Vins blancs
Jaune doré bien brillant, un vin au nez très jeune: citron sur une vanille discrète. Au palais, il procure un réel plaisir. La cannelle, la noix fraîche, l'ananas contribuent à ces saveurs persistante ...
Guide 2004
Finaliste du coup de coeur et classé numéro deux. On a donc affaire à un vin qui appelle de ses voeux la poularde à la crème, aux truffes et aux morilles. Peu de robe, mais on préfère cette couleur na ...
Guide 2004
L'ancien domaine Mugneret-Gouachon a été confié à la famille Devillard qui en élève les vins à Gevrey-Chambertin. Voici l'un des rares blancs de l'AOC, tout d'or vêtu. Ses parfums sont élégants, maria ...
Guide 2004
Jadot dans ses oeuvres vives et profondes: une Garenne somptueuse, dorée, au bouquet sans doute boisé mais qui terroite sur la fleur blanche, le minéral. On reste en bouche dans cet esprit, jusqu'à un ...
Guide 2004
Propriétaire en Bordelais, Alain Thiénot est un homme très actif qui ne se contente pas de diriger Marie Stuart et Joseph Perrier. Il a créé une marque à son nom en 1985, dont le haut de gamme est la ...
Guide 2004
Deux Allemands d'Aix-la-Chapelle l'ont fondée en 1838, l'un deux lui a légué son nom. La célèbre maison d'Aÿ a été reprise il y a dix ans par Roederer, ce qui n'a pas affecté son autonomie. Ses blancs ...
Guide 2004
Gosset vole de succès en succès. Outre le coup de coeur ci-dessus, deux champagnes brillent de deux étoiles. Ce Grand Millésime (62% de chardonnay et 38% de pinot noir) a été jugé somptueux par un dég ...
Guide 2004
Enchanteleur est le joli nom donné autrefois à l'ouvrier qui maniait les fûts. Il désigne aujourd'hui un champagne enchanteur, cuvée prestige d'une maison créée en 1808 par madame veuve Apolline Henri ...
Guide 2004
Disposant d'un vaste domaine de 200ha, cette maison est demeurée familiale; aujourd'hui dirigée par Jean-Claude Rouzaud, elle s'est fait récemment mécène de la Bibliothèque nationale de France. Sa glo ...
Guide 2004
Un vignoble de 3,5ha tout en pentes et en terrasses. Son vin de glace, de teinte jaune pâle, s'exprime dans le registre des fruits secs. Complexe, vif, gras et d'une remarquable texture, il révèle un ...
Guide 2004
L'élaboration de ce millésime est particulière: surmaturation des raisins à la vigne, fermentation en barrique puis élevage en fût de quatorze mois avec oxygénation. Les fruits mûrs dominent au nez av ...
Guide 2004
Pascal Labasse produit à 80% des jurançon moelleux et à 20% des secs. Sa maîtrise de ce style de vin est sensible tant dans la cuvée Thibault 2001 (11 à 15€), jugée très réussie, que dans cette Sélect ...
Guide 2004
Un vin liquoreux pour melon rafraîchi ou fromage bleu. Jaune d'or légèrement ambré, ce 2001 pourra patienter en cave quelques années. Son bouquet signale le coing, la figue sèche. Son approche est vel ...
Guide 2004
On ne présente plus Möet & Chandon, maison fondée en 1743, forte d'un immense vignoble de qualité et membre du groupe LVMH. La cuvée spéciale la plus célèbre se décline en blanc et en rosé. Les deux c ...
Guide 2004
Fondée en 1906, la seule maison à ne produire que des champagnes millésimés. Or toutes les années ne sont pas millésimables: après un 90 décrit dans la dernière édition du Guide, Salon a présenté cett ...
Guide 2004
La veuve Clicquot, l'une des deux femmes françaises les plus connues (l'autre est Jeanne d'Arc), a donné une stature internationale à la maison qui porte son nom, fondée en 1772 et disposant d'un fabu ...
Guide 2004
Une bouteille qui mérite tout un cérémonial. A l'instant même où on le verse dans le verre, ce vin exprime une grande finesse aromatique (notes florales, infusion de tilleul et de camomille). Après un ...
Guide 2004
Le vignoble d'une surface de 4ha se situe sur Le Landeron et jouit de la douceur de l'Entre-deux-Lacs. La nature des sols est très diversifiée, passant de coteaux séchards favorables au pinot noir à d ...
Guide 2004
La taille du vignoble est modeste, mais le domaine est vaste (170ha) et le vin digne de l'ancienneté du château et du prestige des Lur-Saluces, ses propriétaires depuis toujours. D'un jaune d'or aux r ...
Guide 2004
Albert Maurer est aux commandes de l'exploitation familiale depuis 1965. Il exploite 11ha de vignes autour d'Eichhoffen, village viticole qui dépendait de l'abbaye d'Altdorf. Suave et flatteur par son ...
Guide 2003
Ce clevner (nom alsacien du pinot blanc figurant sur l'étiquette) séduit d'emblée par son nez miellé nuancé de zeste d'agrumes. La suite est d'une même qualité: excellente structure, fruité élégant, b ...
Guide 2003
Située non loin d'Obernai, la commune de Rosheim était déjà prospère durant le haut Moyen Age, comme en témoignent sa belle église romane en grès et une maison de la même époque. Sophie Kumpf et Phili ...
Guide 2003
Michel Moellinger dirige depuis 1987 le domaine fondé en 1945 par son grand-père Joseph. Sa cuvée Sélection, issue d'un sol sablo-caillouteux, affiche un bouquet frais, floral et fruité. Onctueux, ric ...
Guide 2003
Colette et Gérard Schillinger-Renck exploitent le domaine Renck (5,3ha) depuis 1996. Né d'un sol argilo-calcaire, leur pinot blanc s'annonce flatteur par son nez d'agrumes avec une pointe de surmatura ...
Guide 2003
Laurent Wehrlé est établi depuis 1998 à Husseren-les-Châteaux, commune qui doit son nom aux trois forteresses médiévales qui la dominent. Il représente la quatrième génération sur l'exploitation. En ...
Guide 2003
Ce domaine familial, situé à quelques kilomètres du musée de Pierrefolles, de la tour du télégraphe Chappe et d'un château du XII e s., a produit une cuvée jaune limpide aux intenses parfums fruités ( ...
Guide 2003
Jean-Paul Grillet est à la tête d'un domaine de 18ha depuis 1995. Des vignes de cinq ans d'âge sont à l'origine de cette petite cuvée couleur or, aux arômes d'agrumes. A l'élégance des parfums qui évo ...
Guide 2003
Cette cuvée jaune pâle résulte de la vinification de raisins de chardonnay et d'aligoté obtenus sur des moraines glaciaires. Elle s'ouvre sur des parfums de citron et des notes florales de plus en plu ...
Guide 2003
En tant que président régional de l'Institut technique du Vin, Joël Bonneau se doit de donner l'exemple sur la qualité. C'est le cas avec un coup de coeur sur une cuvée de rouge 98, édition 2001 du Gu ...
Guide 2003
Issue de l'une des propriétés appartenant à Denis Chassagnol, cette cuvée fait honneur aux premières côtes blancs. Tant par sa robe or brillant, que par son bouquet aux notes élégantes de miel, de fru ...
Guide 2003
Cette cuvée Prestige a fermenté et a été élevée en fût de chêne neuf, le résultat est superbe dans ce millésime. La robe jaune pâle a des jolis reflets or. Le bouquet naissant, très complexe, évoque l ...
Guide 2003
Cette coopérative fut la première créée en Gironde (1932), rassemblant les efforts d'agriculteurs menacés de ruine par une crise économique sévère. Ses transformations furent profondes —en particulier ...
Guide 2003
Cuve et fût se sont mis en quatre pour porter ce vin sur les fonts baptismaux. Cloches, sonnez, voici un beau petit, l'un des meilleurs 2000 dégustés ce jour-là! Or gris pâle, sa robe de baptême est s ...
Guide 2003
Il fait fort, comme on dit communément. Car il se tire de toutes les difficultés et embûches du problème (il n'est pas si simple de réussir un aligoté) avec cette grâce naturelle qui ne manque pas de ...
Guide 2003
Il ne manque rien à ce vin-plaisir parfaitement typé. Et pour un aligoté de Meursault, il ne chardonne pas. D'un or jaune léger, il reste dans une sage discrétion. Mais il se rattrape aux coups de nez ...
Guide 2003
D'un or citronné, cette aligoté a le nez déjà ouvert sur la pierre à fusil et la feuille de cassis: il ne fait pas mystère de ses arômes. Sa fraîcheur assez vive n'exclut ni le gras ni le volume, et ...
Guide 2003
Bouteille haut de gamme et qui se situe aux franges du coup de coeur. Produite dans les environs de Givry en Saône-et-Loire, elle est à bonne maturité sous sa robe doré pâle. Le raisin frais semble se ...
Guide 2003
On pense forcément au coup de coeur tant ce vin a la bouche gourmande. Il a d'ailleurs participé au grand jury. Ajoutons-y le potentiel, et l'impression se confirme. Joli vin dont le bouquet est timid ...
Guide 2003
L'un des excellents bourgognes nés du chardonnay de la dégustation. Soeur de la maison Henri de Villamont, la maison F. Martenot fait partie du groupe Schenk (à Rolle en Suisse). Elle décroche ici la ...
Guide 2003
On redécouvre avec ce millésime l'essence même de l'appellation. D'une belle couleur cristalline, ses arômes invitent d'emblée à découvrir un 2000 de grande race. Notes d'agrumes et de miel au nez, ab ...
Guide 2003
Bien connue en sèvre-et-maine, l'abbaye de Sainte-Radegonde prospère aussi en côtes de grand lieu. Ce vin pour connaisseurs développe un nez expressif de fruits blancs et dévoile un caractère perlant ...
Guide 2003
Si Pierre Luneau-Papin est installé au Landreau, ce vignoble-ci se trouve au nord de la Loire, sur la commune du Cellier. De ses coteaux pentus au sous-sol de gneiss anatectique à biotite est né un vi ...
Guide 2003
Les dégustateurs ont plébiscité le gros-plant de Fromenteau cette année, même s'il s'agit d'une production marginale pour ce domaine qui fait revivre l'un des plus grands noms du muscadet. De teinte c ...
Guide 2003
Du château acquis par les Goulaine en 1777 ne restent guère que les intéressants communs du XV e s., en partie remaniés selon le style italien au début du XIX e s. Ce gros-plant typé, de teinte pâle e ...
Guide 2003
Tout en bas des coteaux du Landreau, Bernard Gratas a produit un gros-plant de terroir typique, de couleur cristalline, exprimant la pêche, des notes minérales et légèrement beurrées. Très plaisant en ...
Guide 2003
Ce vin très pâle à reflets verts développe de subtils arômes de citron vert et de fleurs blanches, caractéristiques du gros-plant. Fraîche et vive en attaque, sa bouche, aux nuances de fruits exotique ...
Guide 2003
Dans la gamme de vins des Coins, domaine très représentatif de la partie sud-ouest du vignoble nantais, le jury a retenu ce gros-plant bien typé. Parfaitement équilibrée, sa bouche plutôt longue révèl ...
Guide 2003
Ce moulin au toit pointu signale, au beau milieu du vignoble nantais, un vaste domaine plus connu pour son muscadet sèvre-et-maine. Pourtant, ce gros-plant lui vaut les honneurs dans le Guide. Il se r ...
Guide 2003
Propriété d'une famille de négociants, le château du Cléray est un grand nom de la frange est du vignoble nantais. Son vin révèle un caractère flatteur, avec ses jolis reflets, son délicat nez fruité ...
Guide 2003
Voisine du célèbre château de la Noë Bel Air et du non moins célèbre terroir du Grand Ferré, la Chevalerie a produit un vin printanier, aux arômes de pomme et de poire. Flatteur et bien fait, celui-ci ...
Guide 2003
Partiellement détruit pendant les guerres de Vendée, ce château des bords de Sèvre, à Vertou, conserve quelques parties du XV e s. Parfaitement équilibré et riche, son muscadet sèvre-et-maine aux refl ...
Guide 2003
Généreux, ce muscadet l'est assurément, avec sa robe brillante et perlante, son nez intense et sa bouche ample. Equilibré et harmonieux, il illustre bien le savoir-faire de la maison Sautejeau. Cousin ...
Guide 2003
Située au nord-est de Clisson, cette propriété aurait appartenu au XVI e s. à des négociants espagnols. Témoin d'une parfaite maîtrise technique, son vin offre aussi une remarquable typicité. Un agréa ...
Guide 2003
Ce domaine personnel de l'un des grands négociants du vignoble nantais propose un vin de bonne typicité, au nez de terroir et de fleurs blanches. Bien équilibré, relevé d'une perle qui accentue sa fra ...
Guide 2003
Entre Gorges et Mouzillon, c'est-à-dire sur la rive droite de la Sèvre, ce domaine de près de 26ha propose une cuvée d'abord timide mais qui s'ouvre progressivement pour révéler une grande richesse. S ...
Guide 2003
Une vendange manuelle a contribué sans nul doute à la qualité de ce vin jaune pâle limpide, harmonieux, qui se signale notamment par un nez de terroir tout en finesse. Riche et rond en bouche, il s'ac ...
Guide 2003
L'étiquette du vin est décorée d'un voilier de haut bord qui surprend en un lieu bien éloigné de l'Océan. Ce muscadet sèvre-et-maine est néanmoins bien typé, avec ses arômes d'abricot sec, de pêche de ...
Guide 2003
Cette propriété est née du regroupement de parcelles exploitées par des vignerons retraités. Son sous-sol de gabbro a donné naissance à un vin limpide, bien présent au nez comme en bouche, qui révèle ...
Guide 2003
Ce domaine de 30ha se répartit sur les communes de Gorges, de Clisson (jolie cité médiévale à l'architecture italienne) et de Mouzillon. De teinte pâle, son vin, issu d'un terroir au sous-sol de gabbr ...
Guide 2003
Cette propriété répartie sur les communes du Pallet, de La Chapelle-Heulin et de Vallet couvre 23ha. Elle propose un vin d'une belle brillance, tutti frutti au nez, très harmonieux et long. Le caractè ...