Vins blancs
Des levures naturelles, une fermentation en cuve Inox, tout est fait pour le mieux sur ce domaine de 12ha. Ce vin pâle et brillant est assez expressif mais sa rondeur a étonné le jury des vouvray secs ...
Guide 2001
La commune de Vernou est la plus importante de l'aire du vouvray. Une partie du vignoble domine le lit majeur de la Loire. L'autre couvre les pentes des vallées qui débouchent sur la Brenne, affluent ...
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Un vignoble important sur les premières côtes de Vouvray et des responsabilités professionnelles très prenantes, voilà de quoi occuper un vigneron du tempérament de Philippe Brisebarre. Cela ne l'empê ...
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Le grand-père qui a commencé sur un demi-hectare avec une modeste cave et, aujourd'hui, le petit-fils qui en cultive onze et s'est doté d'un chai performant: voilà une belle aventure familiale. Vincen ...
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C'est un tandem père-fils qui conduit ce domaine de 11ha au bord de la vallée de Vaugondy. C'est à nouveau une méthode traditionnelle qui le met en avant. D'un jaune tendre, elle évoque le tilleul et ...
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Deux exploitations se sont réunies en 1994 pour former ce domaine. La robe attirante de ce pineau jaune doré, brillante et intense, annonce un nez élégant, fruité et floral aux notes de miel. Généreux ...
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Le domaine Abbatucci confirme le niveau qualitatif de ses vins, sélectionnés trois fois cette année. Issu à 100% de vermentinu planté sur un terroir d'arènes granitiques, le vin blanc de la Cuvée Anto ...
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Le domaine Peraldi, réputé pour ses vins d'Ajaccio, produit également chaque année une partie de son blanc en AOC corse. Le millésime 99 est très floral, moelleux et long en bouche. Peu nerveux, il es ...
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Trente-six producteurs se regroupent à la cave des coteaux du Mézinais. Outre le floc-de-gascogne et l'armagnac, ils y produisent des vins de pays, tel ce 99 issu du gros manseng. Jaune clair brillant ...
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Le domaine se situe sur les coteaux où les moines de l'abbaye de Saint-Hilaire cultivaient les vignes qui donnèrent naissance, au XVI e s., à la blanquette de Limoux. Le jury a aimé ce vin à la jolie ...
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Des notes dorées illuminent la robe vert pâle de ce vin qui s'avère puissant et intense dans sa palette: arôme animal, notes de fruits secs, de pain grillé. Grasse et ronde, la bouche prend un accent ...
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Située à une dizaine de kilomètres de La Charité-sur-Loire, dont l'église est classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la cave des Hauts de Seyr exploite 17ha. Le domaine est un habitué du Guide. Ce ...
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En été, vous pourrez associer visite du château et découverte de ce chardonnay. La dégustation commence par une belle robe brillante aux éclats émeraude, se poursuit par un nez concentré et complexe d ...
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Un élevage de douze mois en fût de chêne, un sol de marne du miocène moyen ont donné ce chardonnay jaune pâle à reflets verts, au nez finement boisé. La bouche est franche, nerveuse et se pare d'un bo ...
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Une belle robe jaune intense à reflets verts annonce un bouquet très fruité aux accents d'exotisme. Une très grande puissance s'exprime en bouche dans un bel équilibre. Un vin harmonieux à boire dès à ...
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Implanté sur les terres de grès cévenoles, ce viognier est une belle réussite. D'une complexité aromatique étonnante (pêche, abricot sec, fruits exotiques, miel), il accompagnera hors-d'oeuvre ou dess ...
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La robe brille, claire à reflets verts. Au nez, finesse et puissance. Après une belle attaque en bouche, avec beaucoup de vivacité, s'exhalent des arômes floraux puissants et persistants. Un vin égale ...
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La petite vallée de la Cèze bénéficie d'un microclimat qui permet l'élaboration de jolis vins tels que ce chardonnay né sur des sables éoliens. La robe est claire, limpide. Le nez de fleurs et d'agrum ...
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Christian Collovrat et Jean-Luc Terrier mènent ce domaine de 50ha. Cette cuvée porte une belle robe éclatante; le nez aux arômes de miel et aux notes beurrées est tout en finesse. La bouche ne dépare ...
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A quelques encablures des terres et des eaux rouges du lac du Salagou, le domaine de Malavieille propose ce vin à la robe jaune citron, né sur un sol de laves volcaniques. Le nez fin, boisé, vanillé n ...
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Les terres noires d'un sol volcanique marin ont donné naissance à ce vin issu de colombard à la belle robe brillante, jaune pâle. Au nez s'échappent des notes de pierre à fusil et des arômes de fruits ...
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Difficile de ne pas être séduit par cette robe franche, claire et limpide, ce nez qui égrène des notes florales riches, cette bouche élégante et équilibrée où dominent les impressions aromatiques. A e ...
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Les frères Géraud, Roland et Hugues, ont pris la direction du domaine en 1995: Roland conduit le vignoble et Hugues a la responsabilité de la vinification. Ils présentent un viognier très réussi à la ...
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Des vignes âgées de quinze ans ont donné ce chardonnay très réussi. Issu d'une légère macération pelliculaire, celui-ci porte élégamment une robe d'or, à la fois intense et limpide. Le nez embaume les ...
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Issu des cépages chardonnay et melon, ce vin blanc sec à la robe jaune clair, au nez intense et floral, développe en bouche à la fois fraîcheur et onctuosité. D'une très bonne harmonie, il accompagner ...
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La belle expression de cette cuvée de chardonnay a séduit le jury. Le nez élégant mêle des notes d'agrumes, de fruits secs et d'ambre. Le cépage bourguignon a su garder de la vivacité, ce qui n'est pa ...
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Le domaine des Deux Lay propose un vin de pays blanc frais, bien structuré et élégant grâce à ses arômes floraux et à sa souplesse. On peut également y déguster un pinot noir 99 typique, cité par le j ...
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Cette Cuvée d'Or, à la robe jonquille teintée de reflets verts, s'ouvre sur un nez assez complexe. En bouche, il y a de l'ampleur et de la vivacité. Si la note vanillée est finement présente (passage ...
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Le nez manque un peu d'intensité mais offre une palette très subtile. En bouche, ce viognier affiche du gras et une rondeur flatteuse. La persistance aromatique est nette en finale pour ce vin de cépa ...
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Moitié viognier, moitié chardonnay, ce vin est né sur des marnes du miocène. L'attention est d'abord attirée par la belle robe jaune d'or. Suit un nez puissant aux notes de jasmin. Une bouche bien str ...
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Artisan du vin, c'est ainsi que se définit le maître de cette clairette bien faite et déjà bien éclose comme la rose qui caractérise le nez. Une bouche longue et puissante engage à la boire dès mainte ...
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Repris par la famille Bonomi, ce château, situé aux portes de la Camargue, est déjà bien connu des lecteurs du Guide. Ce 99 ne décevra pas: jaune pâle brillant perlé, il offre un nez léger qui évoque ...
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Coup de coeur pour le château du Mas Neuf, Olivier Gibelin propose ce Domaine de Pierrefeu très réussi. Un 99 vêtu d'une robe jaune clair à reflets brillants, marqué par une touche d'agrumes fine et é ...
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Le Cellier des Chartreux est une structure coopérative créée en 1929 qui propose des vins de grande qualité. A côté d'un côtes du rhône rouge 98 cité, véritable vin de grillade (20à 29F), ce blanc iss ...
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Ce jeune domaine —il a été créé en 1996— est à nouveau sélectionné par notre jury pour cette cuvée très réussie constituée par 50% de viognier, 25% de roussanne et 25% de clairette. Ce 99 séduit par s ...
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Un caveau situé dans les anciens remparts vous permettra de goûter ce très joli 99 or vif à reflets verts brillants. Le nez est floral avec des nuances d'agrumes, alors que la bouche affiche une note ...
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Cette maison de négoce, créée en 1787, appartient aujourd'hui à Marcel Guigal. On se souvient que Thomas Jefferson y passa avant la Révolution, au cours de son périple dans les vignobles de France. Vo ...
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Châteauneuf-du-Pape possède un intéressant musée des Outils du vigneron. Laurent-Charles Brotte est un négociant éleveur dont on peut découvrir les vins dans le musée et déguster cette cuvée issue à 1 ...
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Présenté par la coopérative de Laudun (770ha vinifiés), un blanc de garde. Grenache blanc complété par 30% de clairette donnent un vin franc et vif dont les arômes d'abricot et de mangue sont de bonne ...
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En 1993 a été créé ici un petit musée de la clairette. Ce crémant, d'une teinte pâle, avec un fin et léger chapelet de bulles, a un nez de fruits blancs mûrs ou en compote. Riche et puissant, dosé, c' ...
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Neuf exploitants se sont regroupés en 1962 pour produire un vin de qualité. Celui-ci récompense leurs efforts. Bien fait et typique de l'AOC, paré d'une robe jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, u ...
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Amandes grillées, brioche, fleurs blanches composent une palette qui s'attire immédiatement des compliments. L'équilibre et la longueur sont là pour un bel instant de plaisir. ...
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Né du seul cépage marsanne planté sur un sol mêlant argilo-calcaire et galets, ce vin offre une couleur loyale— c'est bien la première fois que nous voyons ce terme sur une fiche de dégustation mais i ...
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Ancienne demeure estivale des papes d'Avignon, Mille est l'un des plus vieux et authentiques châteaux viticoles des Côtes du Luberon. Clairette, roussanne, bourboulenc à parts égales sont à l'origine ...
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Le domaine de La Royère est situé dans un lieu touristique privilégié, à proximité d'Oppède-le-Vieux (2km). Un bouquet subtil plutôt fleuri (lilas), une longueur en bouche intéressante, une acidité bi ...
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Des notes de rose sauvage, de litchi et de fleurs blanches se déclinent à l'olfaction de ce gewurztraminer généreux, pâle à reflets verts. En bouche, un certai ...
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Terra est une jolie cuvée de la série Art et Vin des domaines de Vinsmoselle. Dans sa robe jaune clair, elle présente une exquise élégance au nez. Autour d'une bonne structure, la matière s'étire puis ...
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Raymond et Cécile Kohll-Leuck exploitent plus de 7ha de vignes depuis près de trente ans. Leur fils Luc poursuit actuellement des études de viticulture. Ce pinot gris, d'une limpidité irréprochable da ...
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Les bâtiments du XVIII e s. qui abritent aujourd'hui les caves Saint-Rémy-Desom étaient autrefois occupées par la tisserie d'Edmond de La Fontaine, poète luxembourgeois. Elles ont vu naître ce crémant ...
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Poll-Fabaire est une marque des domaines de Vinsmoselle. Six cuvées sont élaborées dans chacune des caves qui composent ce regroupement de coopératives. Celle-ci, vinifiée par les caves de Stadtbredim ...
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Depuis 1996, les Bulabois vendent directement au consommateur. Cette cuvée est issue de l'assemblage, dès la récolte, de savagnin et d'un peu de chardonnay (20%). Le nez est discret mais bien typé. La ...
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Bénédicte et Stéphane Tissot ont créé cette petite affaire de négoce qui complète le domaine familial. L'achat de raisins et la vinification selon les méthodes de la maison permettent une certaine maî ...
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De jolies petites bulles montent dans notre verre. Cet arbois méthode traditionnelle est tout en finesse au nez: floral, fruité et même brioché. Si la mousse est assez envahissante, la bouche laisse u ...
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Près d'un tiers de ce domaine est consacré au chardonnay dont le 97, cité par le jury, doit être attendu de deux à trois ans afin de lui permettre de mieux s'exprimer. Plus immédiat, ce 98 issu de pou ...
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Le domaine Victor Credoz a privilégié la production des vins blancs. Né du chardonnay, celui-ci est très floral au nez avec une pointe de grillé en finale. La bouche est vive mais de jolis arômes de g ...
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La maison Henri Maire élabore son crémant sous la marque Auguste Pirou avec le seul chardonnay. On ne le trouvera pas à la propriété mais surtout en grande distribution. Jolie robe et bulles fines. Si ...
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Le domaine viticole du château de Persanges a été constitué à partir de 1983. Pour le crémant, seul le chardonnay a été utilisé. Les bulles sont fines et le nez mêle fleurs et pomme verte. On retrouve ...
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Une couleur jaune paille clair et une mousse fine, abondante et persistante annoncent un nez de bonne qualité, pomme verte et noisette. En bouche, on trouve de la fraîcheur grâce à une très légère dom ...
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Nicole Deriaux poursuit avec efficacité et passion le travail engagé par son père, Jean Gros. Bien limpide dans une belle robe jaune pâle assortie de fines larmes, cet étoile continue de séduire au ne ...
Guide 2001
Des caves centenaires, un savoir-faire reconnu jusque dans la grande Russie à l'époque de NicolasII, une famille d'agriculteurs établie depuis François I er en Limouxin et désormais sur Internet... L' ...