Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Que du plaisir dans ce bourgogne blanc élevé en fût pendant douze mois. Les dégustateurs ont surtout mis en avant son nez de fruits mûrs agrémentés de nuances beurrées et grillées. La bouche d'une bel

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Il ne s'est pas trompé Hervé Eypert en vinifiant ce chardonnay ; un vin racé et franc qui est un véritable régal pour les papilles. Le nez est riche et complexe sur des arômes de fruits jaunes que l'o

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Il a frôlé le coup de cœur, ce blanc de blancs issu de nobles chardonnays qui ont admirablement capté la minéralité des terroirs kimméridgiens de l'Auxerrois. Crémant «de niche» (la production est lim

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Nicolas Thévenot est installé depuis 2007 à la tête du domaine familial situé à Marey-lès-Fussey, au cœur de l'appellation. Sur ce clos, le seul des Hautes-Côtes en monopole, il exploite de vieilles v

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Un joli palmarès pour Pierre-Louis et Jean-François Bersan avec quatre cuvées retenues. Tout d'abord, un superbe Côtes d'Auxerre tout en finesse et en élégance. Des fruits blancs au nez comme en bouch

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec le millésime 2010, Érick Lavallée a failli «récidiver» cette année en osant une cuvée 2012 tout juste sortie des cuves. Deux étoiles tout de même pour ce vin remarquable

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Guy et Olivier, deux prénoms pour se faire un nom. À la tête d'un domaine de 13ha, la famille Alexandre, qui a le chablis chevillé au corps, semble savoir tirer toutes les qualités du chardonnay et de

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Depuis septembre 2009, Romain Collet est aux commandes de l'exploitation familiale. On lui doit donc cette cuvée remarquable qui est allée chercher ses racines sur une parcelle où l'on cavait les truf

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Sébastien Dampt ne se contente pas d'être le fils de Daniel Dampt, vigneron à Milly. Depuis 2007, il exploite son propre domaine de 6ha, et ce, avec succès si l'on se réfère à ce 2011 jugé remarquable

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Remarquables, ces Vieilles Vignes! Lyne Marchive et son responsable de production, Guénolé Breteaudeau, ont su extraire toutes les richesses de leur terroir. Au nez, la minéralité a des accents de pie

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon viennent de porter leur millésime 2011 à l'une des meilleures places. Deux étoiles pour ce chardonnay remarquable, séduisant dans l'instant et promett

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Derrière cette vitrine du vignoble Dampt se cache Hervé Dampt, avec un chablis bien dans la tradition du terroir, distingué de deux étoiles. Une production qui ne se perd pas en considérations diverse

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Après dix-huit ans passés comme chef de cave à la coopérative voisine de Viré, Jean-Claude Janin a créé avec sa femme en 2006 ce domaine de 8,8ha. Cette cuvée est issue de quatre parcelles plantées de

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Deux approches d'élevage différentes de l'appellation, avec ces mâcon-villages produits par la famille Lenoir. Tous deux sont nés de chardonnays plantés sur un terroir argilo-calcaire. Les Poncemeugne

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jean-Pierre Michel, qui a acquis sa première parcelle en 1981, travaille depuis, à la vigne comme au chai, avec une technique des plus respectueuses du terroir et des raisins: labour total (buttage, d

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Établi dans le hameau de Poncey à Givry, ce domaine est entré à la cave coopérative de Buxy il y a une dizaine d'années. Depuis décembre 2007, le vignoble de près de 10ha est devenu une filiale de la

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Négociants-éleveurs depuis 2008, Pierre Colin et Olivier Seguin ont une ambition: élaborer des vins à l'image de leur clientèle, jeune et dynamique. Cette cuvée, qui porte bien son nom, a été vendangé

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Les étoiles brillent pour cette vigneronne de Charnay-lès-Mâcon, à la tête du domaine familial depuis 2000. Régulièrement mentionnée dans le Guide, elle obtient deux étoiles cette année pour ce joli 2

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc effervescent

La Savoie est en ordre de marche pour sa prochaine appellation de crémant. Jean-Noël Blard, qui vinifie désormais ses mousseux en suivant le futur cahier des charges (pas de fermentation malolactique,

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Fervent défenseur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et des consommateurs, David Lecomte signe un 2012 certifié bio qui sort brillamment son épingle du jeu, malgré un millésime difficil

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

L'une des références de l'appellation, conduite depuis 2006 par Catherine Nolot. Le domaine tient son rang à en juger par ce liquoreux qui exprime avec délicatesse ses arômes de pourriture noble. L'ab

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Avant de vous rendre au domaine de Fiervaux, vous pourrez profiter du sentier viticole du Puy-Notre-Dame, jalonné de plusieurs étapes pédagogiques, qui vous enseigneront le travail de la vigne; il ne

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Alain Olivier œuvre actuellement pour la reconnaissance d'une nouvelle dénomination, celle de Schistes de Goulaine. En attendant, il propose un 2009 élaboré selon le cahier des charges prédéfini pour

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes de soixante ans ont pris naissance sur un terroir d'exception qui mêle gneiss, micas et amphibolite; elles ont été vendangées à la main puis vinifiées sur lies dans des cuves aérie

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Trentième millésime depuis la renaissance de ce domaine orchestrée par Quentin David. Un anniversaire fêté dignement avec cette cuvée de haute expression aromatique et gustative. Le nez se révèle à la

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Fabrice Grebet, sixième du nom à vinifier sur le domaine, signe un excellent pouilly-fumé, d'une grande finesse aromatique; on y décèle des parfums de pomme verte, de pêche, de pamplemousse et de fleu

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée se distingue par sa finesse tout au long de la dégustation. Une belle palette aromatique (fleurs blanches, mangue, pêche) compose un bouquet élégant et délicat. Franc et séduisant dès l'at

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée représente l'intégralité de la partie pouillyssoise du vignoble Brochard, soit 4ha sur les 60ha que compte le domaine (sancerre et vins de pays du Val de Loire). Elle délivre au nez des pa

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Rejoint par sa fille Julie en 2009, Patrick Noël exploite un vignoble de 17ha réparti dans les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. De cette dernière, il propose un 2012 né d'un terro

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Une belle réussite pour les premières vendanges de Benoît et Julie Mérias qui ont repris les vignes de Laurent Chatenay en 2011. Celles-ci sont cultivées en bio et la fermentation est conduite par les

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Patrick Noël, originaire de Chavignol dans le Sancerrois, a créé ce domaine en 1988. Depuis 2009, sa fille Julie est à ses côtés pour exploiter 17ha de vignes réparties entre les appellations sancerre

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Née en 2009 de la division du domaine familial, cette exploitation de 11ha propose un sancerre blanc au bouquet intense et bien typé: buis, agrumes, touche amylique, notes minérales, fleurs blanches.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le village de Maimbray (commune de Sury-en-Vaux) est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Les Reverdy y exploitent un vignoble de 14ha, dont un peu plus de 9ha dédiés à cette

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Bernard Hérivault et son fils Arnaud, respectueux du terroir riche en silex auquel est rattaché leur vignoble, ont décidé d'entamer une conversion vers la culture biologique. Les Coudraies constituent

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Le domaine du Clos de l'Épinay situé sur les hauteurs de Vouvray est une jolie propriété, dont le bâtiment le plus ancien date du XVIIIes. Vous y serez chaleureusement accueillis par Luc Dumange et so

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Une fois de plus, le pineau de Pascal Clair a su charmer les dégustateurs. Intarissables sur cet assemblage ugni blanc-sémillon, qui a frôlé le coup de cœur, ils ont admiré l'or intense de sa robe, va

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Clos Capitoro est l'une des références de l'appellation, dont Jacques Bianchetti, aujourd'hui secondé par ses filles Éloïse et Mélissa, est l'un des animateurs les plus dynamiques depuis son arrivée e

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Le domaine Peraldi présente la particularité de se trouver presque au cœur de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. C'est aujourd'hui l'épouse de Guy de Poix, disparu prématurément qui entre

Vins de Pays, IGP Ardèche

• blanc tranquille

Voici la version ardéchoise du chardonnay selon Louis Latour, négociant réputé de la Côte de Beaune, installé de longue date dans cette région (1979) et à l'origine de l'introduction de ce grand cépag

Vins de Pays, IGP Aude

• blanc tranquille

Cette imposante demeure, bâtie sur le site d'une ancienne villa gallo-romaine, est nichée dans un cadre de verdure aux essences méditerranéennes. Depuis 1989, date de reprise du domaine, Guilhem Duran

Vins de Pays, IGP Comté tolosan

• blanc tranquille

Guillaume Combes et sa femme Amanda ont repris en 2004 ce vignoble situé près d'Auvillar. Ils signent un assemblage original de mauzac (60%) et de petit manseng (40%) qui a su séduire le jury dans sa

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Cette remarquable cuvée est née sur des terrasses villafranchiennes de galets roulés, dont la couleur brun rouge contraste avec le vert des vignes et des chênes. Ce 2012, qui fait la part belle à la r

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Pierre Picot propose une belle expression du sacy, cépage blanc de l'Allier (le même que celui que l'on trouve encore parfois en Bourgogne). Rarement vinifié seul, il entre notamment, sous le nom de t

Vins de Pays, IGP Isère

• blanc tranquille

Créé en 2008, ce petit domaine de 5ha en cours de conversion bio et biodynamique fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée confidentielle et originale, née du cépage verdesse, une varié

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

En côtes-du-rhône, villages, rasteau ou vins de pays de la principauté d'Orange, ce domaine familial créé en 1988 fait des apparitions très régulières dans le Guide. Ici, un assemblage des cépages vio

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Régulièrement présents dans le Guide, les vins de Christophe Coste peuvent désormais afficher le logo «bio» sur leurs étiquettes. Ici, un 100% viognier paré d'une robe jaune paille légèrement ambrée,

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Ce domaine viticole qui remonte à 1714 est transmis de père en fils. Martine Hermann et Frank Schumacher, le frère et la sœur, proposent un crémant de très belle facture. Sur la douceur, le nez marie

Vallée du Rhône, Lirac

• blanc tranquille

Très régulier en qualité, détenteur de plusieurs coups de cœur, ce domaine a été créé en 1950 par Armand Maby; il est conduit depuis 2005 par son petit-fils Richard. Cette cuvée est une valeur sûre de

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

L'une des références de l'appellation. Le domaine Thill propose un riesling très séduisant. Jaune d'or aux beaux reflets verts, ce 2012 offre un nez intense qui évoque les fruits (abricot, coing, citr

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

La quatrième génération est désormais à la tête de ce domaine régulièrement distingué dans le Guide. Luc Kohll et son beau-frère Claude Scheuren proposent un remarquable riesling né sur un terroir cal

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Cette coopérative propose un 2012 remarquable, né dans les caves de Wormeldange. Habillée d'or pâle, cette cuvée est d'une grande élégance avec ses notes minérales. La vivacité se dévoile dans une bou

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Vignerons et négociants de père en fils, la famille Krier voit deux de ses cuvées sélectionnées. Ce riesling d'une grande finesse séduit d'emblée par ses notes fraîches, minérales et mentholées. Soyeu

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

Alain Ignace officie sur cette propriété depuis trente ans. Pour sa première sélection dans le Guide, il signe une cuvée remarquable née d'un assemblage à parts égales de roussanne et de viognier comp

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Fermenté à basse température, ce chardonnay a ensuite été élevé seize mois en fût. Or intense à l'œil, il est évolué au nez. La bouche offre une très jolie matière, ample et riche, entre noix vanillée

Jura, Arbois

• blanc tranquille

C'est plutôt rare pour un viticulteur de travailler sur le site d'une abbaye cistercienne du XIIes. et il n'est pas donné non plus à tous les amateurs de vin de déguster dans une ancienne chapelle. Pa

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Pauline et Géraud Fromont sont tous les deux œnologues et se sont connus sur les bancs de l'école. Une belle rencontre aussi que celle du chardonnay et du savagnin élevés séparément en fût, sous voile

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

L'aventure de Loreline Laborde commence en 2010 dans une ferme délabrée du XVIIes., avec 1,7ha de vignes. Si les premières vinifications de 2010 ont eu lieu dans des conditions difficiles, ce 2011 a b

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La maison Baud s'est déjà fait remarquer par de très beaux crémants, dont un coup de cœur dans l'édition 2012 du Guide. «Ah, le bon sauvage!» pourrait-on dire à propos de ce vin peu dosé (5g/litre), i

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Le domaine d'origine, sur l'appellation l'étoile, s'est agrandi il y a quelques années dans les AOC château-chalon et arbois. Le Désaire n'a rien de sec. Au contraire, cette toponymie évoquerait une «

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Un joli tir groupé pour cette structure de négoce familiale tenue successivement par six générations depuis sa création, spécialisée dans l'élaboration d'effervescents. Trois vins ont été retenus cett