CHÂTEAU DU CARRUBIER

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble, planté sur des sols schisteux, est soumis à un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer (la rade d'Hyères n'est qu'à quelques kilomètres). Du rolle et du sémillon à parts quasi égales, ajustés par un soupçon d'ugni blanc, pour cette cuvée qui sent bon le cédrat, le pamplemousse et les fleurs blanches. La bouche est souple, légèrement moelleuse, avec une belle vivacité en soutien. Bref, un blanc équilibré, à découvrir sur des filets de sole au beurre blanc. La cuvée Ingénue 2010 rosé (8 à 11 €; 23 000 b.) est citée pour sa fraîcheur et ses arômes soutenus d'agrumes, de poire et de fruits exotiques.

Détail du vin Château du carrubier

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Onctueux

Qualificatif d'un vin se montrant en bouche agréablement moelleux, gras.