DOMAINE CAUHAPÉ

Sec Geyser 2013

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce jurançon sec réhabilite les cépages d'antan, le camaralet (25 %) et le lauzet (10 %), assemblés au courbu et au petit manseng. Il en tire un nez intense de citron vert, de fruits exotiques et de bourgeon de cassis. Eclatant et vif en bouche, ce vin offre un joli bouquet de saveurs  ; les fruits exotiques persistent longuement dans une finale tonifiée par une touche mentholée.

Détail du vin Domaine cauhapé

Garde :

2014 - 2018

Production :

21 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.