Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sébastien Truc, diplôme de viticulture et d'oenologie en poche, a rejoint son père Francis en 2003. Syrah et grenache composent leur cuvée de couleur rubis profond. De bonne tenue, la bouche est charpentée par des tanins mûrs, assez enrobés. Elle finit sur les épices et les fruits noirs. Complète, cette bouteille attendra un à deux ans en cave pour offrir un nez plus accueillant. La cuvée des Gravètes 2009 blanc, citée, s'agrémente de fruits citronnés, de notes miellées et d'une pointe florale. Sa structure légère et équilibrée est soulignée en finale par une pointe d'amertume.
Détail du vin Domaine de cambaret
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
16 à 18 °C
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