DOMAINE DE CAMBARET

Cuvée des Gravètes 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sébastien Truc, diplôme de viticulture et d'oenologie en poche, a rejoint son père Francis en 2003. Syrah et grenache composent leur cuvée de couleur rubis profond. De bonne tenue, la bouche est charpentée par des tanins mûrs, assez enrobés. Elle finit sur les épices et les fruits noirs. Complète, cette bouteille attendra un à deux ans en cave pour offrir un nez plus accueillant. La cuvée des Gravètes 2009 blanc, citée, s'agrémente de fruits citronnés, de notes miellées et d'une pointe florale. Sa structure légère et équilibrée est soulignée en finale par une pointe d'amertume.

Détail du vin Domaine de cambaret

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).