DOMAINE JACQUES PRIEUR

2001 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine est partagé depuis 1988 entre la famille Prieur et un groupe d'amateurs en Saône-et-Loire. Quant à ces 58 a 63 ca, ils proviennent de l'achat de plusieurs parcelles, notamment dans les Dents de Chien réunies au montrachet par le jugement de 1921. Vieil or et chantant la noisette, ce 2001 très gras, très mûr franchit les marches du palais d'un pas imposant. Tendance oxydative du millésime, contribuant à son ampleur. Il sera dégusté en 2005 ou 2006, avec respect.

Détail du vin Domaine jacques prieur

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montrachet

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.