Vins rouges
Le Ch. Cazeau est un vaste domaine de 300ha situé au coeur de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux argilo-calcaires du Sauveterrois. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée déploie des arômes soute ...
Guide 2018
un vin subtilement floral au nez, tendre, souple et soyeux en bouche, mâtiné de notes épicées. ...
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Daubiac est une propriété ancienne, établie à Saint-André-de-Cubzac, dont les vignes ont été plantées autour d'une couvent des carmélites du XIVes. devenu une chartreuse au XVIIIes. Merlot (80%) et ca ...
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D'une belle complexité aromatique, ce vin dévoile à l'olfaction de généreuses senteurs de mûre confiturée et de fines notes grillées et épicées. Une sucrosité bien dosée, reflet d'une extraction réuss ...
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Né de merlot (80%) et de cabernet franc, ce 2015 livre un bouquet harmonieux de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Arômes prolongés par un palais fluide, équilibré, frais, un peu plus sévère et vi ...
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Ce 2014 dévoile un nez délicat de fruits noirs épicés et délicatement mentholés. La bouche est souple, ronde, suave, fruitée, soutenue par des tanins veloutés qui lui confèrent un bel équilibre. À boi ...
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Ce vin encore marqué au nez par un élevage en barriques (vanille) qui laisse pour l'heure le fruit en retrait présente une jolie bouche, riche et équilibrée, aux tanins fondus et soyeux. Une petite ga ...
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au nez, des fruits noirs, des épices et une touche de poivron rouge; en bouche, de la fraîcheur et de la souplesse en attaque, puis plus de suavité, du fruit toujours et des tanins discrets. ...
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Classique dans sa robe d'un rouge bordeaux assez soutenu, ce 2014 l'est aussi par son bouquet où les fruits rouges et la violette sont rejoints par des notes de gibier et de cuir. À la fois frais, sou ...
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Ce vin sombre et profond ne se livre pleinement qu'après une bonne aération, offrant alors des notes chaleureuses de fruits mûrs, de pruneau et d'épices. En bouche, il se montre souple, fondu, généreu ...
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D'une belle teinte vive, ce bordeaux développe à l'olfaction des arômes de fruits mûrs, de raisin sec et d'épices. La bouche, bien fruitée, propose une bonne densité tannique qui lui confère de l'assi ...
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Une pointe de malbec entre dans l'assemblage merlot-cabernets de ce vin plaisant par ses arômes floraux et fruités, agrémentés d'une touche animale, et par sa bouche souple et épicée, aux tanins fondu ...
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au nez, des arômes de groseille, de myrtille, de cassis et de réglisse; en bouche, du fruit toujours et une fine vivacité qui donne de l'allant. ...
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au nez, des notes de goudron et de vanille fraîche qui cachent un peu le fruit pour l'heure; un fruit plus présent dans une bouche encore très tannique. À garder. ...
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Ce vin dévoile un bouquet généreux de pruneaux et de fruits rouges mûrs accompagnés de notes de moka et de cacao. En bouche, il se montre très riche, gras et rond, campé sur de solides tanins qui ense ...
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Une cuvée riche en fruit, épicée, toastée et d'une agréable vivacité appuyée par une note mentholée. Une fraîcheur que l'on retrouve dans un palais gourmand et soyeux, épaulé par un élevage soigné et ...
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Une robe soutenue habille ce 2015 qui s'exprime généreusement au nez sur des notes de fumée, d'âtre chaud et de goudron. La bouche apparaît encore un brin anguleuse et fringante; un signe de jeunesse ...
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fruits rouges mûrs et réglisse pour le nez, de la souplesse, du gras et des tanins soyeux pour la bouche, avec une finale plus sévère. ...
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à un nez ouvert sur les fruits rouges et la vanille fait écho un palais ample et gras, porté par des tanins fins et un boisé toasté qui persiste jusqu'en finale. ...
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Au nez, d'intenses notes épicées (poivre, muscade) accompagnent des parfums de fruits noirs, de café et de réglisse. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre solide et persistante. Encore ...
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Ce vin dévoile une palette aromatique intense et généreuse autour des fruits noirs très mûrs (cassis, myrtille). Arômes que prolonge une bouche chaleureuse, charnue, aux tanins qui commencent à se fon ...
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La deuxième étiquette du Ch. La Perrière (dont la Cuvée du Fondateur 2014 fut coup de coeur l'an dernier). Dans le verre, un vin encore dominé par le merrain et ses tonalités grillées, mais qui offre ...
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Au nez, on découvre un vin fringant avec ses arômes bien fruités. En bouche, passé une attaque souple et ronde, c'est un vin plus tannique qui se dévoile, avec une finale encore assez sévère. Promette ...
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À l'olfaction, un côté cuir, animal, accompagne les fruits rouges et la violette. Des arômes que l'on perçoit aussi dans une bouche souple et soyeuse, mais plus austère en finale. ...
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Le nez associe des arômes de cassis, de mûre, de cannelle et de toast grillé. Le palais se révèle élégant et équilibré, bâti sur des tanins enrobés et sur un élevage bien maîtrisé aux accents de torré ...
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un vin sombre, au nez puissant de griotte et de cassis alliés à quelques touches épicées, aux tanins ronds et suaves, un brin plus stricts en finale. ...
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un nez franc de fraise et de cerise confère une jolie fraîcheur à ce vin plus généreux, tendre et suave en bouche, adossé à des tanins souples. ...
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Ouvert sur un bouquet de raisins mûrs et bien concentrés, ce vin d'un bon volume a toutefois besoin d'un peu de temps pour laisser se fondre des tanins encore assez stricts. Un 2015 de caractère. ...
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Le bouquet se montre bien développé et expressif, avec de belles notes de fruits mûrs et de sous-bois. Tout en se montrant assez tannique, la bouche conserve une certaine rondeur et de la douceur. ...
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un vin discret mais élégant au nez (poivre vert, fruits rouges), suave, velouté et léger en bouche, à boire jeune. ...
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Ce vin ayant passé douze mois en cuve offre un joli nez de prune cuite, de violette et d'amande douce. La bouche se montre ronde, suave et souple, soutenue par des tanins fondus qui ajoutent à son côt ...
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Ce 2015 respecte bien son appellation avec son fruité gourmand de baies bien mûres, au nez comme en bouche, avec sa fraîcheur et son élevage maîtrisé qui apporte des notes plaisantes de caramel et de ...
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un vin plaisant qui met le fruit en avant (cerise, prune d'ente) et offre de la souplesse et une agréable fraîcheur en bouche. ...
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Ce 2015, qui fait la part belle au merlot (90%), a besoin d'une bonne aération pour libérer ses arômes de fruits rouges et de réglisse. La bouche se montre homogène, fruitée, un brin épicée, fraîche, ...
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C'est un vin de négoce que propose ici Olivier Bernard, élaboré par les équipes de Chevalier. Un bordeaux de bonne facture, sur les fruits confits et les épices au nez, équilibré, rond, fruité et bien ...
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Un vin tout en retenue au nez, qui dévoile à l'agitation des notes de cuir, de venaison et de pruneaux. La bouche, généreuse, d'un bon volume, s'appuie sur des tanins du bois bien présents. À attendre ...
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un joli nez chocolaté, épicé et fruité précède un palais charnu et suave, un brin végétal en finale. ...
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une robe jeune, un bouquet discret, sur la cerise noire, un peu végétal, des tanins encore un rien amers, qui commencent à s'assouplir. Une certaine délicatesse, plus adaptée à des viandes blanches. ...
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un peu plus «brute» que sa brillante devancière du millésime précédent, mi-cuve mi-fût, une cuvée campée sur de solides tanins, au bouquet naissant partagé entre fruits mûrs et boisé beurré et noisett ...
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riche en merlot (80%), très colorée, une cuvée au bouquet bien ouvert, boisé, avec une touche de cuir. L'empreinte de la barrique se confirme, passé une attaque tendre. Elle appelle la garde. ...
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une robe plutôt légère, un nez évocateur de sous-bois (la mousse, l'humus et les baies sauvages), un palais friand en attaque, puis corsé, sur le noyau et l'amande. Les tanins jeunes mais dénués d'agr ...
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cuvée comprenant 20% de malbec qui contribue à son style bourquais. Nez aux nuances de pain d'épice et de vanille, très marqué par l'élevage; bouche plus fruitée, épicée, étayée par des tanins encore ...
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C'est Carole Dulon, fille de Michel, qui a pris les rênes du Ch. Haut-Pezat. Elle signe un 2014 qui joue dans la catégorie des «vins plaisir». Un grand cru qui, passé un premier nez toasté et grillé, ...
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assemblage complexe de merlot (65%), de cabernet-sauvignon (25%), de petit verdot et de malbec, ce 2015 d'une belle complexité mêle à l'olfaction le cassis à la fraîcheur du menthol et au grillé de la ...
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Ce 2014 a divisé les dégustateurs: certains le trouvent discret, et un peu svelte. D'autres louent son expression franche, sur les fruits rouges frais, nuancés de touches mentholées et végétales, puis ...
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la cuvée de base du domaine, élevée en barrique. Nez encore fermé, s'ouvrant sur le fruit noir et la vanille. De la vinosité, mais aussi des tanins austères en finale. ...
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Présent à 95% dans l'assemblage, le merlot dispense ses habituelles cajoleries olfactives: sureau, fruits rouges mûris à point, épices discrètes. Un léger boisé hérité de six mois de barrique accompag ...
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un rouge souple et frais, au nez partagé entre les fruits noirs et un boisé suave aux nuances de café et de caramel. ...
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une cuvée mi-cuve mi-fût, largement dominée par le merlot. Nez intense, expressif (myrtille, fraise des bois, vanille, pain d'épice), bouche équilibrée, ronde et fraîche, plus stricte en finale. ...
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Une robe profonde, un bouquet agréable, mariant les fruits rouges et évoquant une vendange mûre à un léger boisé cacaoté; une bouche dans le même registre, fraîche et bien équilibrée, adossée à des ta ...
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Une robe foncée pour ce 2014 issu de merlot majoritaire (60%), qui reste un peu discret mais fort plaisant dans son expression aromatique vineuse et gourmande. Rond en attaque, le palais dévoile ensui ...
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Si le bouquet est un peu dominé par le bois, celui-ci est bien fondu et assez plaisant, avec ses notes d'épices douces et de vanille. Les tanins veloutés, aromatiques soutiennent une longue finale: un ...
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Élégant dans sa robe bigarreau foncé, ce vin se montre aimable et plaisant tant par son bouquet, fruité et floral, que par son palais, rond, équilibré et soutenu par une bonne structure et par un bois ...
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un vin apprécié pour sa fraîcheur, ses tanins soyeux et ses arômes soutenus de fruits noirs (mûre, cassis). ...
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un vin élevé en cuve, qui pinote sur le petit fruit rouge, discrètement au nez, plus intensément en bouche. Rond en attaque, puis tendu, il est typique de l'appellation et mérite de vieillir un peu. ...
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Un élevage en cuve majoritaire pour ce 2015 qui pinote sur des arômes de cerise cuite. On retrouve la cerise dans un palais à la fois vineux et frais, de bonne longueur, un brin rustique en finale. ...
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Après un élevage de douze mois en fût, ce vin présente de beaux atouts: robe carmin intense et profonde, nez gourmand de cerise kirschée et de groseille, bouche à l'unisson, concentrée sur les fruits ...
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Paré d'une robe intense aux reflets violets de jeunesse, ce 2015 libère de puissants parfums fruités et floraux, avec des nuances de violette. En bouche, il dévoile des arômes de cerise mûre et une ma ...
Guide 2018
Le nez de bonne complexité de ce vin marie harmonieusement le sous-bois au cassis et à la framboise. Fruité, acidulé et léger à l'attaque, le palais s'appuie sur une ossature encore un peu ferme en fi ...
Guide 2018
un mâcon fruité, frais, enjoué et gouleyant, le «vin de copains» par excellence, à boire dans sa jeunesse. ...