Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Bouchard Père et Fils (car il s'agit ici de cette maison) a toujours eu un oeil fixé sur Bouzeron. Silex, pierre à fusil, un vin pour archéologues. N'est-on pas à deux pas du camp de Chassey, site pré

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Le sauvignon de saint-bris est une appellation en mouvance. Elle est ici jaune pâle à reflets argent, le nez tout en verdure et puissant, l'attaque vive. L'équilibre n'est cependant pas perturbé, et c

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce millésime se présente sous une robe foncée. Quelques accents poivrés et de pierre à fusil, puis une impression légère à l'attaque qui s'amplifie en bouche. Vin intéressant et qui reste sur la réser

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Bien posé, il peut rester à table jusqu'à quatre ou cinq ans! Vif et nerveux, à nuances d'agrumes et de pierre à fusil, il apparaît assez riche pour cette appellation et possède des réserves. Finesse

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Domaine créé de toutes pièces en 1972 par un golden boy parisien, repris en 1983 par Frédéric Prain, viticulteur à Chablis et qui habite Paris. Son vin a le charme de la fameuse Lettre à Elise sur un

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Propriété familiale des trois frères Michaut et de Claude Robin. D'anciens coopérateurs de La Chablisienne volant désormais de leurs propres ailes. Pour un 99 très convivial sur des notes grillées et

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Or argenté, minéral et floral, il se plaît surtout en milieu de bouche où il atteint son optimum d'équilibre. Ce 98, bien représentatif de son AOC, offre une harmonie vive et dynamique.

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Les Coteaux de Rameau... Sur la scène de cet opéra, une parure or pâle et un bouquet ouvert sur des notes végétales. Encore un peu d'amertume, aussi lui faut-il un an ou deux pour s'amadouer tout à fa

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Hâtez-vous lentement, conseille Boileau. Celui-ci est à boire ou à attendre, car il offre des côtés agréables mais aussi quelques signes d'une maturité à parfaire. De nez en bouche, vif, équilibré sur

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Créé en 1976, le domaine atteint aujourd'hui 18ha. Bernard Légland propose aux amateurs une visite du vignoble. Le chablis 98, cité, est un vin à attendre, alors que ce chablis 99 est à boire à présen

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Jeune vignoble, mené par Daniel, Philippe et Jean-Pierre Patrice. Laissant percevoir des traces minérales, mais plus porté sur le coing et le beurré, un petit chablis équilibré et rond, en même temps

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

L'étiquette nous mène d'emblée dans les mystères de la cave. Paille pâle, ce vin tout droit sorti du berceau est forcément un peu acidulé, mais avec de la pierre à fusil comme un vieux routier. La str

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes, dont on voudrait connaître l'âge, donnent un vin très mûr mais sans oxydation, qui s'ouvre au contact de l'air sur des accents minéraux, sous un jaune pâle moyen. Un peu d'accroch

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Bouton d'or, un 99 déjà assez mûr et épicé, vif, aromatique et long. Correctement structuré, il supportera un jambon chablisien.

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Une exploitation familiale depuis quatre générations que les sommités mondiales aiment visiter. Ce petit chablis pourrait être proposé à l'accueil. Il a toute la fraîcheur et la vivacité de son appell

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Depuis 1994, le fils de Pierre Heimbourger a pris le relais. Si la cuisinière est tentée aujourd'hui de préparer un plat exotique, allez donc chercher cette bouteille que l'on voit volontiers en cette

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce 99 paraît avoir reçu la visite de quelques bonnes fées lors de sa récente venue au monde. Ses arômes de fruits secs sont pleins de charme. Sa bouche est assez fermée, plus légère que le nez. On dev

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Les Dauvissat sont célèbres à Chablis... mais aussi sur quatre continents! Leur petit chablis, petit? Pas si petit que ça: jaune clair, doré tendre, il ressemble comme un frère jumeau à un chablis aux

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

La jeune appellation a besoin de tels vins pour plonger avec grâce dans ses fonts baptismaux. Floral et végétal sous une robe chaude, le chardonnay apparaît ici comme la générosité même. Amande grillé

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

En cave coopérative jusqu'en 1997, ce viticulteur est alors passé en cave particulière. Son 98 tire davantage sur le jaune foncé que sur l'or doux. Mais d'une brillance extrême! Le lilas et la menthe

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Hommage à Jules Richard, pilier de la cave coopérative, cette cuvée cousue d'or dont les arômes semblent évoluer vers le minéral, marque probable du terroir, offre un bel équilibre miellé et structuré

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Si vous invitez des amis un peu experts, si vous n'êtes pas sûr du début des propos de table, choisissez sans hésiter ce vin en ouverture. C'est l'autre Mont-Rachet, lieu-dit authentique de Savigny-su

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Un soupçon de gaz. Effet de jeunesse. Pétulance admissible. A l'heure où l'on se trouve, tout cela a disparu. Inutile d'aller à Disneyland. La fée porte une robe éclatante. Le bon génie apporte au nez

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Il s'agit d'un vin de la maison Patriarche à Beaune. C'est l'occasion de rappeler que le fameux caveron An 2000 où Pierre Boiseaux enfermait ses trésors est solennellement ouvert le troisième dimanche

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Sa robe très claire et brillante annonce un chardonnay à l'état pur. Bien ouvert sur la fleur blanche. D'une fraîcheur adolescente. Vin de pique-nique, en n'oubliant pas la glacière.

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Un vin de caractère, d'un or assez clair et d'un nez expressif. Puissant même. Une pointe muscatée lui offre un je-ne-sais-quoi d'agréable et de charmeur. Voire de raffiné. Et si l'on avait quelque ch

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Vignerons et tonneliers se sont succédé ici de génération en génération jusqu'à l'actuel exploitant, à la barre depuis près de vingt ans. Son mâcon-Chaintré brille de tout son or. Il garde un nez très

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Croisière Paquet: ses arômes de mangue, de grenade, ont le charme des îles lointaines. Jaune pâle, le nez intense, il privilégie le fruit et s'en trouve bien jusqu'en fin de bouche. Susceptible d'évol

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Fidèle à ses principes, rigoureux, déjà empli de maturité, un 99 assez flatteur et qui offre une harmonie sans défaut. Ne nous bousculons pas... Il faut lui laisser le temps de vivre sa vie en bouteil

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Quand on lit sur l'étiquette Solutré-Pouilly, on sait que le pouilly-fuissé n'est pas loin. Gras, souplesse, vivacité, ce 98 s'inspire quelque peu de son illustre voisin, mais il reste dans son camp e

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Quand le vin est tiré... Celui-ci est réalisé, et donc à boire maintenant. Il s'agrémente d'un nez de chèvrefeuille et de fruits à haute maturité. La prise en bouche est à l'avenant, sur la rondeur et

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jeune, bien jeune. On lui donne rendez-vous dans un an, dans deux ans. Mais son or jaune donne envie d'entrer dans le sujet. Nez de brugnon bien mûr sous fût à civiliser. L'acidité est adolescente. A

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le chardonnay de Chardonnay. Comme on dit d'un parfum Molinart de Molinart. Bouton d'or, intense et complexe au plan aromatique, il est doté d'une superbe constitution faite d'une belle étoffe. Destin

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Une couleur or gris, un nez pas trop bavard. Frais, net, il chevauche une pointe citronnée. N'allons pas perturber ses rêves d'enfant. Il a de l'avenir et se révèlera en 2001 ou 2002.

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le type même du mâcon blanc de garde (quelques années) car il doit fondre son fût et vaincre une certaine dureté de caractère. C'est dans la logique d'une vinification attentive et soignée, ement fait

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jaune à reflets gris, il nous livre un nez de surmaturité tirant sur le miel. En bouche, cette sensation se confirme sur le fruit sec. Un vin un peu chaleureux, très long, où il subsiste un rien de su

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Une statue de saint Vincent mesurant 4m a été sculptée dans un cèdre. On dégusterait volontiers ce vin avec une part de brioche. D'un jaune profond, il allie fraîcheur et vivacité. Goûteux, séveux, en

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Ce viticulteur qui a repris le domaine il y a cinq ans présente un givry jaune aux nuances de perle, doté de parfums beurrés, floraux et où l'on perçoit également une touche d'exotisme (pamplemousse).

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

L'appellation loché en pouilly fut longtemps quasiment inexistante. Des producteurs s'y intéressent maintenant, et c'est très bien. Tel celui-ci qui propose un 98 dont la structure met en relief les a

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

Pour entrer pleinement dans ce vin, très flatteur, il faut aimer le bel or clair, apprécier les notes mentholées associées à la douceur vanillée du fût, ne pas accorder trop d'importance à une acidité

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Un 97 à la démarche décidée. Vieil or, le nez très mûr, il engage la conversation avec la volonté de conclure le marché. Du gras, du miel, il n'est pas avare de promesses. La finale est plaisante. Son

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Jaune brillant, fleur et fruit mûr, boisé avec doigté, il demande à s'ouvrir et se réveillera avec une étoile de plus. Sa richesse est intense, son acidité pleine de promesses. Jolie étiquette-paysage

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

L'un de nos premiers coups de coeur, pour le millésime 85. Cela ne s'oublie pas. Un 99 tiré de son berceau mais qui s'annonce bien. Robe cristalline, arômes de fruits secs et de citron vert, tandis qu

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Domaine Acerbis? Quel drôle de nom. On lit dans le verre comme dans un livre à la bonne page. Un minimum de robe, juste pour faire habillé. Pêche blanche et poire agrémentent le bouquet. L'élégance en

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Des vignes familiales, les autres en location pour un saint-véran harmonieux. Unanime, le jury lui décerne de chaleureux compliments et l'encourage à persévérer. Complexité rare à cet âge. Et si c'éta

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Coup de coeur en 1997 pour son 94. Davayé-Solutré-Vergisson, ce domaine se situe sur le triangle sacré! Comme le disait André Chénier, qu'aimable est la vertu que la grâce environne! Limpide, frais, f

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Or limpide, ce saint-véran monte les escaliers de la cave sur des notes boisées, d'un pas un peu vif. En effet, ses notes citronnées lui apportent la fraîcheur, mais on distingue aussi des arômes de t

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Plaisant comme tout, acidulé et pourtant rond. Sans trop de corps mais équilibré, il choisit cette tonalité discrète d'or blanc, de nez confidentiel, fait d'agrumes et de fruits à chair blanche.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Un hyper-classique par un vigneron réputé. C'est doré sur tranche, et les reflets verts participent à la fête. C'est floral et minéral, avec miel et vanille sur le pourtour. Net et incisif, il a besoi

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Atypique? Peut-être un peu si l'on en croit nos dégustateurs. L'or pâle est bien. Bon équilibre des arômes entre le fruit et le grillé. Bouche très douce, plume au vent, toujours boisée.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce n'est pas un billet doux mais une lettre d'amour en douze feuillets. Vif, doré, très intense et d'inspiration exotique (litchi, goyave), il exprime ses sentiments avec style, de la longueur, de la

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Philippe et Eric Angelot conduisent un domaine familial de 20ha fondé par la génération précédente. Ils ont élaboré un vin de chardonnay, cépage bien adapté aux terroirs du Bugey, et qui s'exprime par

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Montagnieu constitue l'un des microterroirs de l'appellation. Sur ces coteaux calcaires bien exposés, le cépage altesse s'épanouit à merveille. Les frères Bonnard ont tiré de vieilles vignes (plus de

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

A la tête d'une modeste exploitation familiale (4ha environ), René Laubez signe son entrée dans le Guide avec cette cuvée dont la dégustation s'ouvre très vite et avec intensité sur des parfums rappel

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Ces Bâtardes ont été accueillies à bras ouverts par le jury qui a aimé leur jolie robe ambrée, leurs arômes grillés enveloppant des fragrances de chèvrefeuille. L'attaque puissante ouvre une symphonie

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Patrick Charlin a planté ses vignes en 1976 et s'est installé lorsqu'elles ont atteint la quatrième feuille, en 1980. Il exploite 5ha dont il a su tirer trois vins sélectionnés par le jury. Le plus ap

Savoie et Bugey, Crépy

• blanc tranquille

Le grand-père, puis le père de Claude Mercier ont oeuvré pour la reconnaissance du crépy en AOC. L'exploitation compte aujourd'hui 39ha. Ici, on laisse faire le temps, et l'on privilégie de patients é

Savoie et Bugey, Crépy

• blanc tranquille

Le domaine a été acheté en 1962 par Jean Métral. Son fils, qui a repris l'exploitation dix ans plus tard, a élaboré un crépy dans lequel on pressent une belle richesse aromatique, mais qui restait enc

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Le domaine Blard a investi il y a quelques années dans une cave de stockage moderne, ce qui permet à ses vins de garder leur qualité initiale. Tel sera le cas pour ce 99 aux reflets paillés et aux arô

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Rejoint en 1998 par son fils Samuel, Claude Delalex contribue avec quelques autres producteurs à faire revivre le vignoble de Marin. Situé sur un balcon dominant le lac Léman, celui-ci bénéficie d'une