JEAN-MARIE HAAG

Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection de grains nobles L'Esprit 2000 • Gd cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les buveurs d'eau peuvent se rendre à Soultzmatt, qui possède une source d'eau minérale. Autre richesse de la ville, son industrie métallurgique. Le vignoble, en particulier le grand cru Zinnkoepflé, constitue la plus célèbre ressource de cette commune de la partie méridionale de la route des Vins. Il a donné ici une sélection de grains nobles or intense à reflets orangés, presque ambrés. Confiture d'oranges et pamplemousse au nez, avec des nuances florales, ce vin mêle en bouche un fruité exotique (mangue) et des arômes de pâte de coings. Un ensemble onctueux, ample, riche, plutôt capiteux. Bonne longueur.

Détail du vin Jean-marie haag

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.