SÉBASTIEN VAILLANT Le Poirentin 2012 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Valençay

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La cave de Valençay créée en 1964 regroupe trois vignerons dont les récoltes sont vinifiées séparément. Cette cuvée est issue d'un assemblage à 85 % de sauvignon complété par du chardonnay. Légèrement dorée à l'œil, elle offre un nez d'abord discret qui s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs. On y devine la pleine maturité des raisins, que l'on retrouve également dans un palais gras, rond, fin et de bonne longueur. On pourra ouvrir cette bouteille dès à présent sur une terrine de poisson. Le Dom. de Patagon 2012 blanc (15 000 b.), issu du même assemblage mais provenant de vignes un peu plus jeunes, est un vin élégant, rond et franc. Il est cité.

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Détail du vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc ont-elles été produites ? 23 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

SCA LA CAVE DE VALENÇAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Valençay