Vins rouges
Leigh Sparrow, l'oenologue maison de ce négociant-éleveur en partenariat avec une quarantaine de vignerons, a élaboré une cuvée avenante dans sa robe grenat à reflets rubis. Au nez, les fruits rouges, ...
Guide 2011
Jean-Pierre Py a repris les vignes familiales en 2003 et a décidé de sortir de la coopérative pour faire son vin. Depuis 2009, le domaine est en conversion bio. La cuvée Mondière naît d'un assemblage ...
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Alliance Terroirs est un négoce dynamique qui appartient à la famille Bonfils depuis le décès de Daniel Bessière, un très grand dégustateur. Ce 2008 a été apprécié par le jury pour sa robe pourpre pre ...
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Réserve du Sud est la marque des vins d'appellation des Vignobles Foncalieu. Cette sélection résulte d'un assemblage de grenache, de carignan et de syrah. Le nez plein de fraîcheur libère des parfums ...
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Situé sur le coteau de Sainte-Cécile-du-Parc, ce vignoble de 12 ha est encore en restructuration et en cours de conversion bio. La nouvelle cave sera opérationnelle pour la récolte 2010. La qualité du ...
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La plateau argilo-calcaire sur lequel s'étendent les vignes du château est situé dans le prolongement du coteau de Saint-Émilion, où les vignobles Stéphane Puyol produisent par ailleurs le Château Bar ...
Guide 2011
Proposé par la coopérative des Lèves-et-Thoumeyragues, ce bergerac à la robe pourpre intense exprime au nez d'agréables nuances de fruits rouges nées de raisins bien mûrs. Ronde à l'attaque, la bouche ...
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Proposé par la structure de négoce de l'union des caves de la Dordogne, ce bergerac rouge intense a été élevé au contact du bois et en porte l'empreinte: des notes épicées et grillées viennent agrémen ...
Guide 2011
C'est dans le sud du Bergeracois, à 7 km du village médiéval d'Issigeac, que Claudine et Claude Caillard se consacrent à leurs 12 ha de vignes. Souvent sélectionnés dans le Guide, dans les trois coule ...
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Négociant en vins du Bordelais, la maison Yvon Mau distribue aussi une gamme de vins de bergerac bien représentée cette année par deux cuvées qui décrochent une étoile chacune. Le bergerac sec 2009 (m ...
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Voici l'exemple type du bergerac de plaisir, élégant et gouleyant, à apprécier par exemple sur une volaille rôtie. Vêtu d'une robe rubis, ce 2009 livre un bouquet intense de fruits rouges aux notes am ...
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Ornée du dessin d'un petit insecte ailé que l'on appelle communément éphémère, cette bouteille renferme un buzet d'une couleur peu soutenue aux séduisants reflets roses. Le bouquet reste lui aussi ass ...
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Voilà l'exemple type d'un vin flatteur, très agréable à consommer dès sa jeunesse mais qui vous surprendra encore d'ici deux ou trois ans. Grenat intense, il évoque au nez les petits fruits compotés e ...
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La recherche du fruit semble avoir commandé l'élaboration de ce cahors, issu de malbec et de merlot (20 %). L'élevage en cuve confère en effet ce fruité intense et frais, ici la griotte et la mûre, un ...
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Inutile d'attendre pour déguster ce très joli vin. Derrière la robe couleur cerise rouge bien mûre, on découvre ce bouquet gourmand de fraise, de framboise et de mûre, suivi d'un palais plein de fraîc ...
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Deux purs malbec de cuve présentés par ce négociant d'Albas. Ce Tournepique se distingue par son bouquet franc et intense de fruits noirs cuits et de menthe poivrée, son gras, sa rondeur et ses tanins ...
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Perchées sur l'un des points culminants du Lot-et-Garonne, les vignes du château dominent, du haut de leur plateau calcaire, l'ensemble de l'appellation. Merlot et cabernet-sauvignon ont été assemblés ...
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Sorti de la coopérative en 2004, ce domaine de 30 ha joue sur la diversité de ses cépages (il en cultive cinq en rouge) et de ses terroirs afin d'élaborer une gamme de côtes-de-marmandais aux caractér ...
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Ingénieur dans les travaux publics, Denis Vuillien a repris cette propriété en 2003 en vue d'une reconversion future à plein temps. Vêtu d'une jeune robe cerise griotte, son côtes-de-duras est marqué ...
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Particulièrement intense, la robe grenat de ce 2008 est animée de reflets cassis. Le nez offre une belle complexité, alliant les fruits rouges mûrs, les épices et des notes gourmandes de vanille et de ...
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Ancien maître de chai sur une grande propriété, Fabrice Pauvert devient vigneron-négociant en 2007 lorsqu'il reprend le petit vignoble de sa belle-famille ainsi que la marque du domaine des Cours. Éla ...
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La propriété fait face au pittoresque village de Flaugnac, juché sur un promontoire calcaire au-dessus d'une vallée. Le merlot et le cot ont été associés au cabernet franc pour produire cette cuvée ro ...
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Dans la famille Mourgues, on cultive la vigne depuis quatre générations. La cave de vinification a été créée en 2003, année marquée par l'installation de Thomas aux commandes du domaine. Celui-ci prop ...
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Ce vin de négoce composé à majorité de négrette et complété par les cabernets, syrah et gamay se pare d'une robe grenat profond pour offrir un bouquet particulièrement épicé auquel s'ajoutent quelques ...
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La coopérative de Fronton présente sa cuvée Excellence, issue d'un assemblage de négrette (50 %), de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, élevé pendant un an pour partie en barrique. Le nez, discr ...
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La coopérative de Pierrefeu vinifie aujourd'hui la vendange de plus de 700 ha. Elle propose un vin rouge de couleur profonde, violine, qui exprime avec générosité les qualités du terroir de Pierrefeu. ...
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Produit dans la plaine de Cuers, ce vin rouge aux reflets violines possède un nez gourmand de fruits rouges. En bouche, une attaque douce précède une harmonie toujours aussi fruitée, avec un joli supp ...
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Sébastien Truc, diplôme de viticulture et d'oenologie en poche, a rejoint son père Francis en 2003. Syrah et grenache composent leur cuvée de couleur rubis profond. De bonne tenue, la bouche est charp ...
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Aujourd'hui, la maison Cazes cultive 220 ha de vignes exclusivement en biodynamie (en conversion). Outre ses partenariats avec d'autres vignerons du département pour offrir une grande diversité de cuv ...
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Petersen, architecte danois, a laissé dans son périple catalan, tels des petits cailloux, quelques châteaux comme Aubéry, Valmy, Rey et également Saü, mais ce dernier dans un style plus posé, moins "b ...
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Ce domaine viticole transmis de père en fils depuis 1825 s'est agrandi en 2009 avec l'acquisition de vignes en appellation moulin-à-vent. Ce premier millésime violet foncé révèle au nez un fruité disc ...
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Le père, Noël, et le fils, Loïc, sont associés depuis 2005 sur ce domaine de plus de 25 ha. Ils ont élaboré un vin à la robe rubis et aux senteurs intenses de vanille et de torréfaction. Aux premières ...
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Créée en 1964, la maison Georges Duboeuf travaille avec quelque quatre cents vignerons et vingt coopératives. Parallèlement à ses activités de négoce, Georges Duboeuf est l'initiateur d'un célèbre oen ...
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Lors de sa création en 1990 par la famille Poitevin, l'exploitation couvrait 6 ha de vignes. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 10 ha répartis sur différents terroirs du Beaujolais et du Mâconnais. ...
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Diplômé en viticulture et en gestion du secteur vitivinicole, Arnaud Briday prend en 2009 la suite de son père à la tête de l'exploitation familiale commandée par une maison du XVIII e s. Ses vieilles ...
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Installé au coeur du village de Saint-Amour, dans des bâtiments datant de 1850, Pascal Durand travaille de façon traditionnelle sur un petit vignoble de 4 ha. L'ancien pressoir vertical, dit pressoir ...
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Créée en 1967, cette filiale de la coopérative de Juliénas a élaboré un beaujolais-villages 2009 rouge Fleur de cuvée (3 à 5 €) aux tanins fermes, qui obtient une citation. Cette Réserve à la robe gre ...
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Cette société de négoce créée en 2006 par plusieurs vignerons afin de sélectionner et commercialiser des vins selon le principe du commerce équitable voit son côte-de-brouilly 2009 (8 à 11 €) recevoir ...
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Un château de style Napoléon III, bâti en 1856, commande le vignoble de 15 ha conduit par l'ingénieur agronome et oenologue Pierre David. Dotée d'une robe jeune, rubis profond, cette cuvée porte bien ...
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Créé en 1964, le lycée viticole dispose d'une exploitation pédagogique, lieu d'apprentissage pour les élèves et support d'expérimentations pour les professionnels. Cette cuvée issue de vignes de soixa ...
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Cette exploitation conduite en métayage par Gilles Perez appartient au château de Pizay. Depuis 1998, les vignes y sont cultivées en agriculture biologique. Évoquant à l'oeil la cerise burlat, la cuvé ...
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On dit en Beaujolais que la tour du château aurait été érigée par les propriétaires pour surveiller les déplacements des bergers et des bergères... Vinifiée par la coopérative de Saint-Étienne-des-Oul ...
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Après le millésime 2007, une étoile dans la précédente édition, la cuvée Tradition élaborée à partir de vignes âgées de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques, est une nouvelle fois au ...
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Habitué du Guide et de ses coups de coeur, le domaine a été créé en 1938. Il accueille chaque année au mois de mai les visiteurs pour un week-end gastronomique et musical avec jeux et promenade dans l ...
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Jean-Yves Larochette, qui exploite 11 ha, ouvre les portes de son exploitation chaque week-end de Pentecôte. Il a élaboré à partir de vignes de soixante ans, plantées sur sol limono-sableux, une cuvée ...
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Pierre-Marie Chermette conduit depuis 1982 le domaine familial, dont les origines remontent au XVII e s. Travaillant selon des techniques empruntées à la lutte raisonnée et à la culture biologique, il ...
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Sur ce domaine perché où la vue embrasse le vignoble du Beaujolais, les raisins noirs sont pressés "à l'ancienne" dans un pressoir vertical en bois âgé de cent ans. Ce 2008, élevé pendant sept mois da ...
Guide 2011
Sous la marque Antoine Barrier, on retrouve une sélection de vins distribués par les magasins du groupe Leclerc. Deux d'entre eux obtiennent une étoile dans la région du Beaujolais: le morgon 2009, au ...
Guide 2011
Les vignes de ce domaine familial restructuré en 1997, plantées sur des sables granitiques, ont donné naissance à une cuvée rubis profond, aux délicats parfums de fruits rouges agrémentés de nuances m ...
Guide 2011
Ce château fortifié du Moyen Âge, restauré à la Renaissance, commande un vignoble de 8,5 ha cultivé depuis douze ans par Denis Geoffray. D'un grenat profond, presque noir, son 2009 livre de délicats p ...
Guide 2011
Exploité par la même famille depuis 1926, ce domaine de 16 ha a déjà à son actif plusieurs coups de coeur, décernés dans les appellations brouilly, côte-de-brouilly et morgon. Si elle ne peut prétendr ...
Guide 2011
La famille Vallette s'est installée en 1939 sur cette exploitation située non loin de la Voie Verte beaujolaise, qui relie Beaujeu à Saint-Jean-d'Ardières. Représentant la troisième génération, Robert ...
Guide 2011
Des vignes de gamay plantées au pied de la chapelle du mont Brouilly, sur un sol de diorite et de basalte, ont donné naissance à cette cuvée rouge intense aux arômes gourmands de cerise et de bonbon a ...
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Installé depuis 1987, Marc Duvernay représente la quatrième génération de vignerons à la tête de cette exploitation familiale située au pied du mont Brouilly. Il a élaboré une cuvée rouge intense qui ...
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Jean-Charles Dufour est métayer depuis 1998 sur le domaine de la Croix de Briante, situé au pied du mont Brouilly et de sa chapelle. Il a élaboré un 2008 rouge cerise aux fines senteurs vanillées nées ...
Guide 2011
Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, auteur notamment de plusieurs coups de coeur en beaujolais blanc. Il est une nouvelle fois au rendez-vous, avec un côte-de-brouilly animé de reflets ...
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Depuis cinq ans, Jean-François Trichard conduit ce domaine de 9 ha créé en 1968. Ses vignes de cinquante ans plantées sur un sol argilo-granitique ont donné naissance à un vin pourpre intense. Le bouq ...
Guide 2011
À la tête de la propriété depuis plus de trente ans, Bernard Méziat a vinifié, à partir de vignes cultivées sur des sols siliceux et sableux, une cuvée d'un rouge profond aux nuances violettes. On rec ...
Guide 2011
Nées il y a quatre-vingts ans, la Maison des vignerons de Chiroubles et la Cave des vignerons de Bel-Air viennent de s'unir pour former une coopérative forte de 700 ha de vignes. Deux de leurs cuvées ...
Guide 2011
Laurence et Laurent Guillet conduisent depuis vingt et un ans l'exploitation, produisant essentiellement du morgon. En 2008, ils reprennent les vignes de chiroubles qui appartenaient au grand-père de ...