Vins blancs
Né du seul pinot noir, ce blanc montre des reflets rosés. Au premier nez, il livre des senteurs de jeunesse évoquant les fleurs blanches; puis il révèle sa complexité, libérant des parfums de fruits b ...
Guide 2015
Pas moins de quatre cépages dans cette cuvée: beaucoup de pinot noir (72%), un peu de chardonnay et un soupçon de meunier et de pinot blanc. Un nez bien ouvert sur des notes grillées et des nuances de ...
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Composée de 70% de pinot noir complété par du chardonnay, cette cuvée est une fois de plus jugée remarquable. Cette version offre un nez délicatement floral et un palais soyeux, expressif et finement ...
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Le meunier (50%) s'allie au pinot noir (40%) et à un appoint de chardonnay dans ce champagne intense et flatteur. Brioche, amande, beurre, fruits jaunes, chocolat composent une palette aromatique très ...
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Les noirs sont en vedette (90%, dont 60% de meunier) dans ce brut qui assemble les années 2010 et 2009. Or très clair, la robe est parcourue d'un joyeux cordon de fines bulles qui laissent monter de f ...
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Le chardonnay (60%) s'allie au pinot noir dans cette cuvée qui assemble les années 2010 et 2009. Jaune pâle aux reflets verts, un champagne facile et aimable, au nez expressif de fleurs, de miel et de ...
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Ce brut au nez subtil, sur les fleurs et les agrumes, met à contribution les trois cépages champenois (60% des deux pinots à parts égales). C'est surtout au palais qu'il convainc; la bouche, à la fois ...
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Pinot meunier (40%), pinot noir (30%) et chardonnay composent cette cuvée. Le nez est bien ouvert sur des notes de fruits exotiques, de kirsch, de pain grillé et de fruits secs, qui s'épanouissent dan ...
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Une vinification partielle en fût pour cette cuvée à dominante de chardonnay (72%, avec le pinot noir en appoint). Nez élégant, entre fruit et pain grillé, palais généreux, gras et long, sur des notes ...
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Cet assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay libère des parfums de fruits frais aussi intenses qu'agréables. On retrouve ce fruité complexe aux nuances d'agrumes dans une bouche fraîche en atta ...
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Mi-blancs mi-noirs (30% de pinot noir), le brut plaît par ses parfums complexes de fruits jaunes confits et de pâtisserie, qui se confirment au palais. Structurée avec finesse, équilibrée et de bonne ...
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Pour cette cuvée assemblant chardonnay (60%) et pinot noir, l'élégance est au rendez-vous. Nez fin et fruité fait d'agrumes et de fruits blancs (pêche, poire), avec une touche de fleurs blanches. Bouc ...
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Le jaune d'or clair brillant de ce pineau flatte l'œil. Le nez libère des parfums de fleurs (violette et acacia) agrémentés de notes de coing et d'abricot. Au palais, les arômes de noisette et de pain ...
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D'un jaune doré du plus bel effet, ce pineau s'oriente à l'olfaction vers le vanillé et la cannelle, assortis d'une touche citronnée. On retrouve ces arômes d'élevage sous bois (plus de sept ans) en b ...
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Ce pur vermentinu invite au voyage dans un jardin d'agrumes: le nez exprime le cédrat, le pamplemousse, le citron et le bigaradier. Un voyage qui se poursuit en bouche dans un verger de printemps: les ...
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Ce vin s'ouvre sur des notes fruitées et florales agrémentées de fines touches boisées signant son élevage de six mois en fût. Le palais, à l'unisson, se montre intense, puissant et chaleureux sans lo ...
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François Robelin a pris la tête de ce domaine familial de 24ha en 2009; il a engagé sa conversion bio en 2010. Le mas et le parc à la française datant du XVIIIes. valent le coup d'œil. Plantés sur des ...
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Rouge, rosé, blanc, le domaine s'illustre en technicolor. Le V (pour viognier, avec un soupçon de marsanne) dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, de fruits mûrs à noyau et d'agrumes. Long, ...
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Une robe jaune paille chapeautée par une mousse fine habille cette méthode ancestrale. Notes iodées, vanille, réglisse, fleur d'oranger, jasmin, rose: le nez se révèle particulièrement riche et comple ...
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Paré d'une robe jaune pâle brillante, ce riesling libère des parfums de fleur d'acacia. Franche en attaque, la bouche concentrée et fraîche se révèle tout en finesse et en élégance. ...
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Né du chardonnay, ce vin jaune pâle aux reflets verts et argentés a été élevé en fût pendant dix-huit mois. Le nez n'est pas des plus expansifs aujourd'hui, mais quelle finesse! Pêche, fleurs blanches ...
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Pour ce macvin, Philippe de Buhren a utilisé un jus de savagnin qu'il a ensuite muté avec un marc de Franche-Comté, l'ensemble ayant vieilli en fût pendant quatre ans. Ce vin jaune pâle dévoile un nez ...
Guide 2015
Cette cuvée bien connue du Guide enchante nos papilles cette année encore. Le bouquet est d'une réelle complexité: notes de pain beurré, de noix, de mandarine confite et de fleurs séchées. La bouche s ...
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Intense et complexe, le nez mêle des notes d'aubépine, de miel et de fruits frais à des notes compotées. Onctueux en attaque, rond et gras, le palais montre un remarquable équilibre entre fraîcheur et ...
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Encore un peu discret, le nez révèle à l'aération de doux parfums d'iris et de beurre frais. Suave en attaque, le palais trouve l'équilibre entre fraîcheur et douceur, stimulé en finale par une note c ...
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Expressif à l'olfaction, sur les fruits mûrs (nèfle, coing, pomme), le vin se montre ample, suave et rond au palais, tapissé par la douceur de saveurs de caramel au lait qui se prolongent en finale. ...
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Bien connue de nos lecteurs, une cuvée de gros manseng élevée sous bois. L'élevage apporte de la complexité à ce jurançon sec qui s'ouvre sur des notes de vanille avant de dévoiler des parfums de frui ...
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Un assemblage original pour ce jurançon sec qui incorpore aux côtés du petit manseng (60%) et du gros manseng 15% de camaralet, variété locale. La robe soutenue indique une certaine évolution. Le cépa ...
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Ce jurançon sec réhabilite les cépages d'antan, le camaralet (25 %) et le lauzet (10%), assemblés au courbu et au petit manseng. Il en tire un nez intense de citron vert, de fruits exotiques et de bou ...
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Une cuvée de petit manseng récolté durant la deuxième quinzaine de novembre. La robe dorée est éclatante. Le nez bien ouvert marie les fruits blancs mûrs, les agrumes confits, les fruits secs, un bois ...
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Un pur petit manseng. L'élevage en barrique de 400l a peu marqué ce vin, qui évoque la truffe au premier nez, avant de libérer à l'agitation des notes de fruits confits, de fruits exotiques (litchi, a ...
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D'un beau jaune or, ce 2012 s'ouvre au premier nez sur des parfums de vanille légués par quatorze mois de fût, puis révèle à l'agitation des arômes complexes de fruits secs et de figue. Le palais se r ...
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Quelques pieds de clairette, d'ugni blanc et de rolle (0,5ha) ont donné naissance à ce 2013 à la robe brillante nuancée de vert. Le nez délicat conjugue parfums fruités de kumquat et d'agrumes à de su ...
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Cette cuvée a séduit le jury par son expression aromatique complexe, fraîche et délicate. Une corbeille de fruits des plus gourmandes (agrumes, pastèque, pêche, poire) caractérise le bouquet agrémenté ...
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Cet assemblage de rolle, de sémillon et d'ugni blanc offre un vin jaune d'or pâle et scintillant, aux arômes puissants de fruit de la Passion, de mangue, de fruits à chair blanche et d'agrumes. Ample ...
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Le nez, très élégant, conjugue senteurs d'acacia et de pamplemousse. Au palais, des arômes miellés et des notes de jasmin complètent cette riche palette aromatique, parfaitement soutenue par un boisé ...
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Ce blanc très pâle se dévoile avec parcimonie; aux nuances fumées du premier nez succèdent à l'agitation des notes de pamplemousse. La bouche se montre soyeuse et souple, vivifiée par des arômes persi ...
Guide 2015
Ces néo-vignerons signent ici leur troisième millésime et une deuxième parution dans le Guide avec ce vin or blanc éclatant, qui a frôlé le coup de cœur. Le nez complexe et intense mêle senteurs flora ...
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Rolle (75%) et sémillon sont à l'origine de ce 2013 lumineux aux légers reflets dorés. Le nez puissant et frais mêle les agrumes, l'abricot et les fleurs blanches soulignés par une note miellée. La bo ...
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Ce vin dévoile un nez intense et complexe, fruité (pamplemousse, litchi, ananas) et floral (rose, aubépine et acacia). Une palette qui se confirme dans une bouche persistante et parfaitement équilibré ...
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Très intense, presque exubérant, le nez de ce 2013 mêle parfums de poire et de fruits exotiques. Des arômes soutenus que prolonge avec persistance une bouche ample, fraîche et franche. Un vin charmeur ...
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François Lurton exploite 28ha dans la vallée de l'Agly, région qui recèle des terroirs frais comme ce «creux de l'eau» (traou de l'ouille). Un élevage de dix mois en demi-muid avec bâtonnage, du grena ...
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Encore une magnifique cuvée qui a frôlé le coup de cœur... Depuis plusieurs millésimes, ce domaine nous régale d'un muscat à la robe d'or clair et aux arômes d'une belle fraîcheur. Le 2013 est dans la ...
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Une seyante robe jaune pâle habille ce vin au nez discret mais élégant de fleur de tilleul. Ouvert sur l'ananas et l'abricot, le palais offre du volume, du gras, de la densité, de la minéralité et s'é ...
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Ce pur chasselas en robe jaune clair et brillant s'ouvre sans réserve sur des notes d'herbe sèche mâtinés de nuances minérales. Ample et souple en attaque, le palais se montre gras, puissant, dense et ...
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Seyante robe jaune léger et nez frais de tilleul et autres fleurs blanches, l'approche est charmante. Souple et vive en attaque, la bouche prolonge ces senteurs florales notes, y ajoute une touche de ...
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Ce chasselas d'une belle typicité se présente dans une seyante robe cristalline, le nez ouvert sur des arômes délicats de fleurs de tilleul. En bouche, la fraîcheur est de mise, une fraîcheur aux acce ...
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Une élégante robe jaune pâle aux reflets argentés habille ce 2013 bien typé sauvignon à l'olfaction, qui libère des parfums intenses de bourgeon de cassis et de buis. À l'unisson, la bouche évolue tou ...
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Jaune pâle à reflets dorés, ce fendant libère des parfums complexes et frais d'herbes sèches, de verveine et de menthe sauvage. La bouche se révèle ample, mûre et structurée, puis s'étire dans une lon ...
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D'un jaune d'or limpide, ce vin s'exprime sur l'abricot, la mirabelle et les agrumes confits. En bouche, il se distingue par son volume, sa puissance, sa richesse et son onctuosité, soulignés par des ...
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Une robe jaune d'or aux reflets brillants: la présentation est engageante. Le nez libère d'intenses parfums de surmaturation: abricot, mirabelle, coing compoté et miel. Très puissant en attaque, d'un ...
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Jean-Claude Gueth endosse à l'occasion le rôle de veilleur de nuit lors de la fête médiévale du village, d'où le nom de cette cuvée, un gewurztraminer récolté en surmaturité à la mi-octobre. Jaune d'o ...
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À la robe d'un jaune soutenu répondent des parfums intenses et typés: rose, litchi, abricot confit, raisins secs, mangue. L'attaque, tout en douceur, est relayée par une matière riche et concentrée. O ...
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«Atypique»: c'est ainsi qu'est unanimement décrit ce crémant mi-chardonnay mi-riesling élevé dix-huit mois en foudre. Atypique par son bouquet vineux et évolué de fruits mûrs, de cuir et de cire d'abe ...
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L'une des nombreuses cuvées des Despagne retenue, comme souvent, dans ces pages. Ici, un assemblage classique sauvignon-sémillon à l'origine d'un vin intense à l'olfaction: buis et bon bois au premier ...
Guide 2015
S'il peut surprendre les amateurs de liquoreux classiques, ce vin résolument moderne ne manque pas d'atouts, à commencer par son bouquet frais et léger, bien fruité (agrumes, poire), floral (acacia) e ...
Guide 2015
Ce pur sémillon semble avoir pleinement tiré profit du sol particulièrement minéral qui l'a vu naître. Le bouquet, intense, joue sur des notes de fruits blancs compotés, de miel d'acacia, de poivre et ...
Guide 2015
Passé tout près d'un coup de cœur, ce vin d'un bel or franc et brillant dévoile un nez intense de fleurs blanches, de raisins et d'abricot confits, souligné par un boisé délicat. Une attaque aérienne ...
Guide 2015
C'est un sauternes puissant et d'une grande harmonie qui est ici proposé. Le nez offre de la complexité: miel, fruits secs (amande) et confits (figue, pêche), toasté léger. La bouche? Ample, riche, on ...
Guide 2015
Né sur 11 ares de ce climat situé au sortir de la combe de Saint-Aubin, ce 1er cru dévoile un joli nez floral (tilleul), vanillé et minéral. Élégant et long, le palais se révèle tendre, gras et ample, ...