Vins blancs
Président de l'INAO, René Renou est avant tout un viticulteur en bonnezeaux. Il retrouve une certaine tranquillité sur les coteaux escarpés de l'appellation. Sa cuvée Zénith correspond à la sélection ...
Guide 2005
Fondée dans les années 1930, cette maison a son siège sur la rive gauche de la Marne dans un village qui donne à voir une église romane du XII e s. Disposant d'un vignoble extrêmement morcelé, elle vi ...
Guide 2005
Marc Hébrart et son fils Jean-Paul exploitent soixante-cinq parcelles dans sept communes: Aÿ, Oiry, Chouilly (grand cru), Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Mutigny et Bisseuil (1 er cru). Ils proposen ...
Guide 2005
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à l'époque du Roi-Soleil, Benoît Tarlant vient de s'installer sur les 13 ha de l'exploitation familiale. Issu des trois cépages champenois à parts égales, ...
Guide 2005
C'est Désiré Vilmart qui s'est lancé dans l'élaboration du champagne dès 1890. Depuis 1990, la cinquième génération est aux commandes de ce domaine installé au pied de la Montagne de Reims: 11 ha de v ...
Guide 2005
Un foie d'oie chaud servi avec des pommes reinettes: un mets qui sied bien à ce vin de paille (stréiwäin) couleur vieil or très brillant qui décline des arômes complexes et puissants de fruits secs (r ...
Guide 2005
Les buveurs d'eau peuvent se rendre à Soultzmatt, qui possède une source d'eau minérale. Autre richesse de la ville, son industrie métallurgique. Le vignoble, en particulier le grand cru Zinnkoepflé, ...
Guide 2005
Obernai est une ville très pittoresque où les touristes se bousculent. Quelques vignerons y ont pignon sur rue, comme les Seilly. Le domaine a élaboré une sélection de grains nobles jaune d'or à refle ...
Guide 2005
Une belle couleur citron avec tout l'éclat attendu et un nez fermé comme il se doit à cet âge. La bouche est plus avenante, fraîche, vive, équilibrant à la juste mesure de l'AOC le gras et l'acidité. ...
Guide 2005
Jean-Baptiste Philibert puis Passerotte-Garnier (1881), Joseph Patriarche (1923)... Les parcelles de vigne ont elles aussi une généalogie. Celle-ci est d'une nuance qu'on découvre certains soirs sur l ...
Guide 2005
Parcelle de 24 a 33 ca située sur Chassagne et acquise par Jean Lequin en 1938. Aujourd'hui les frères René et Louis en ont chacun la moitié. Soit 12 a 16,5 ca par domaine. C'est ainsi qu'on compte en ...
Guide 2005
Une jeune maison, créée en 2002. Son corton-charlemagne brille sur des notes déjà jaunes. Son bouquet hésite entre vanille et abricot. Riche et gras, sans excès de fût neuf, s'achevant sur une fraîche ...
Guide 2005
Limpide et citron clair, il a bonne mine. L'air ambiant l'aide à s'exprimer sur des notes de miel et d'épices. La bouche offre de larges perspectives. Un vin de bonne facture qui ne néglige ni le fond ...
Guide 2005
Au coeur de la route des Vins, près de Riquewihr, Mittelwihr fête l'amandier en août. Ces arbres, plantés dans le village, témoignent de la douceur du microclimat local. La commune abrite de nombreux ...
Guide 2005
Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, dont un beau coup de coeur avec le 97, cette cuvée prestige sait retenir l'attention, tant par le joli rôti de son bouquet que par les no ...
Guide 2005
On produit environ 9 000 bouteilles de criots chaque année. On a donc rarement l'occasion d'en boire. Dommage! D'une bonne brillance, ce 2002 aux arômes printaniers (acacia, chèvrefeuille) s'ouvre à d ...
Guide 2005
La première parcelle de corton-charlemagne de la famille Jadot fut achetée en 1913. Autant dire que cette maison, gérée par des Bourguignons et appartenant à des sleeping partners américains, a eu le ...
Guide 2005
Pas plus que Lohengrin, ce chevalier ne dissimulera ses origines. A la dégustation du moins. Sa note oxydative, sa surmaturation sont caractéristiques des 2001 dans cette partie de la Côte et en chard ...
Guide 2005
Le domaine est partagé depuis 1988 entre la famille Prieur et un groupe d'amateurs en Saône-et-Loire. Quant à ces 58 a 63 ca, ils proviennent de l'achat de plusieurs parcelles, notamment dans les Dent ...
Guide 2005
Ce domaine a obtenu une demi-douzaine de coups de coeur grâce à ses cuvées de monbazillac. Ce 2001 a été plus diversement apprécié. Est-ce en raison de sa douceur, jugée un peu lourde par certains mem ...
Guide 2005
Eguisheim serait la ville natale de LéonIX, le pape alsacien, dont on a fêté avec faste le millénaire de la naissance en 2002. Tourisme et viticulture s'épaulent pour faire de ce village l'un des plus ...
Guide 2004
Dominé par les vestiges de deux châteaux forts, Scherwiller ne manque pas d'intérêt avec sa chapelle Sainte-Odile, son ancien corps de garde, ses maisons à colombage bordant une petite rivière et son ...
Guide 2004
Situé à quelque vingt kilomètres au sud de Strasbourg, à l'entrée de la vallée de la Bruche, Dorlisheim bénéficie d'expositions et de terroirs variés, généralement favorables à l'auxerrois. Celui-ci a ...
Guide 2004
Cette propriété de 11ha environ possède des vignes sur neuf communes du Mâconnais et du Beaujolais. Des vignes de trente ans ont donné ce beaujolais blanc d'un jaune-vert limpide aux frais parfums de ...
Guide 2004
Un beaujolais blanc né dans la région des Pierres Dorées, au sud de l'appellation. Planté sur des sols argilo-calcaires, le chardonnay a donné un vin jaune pâle et limpide. La fraîcheur des subtils pa ...
Guide 2004
La famille Jomard est au service du vin depuis plusieurs siècles. Elle dispose aujourd'hui de 23ha dans les coteaux du nord-ouest de Lyon. On retrouve l'exploitation en blanc, avec une cuvée 2002 doré ...
Guide 2004
Un vin d'assemblage pour cette cuvée pur sauvignon, habillée d'une belle couleur or vert. Très sauvignon, le nez joue d'abord sur des notes de buis, puis sur le fruit de la Passion, les agrumes et une ...
Guide 2004
Une sélection de sémillon et de sauvignon à parts égales pour ce vin de calcaire de couleur or vert pâle. Le nez reste proche de ses arômes primaires, même si des notes fruitées et florales encore dis ...
Guide 2004
Une microcuvée produite sur seulement un hectare qui joue la transparence à travers sa robe à reflets blanc vert. Le nez fruité se pare d'une note fauve sauvignonnée finement fondue où se mêlent buis ...
Guide 2004
Un vin d'initiation par excellence pour offrir un plaisir facile. Il joue sur le fruit et la tendresse, et est prêt à satisfaire votre gourmandise dès aujourd'hui sur un duo de saumon et limande au be ...
Guide 2004
Petit arrêt à Duras où, depuis les hauteurs du château de style mi-classique mi-médiéval de l'ancienne bastide, les sentinelles veillaient sur les terres des ducs de Duras. Joli panorama sur les vigno ...
Guide 2004
Jean Richepin aurait pu ajouter au bas de cette étiquette: L'âme de nos aïeux est dans le vin. Marque distribuée par Cora. Un premier nez secret, qui devient plus bavard à l'aération et invite à une d ...
Guide 2004
Labottière est une marque créée par la maison Cordier en hommage à ce distingué édifice bordelais, oeuvre de Victor Louis (1770). Flatteur à l'oeil, ce vin évolue dans un répertoire plutôt fruité et é ...
Guide 2004
Depuis sa création, sous la Révolution, cette propriété est restée dans la même famille. Sur ses 24ha, une parcelle argilo-siliceuse a été réservée à la production de ce vin jaune pâle brillant, dont ...
Guide 2004
Fort de 37ha de vignes, ce domaine a produit un vin or vert, issu de sauvignon (70%) et de sémillon. Discret mais fin, celui-ci livre des notes fraîches de bourgeon de cassis et de fruits exotiques (a ...
Guide 2004
Sur l'importante propriété familiale de 45ha, tout au nord de l'aire d'appellation, Jany Haure a produit un vin or pâle et fruité: les agrumes et autres fruits exotiques (fruit de la Passion, ananas) ...
Guide 2004
Saint-Ciers-sur-Gironde est le dernier village girondin avant le département de la Charente-Maritime. Jean-Michel Bertrand y cultive 15ha de vignes et propose un vin pâle, inscrit dans les registres f ...
Guide 2004
Ce vin blanc sec mérite d'être cité car il présente une robe vert pâle brillant, un joli bouquet frais et floral, avec des notes d'agrumes, et un bon équilibre général, la bouche étant ronde et souten ...
Guide 2004
Exclusivement issu de sémillon, ce vin moelleux porte une robe dorée brillante; il libère des arômes délicats de fleurs blanches et d'abricot sec. Sa structure agréable est accompagnée d'une fraîcheur ...
Guide 2004
Marque du Cellier de Graman qui réunit une soixantaine de vignerons, ce vin joue la carte de la puissance, tant dans son bouquet aux notes d'écorce d'orange qu'au palais, ample et rond. ...
Guide 2004
Sur leurs 20ha, les frères Arnaud réservent 1,5ha de sauvignon à ce vin blanc sec, à la robe jaune pâle légèrement perlante. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches et des arômes balsamiques. ...
Guide 2004
Un joli nom pour ce vin simple mais bien constitué. Son équilibre le rend déjà agréable, mais il possède suffisamment de réserves pour pouvoir être attendu avant d'être servi classiquement sur un foie ...
Guide 2004
Un assemblage de muscadelle, de sémillon et de sauvignon dans ce vin blanc sec qui mérite d'être cité pour ses parfums de fruits blancs, de noisette grillée accompagnés de notes très fraîches. En bouc ...
Guide 2004
Un vin blanc sec en robe or gris, entouré d'arômes fins d'agrumes (pamplemousse). Sa saveur est fraîche et dynamique, finissant avec une certaine lourdeur qui conseille de boire cette bouteille avec u ...
Guide 2004
Première cave coopérative créée en Gironde, en 1932, l'Union reste à la pointe de la technique. Sa cuvée Pinasse résulte d'un mariage équilibré du sauvignon et du sémillon : les arômes de fruits exoti ...
Guide 2004
Vinifié en cuve et en foudre de 5hl, ce vin de sauvignon et de sémillon (50% chacun) présente une teinte jaune à reflets verts cristallins. Les flaveurs, d'abord florales et mentholées, s'orientent ve ...
Guide 2004
La rondeur et la corpulence de ce vin le rendent presque atypique. Le sémillon domine, soutenu par une muscadelle de miel. L'harmonie se dessine autour des arômes de pomélo, de raisins bien mûrs, de f ...
Guide 2004
La muscadelle représente 50% de l'assemblage, complétée à 50% par le sauvignon et le sémillon à parts égales. Muscaté, citronné, sur fond de pamplemousse mûr, ce vin garde une même ligne fruitée tout ...
Guide 2004
Les arômes de fruits mûrs se mêlent à quelques notes minérales dans ce vin souple qui possède la fraîcheur typique de l'appellation. A boire sans façon, avec de petits en-cas. ...
Guide 2004
Le vignoble se situe aux portes de Rions, ville médiévale encore ceinte de remparts. L'actuel propriétaire, un oenologue alsacien, n'a cessé d'agrandir et de diversifier son domaine (79ha) depuis son ...
Guide 2004
Dans cette ancienne propriété des Templiers, dont les origines remontent au XIII e s., Claude Comin a produit aujourd'hui un entre-deux-mers typé sauvignon. Aux notes exotiques de litchi répond une bo ...
Guide 2004
Cette propriété, proche de la sobre abbaye de Saint-Ferme, appartient depuis quatre générations à la même famille. Toujours sensible aux progrès techniques, François Greffier y pratique aujourd'hui la ...
Guide 2004
François Greffier, vigneron reconnu de l'Entre-Deux-Mers, a créé sa marque de négoce pour répondre à la demande croissante de ses clients. Il propose ce vin pour la première fois, non sans succès. Com ...
Guide 2004
Préparez le saumon fumé: ce bourgogne aligoté n'a pas beaucoup de gras mais il est fin, citronné, frais, avec une petite note de fleur blanche de bon aloi. ...
Guide 2004
Propriété familiale reprise en 1994 par Thiébault Huber, ancien élève de l'Ecole hôtelière de Strasbourg et sommelier. Son aligoté aurait sans doute supporté un peu plus d'acidité mais il marque des p ...
Guide 2004
Cette propriété achetée en 1997 sur 3,3ha est proche de l'église du XVIII e s. de Barizey. Un hectare a été planté depuis. C'est un petit domaine de la Côte chalonnaise. Son aligoté paille à reflets d ...
Guide 2004
Du Couchois en Saône-et-Loire nous arrive cet aligoté à la teinte claire. Fleur et fruit, le nez existe. Une pointe d'acidité excite ses facultés et il a du développement plus qu'on n'imagine. Très co ...
Guide 2004
Villars-Fontaine se situe dans les Hautes-Côtes de Nuits. Pur et très fin, ce vin de soif, cristallin et floral, remplit son contrat sans déborder de son sujet. Pour faire équipe avec une crème de cas ...
Guide 2004
Près de Germolles (Saône-et-Loire) où la duchesse de Bourgogne avait créé un clos de vigne fort réputé, Mellecey nous convie à déguster ce vin doré pâle. Le nez (citron, pomme verte) ne fait pas les c ...
Guide 2004
Comme la chèvre de Monsieur Seguin, cette petite coopérative a résisté jusqu'à présent au mouvement de concentration. Ses Champs Perdrix se mettent en frais pour plaire. Jaune pâle et limpide, bouquet ...