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NOTES D'ORPHÉE

2007

Languedoc • Languedoc

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé sur le coteau de Sainte-Cécile-du-Parc, ce vignoble de 12 ha est encore en restructuration et en cours de conversion bio. La nouvelle cave sera opérationnelle pour la récolte 2010. La qualité du vin est toutefois déjà au rendez-vous: celui-ci libère des senteurs de garrigue, de truffe et de sous-bois. Plein et élégant en bouche, déjà arrondi, il sera prêt à être apprécié dès la sortie du Guide. Si l'on considère en plus son prix très abordable, il n'y a pas d'hésitation à avoir.
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Détail du vin Notes d'orphée

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.