle), récolt ...
Guide 2005
Issu d'un vignoble où le sauvignon gris est venu rejoindre le sémillon et le sauvignon, ce vin finit sur une petite pointe d'amertume. Mais celle-ci ne gomme pas l'impression de gras, d'équilibre et d ...
Guide 2005
Premier millésime de ce cru à être élaboré par Denis Dubourdieu, ce 2002 est de bon augure pour l'avenir de cette propriété commandée par une maison de maître du XVIII e s. Bouton d'or, la robe est li ...
Guide 2005
Signé par l'équipe barsacaise de Piada, ce vin sait montrer qu'il est de bonne origine. Son bouquet passe des notes de fruits confits aux notes florales pour terminer sur la figue et le pruneau. Encor ...
Guide 2005
Régulier en qualité, ce cru est une nouvelle fois fidèle au rendez-vous avec cette cuvée 100 % sémillon qui tient les promesses de sa belle robe dorée. Soutenu par un bois de bonne qualité, le bouquet ...
Guide 2005
Entourant le château du XIX e s., les vignes s'étendent sur un plateau descendant doucement vers la Garonne. Ces conditions naturelles favorables ne sont pas étrangères aux attraits de ce vin dont la ...
Guide 2005
Cinq fois coup de coeur, ce cru est l'un des plus renommés de l'appellation. Derrière le bois encore très présent, son blanc 2002 montre que sa réputation n'a rien d'usurpé. Sa robe limpide et brillan ...
Guide 2005
S'il est moins connu que le Smith Haut Lafitte, du même producteur, ce vin n'en fait pas un complexe. D'un jaune pâle brillant, sa robe met en confiance. Son bouquet porte la double marque de l'élevag ...
Guide 2005
Très expressif par son bouquet, où pêche, litchi, agrumes, fruits exotiques et beurre forment un ensemble aussi puissant que complexe, ce vin connaît une bonne progression au palais jusqu'à la finale ...