CHÂTEAU HAUT GRELOT

2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En tant que président régional de l'Institut technique du Vin, Joël Bonneau se doit de donner l'exemple sur la qualité. C'est le cas avec un coup de coeur sur une cuvée de rouge 98, édition 2001 du Guide, ou avec ce blanc sec 2001 remarquable. Paré d'or franc, il explose sur des notes de miel et sur une palette de fruits très mûrs (agrumes, pêche, pruneau). La bouche est ample, élégante, fraîche avec une saveur fine et longue de raisin bien mûr. La cuvée Coteau de Méthez rouge 2000 (5 à 8 €) obtient une citation. Il faut lui laisser le temps de digérer le bois.

Détail du vin Château haut grelot

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.