Cuvée Élégance
- blanc effervescent
Cuvée élégance Tradition Méthode Dioise Ancestrale blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Cette structure regroupe sept associés qui ont mis en commun leurs vignes et leurs compétences. Elle propose une clairette or pâle aux reflets citronnés, au bouquet charmeur de fruits frais, à la bouche douce et persistante, muscatée à souhait. Un bon représentant de l'appellation, recommandé sur une tarte au citron vert et ricotta.
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Détails du vin
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Le Cuvée élégance Tradition Méthode Dioise Ancestrale blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
188 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 188 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- UNION DES JEUNES VITICULTEURS RÉCOLTANTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Clairette-de-die
- Fiche appellation
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Cuvée Élégance 0
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
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Créée en 1961, l'Union des jeunes vignerons récoltants associe sept viticulteurs qui ont tout mis en commun: leur vignoble (61 ha), leur matériel, leurs compétences. Deux de leurs clairettes sont retenues. La préférée est celle-ci, assemblage d'un quart de clairette et de trois quarts de muscat. Un fin cordon monte dans le verre de dégustation. Cette clairette respire la pêche à plein nez; on y trouve aussi une touche de mangue et de poivre. La mousse est onctueuse et la persistance en bouche notable. La cuvée Chambéran est plus simple, sur des notes de pomme au four. Elle est citée.
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Vallée du Rhône, Clairette-de-die
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Le vigneron
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- Gîte
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