DOMAINE SAINT-PANCRACE

Côte d'Auxerre Terroir de Vaux 2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Xavier Julien, l'un des rares vignerons installés à Auxerre, a planté ses premiers ceps en 1997 ; il exploite aujourd'hui 4,6 ha de vignes. Le domaine tient son nom d'une tour fortifiée, propriété de la famille.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin élevé en cuve, qui pinote sur le petit fruit rouge, discrètement au nez, plus intensément en bouche. Rond en attaque, puis tendu, il est typique de l'appellation et mérite de vieillir un peu.

Détail du vin Domaine saint-pancrace

Garde :

2018 - 2021

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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