BECK-DOMAINE DU REMPART

Les Ardentes du Steinacker 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installée dans les anciens remparts de Dambach-la-Ville et disposant d’une cave de 1763, la famille Beck peut se flatter d’avoir une longue histoire. La moitié de ses 10 ha de vignes n’est pas située dans cette commune, mais dans le Val de Villé – plus précisément à Albé, village blotti dans la montagne. C’est de ce secteur que provient ce pinot gris, originaire d’un terroir schisteux très rare. Le nez libère de séduisants arômes de pêche blanche. Vif à l’attaque, le palais dévoile un vin sec et racé, qui exprimera tout son potentiel après un à deux ans de garde. À servir au repas, sur des viandes blanches, par exemple. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Détail du vin Beck-Domaine du rempart

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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