DOMAINE DE FERRANT

Tradition 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ingénieur dans les travaux publics, Denis Vuillien a repris cette propriété en 2003 en vue d'une reconversion future à plein temps. Vêtu d'une jeune robe cerise griotte, son côtes-de-duras est marqué au nez par les fruits rouges (fraise, framboise), auxquels s'ajoute une délicate touche de pivoine. La bouche souple et fraîche, enrobée d'un fruité léger, repose sur des tanins tendres et veloutés qui révèlent néanmoins une certaine puissance. Ce vin de plaisir est déjà prêt à boire. Une étoile également pour la cuvée Romane 2008 rouge (8 à 11 €), élevée douze mois en fût de chêne. On appréciera son boisé bien intégré aux arômes de fruits mûrs sur un rôti de veau.

Détail du vin Domaine de ferrant

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-duras

la Fiche appellation

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Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.