DOMAINE DE L'ÉCHAUGUETTE

2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Créée durant la crise de 1929, la cave des Vignerons de Buxy poursuit son développement. Cette coopérative a su rassembler et valoriser les producteurs d'un même terroir et les impliquer dans son fonctionnement. Elle vinifie le fruit de 1 150 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un élevage de douze mois en fût, ce vin présente de beaux atouts : robe carmin intense et profonde, nez gourmand de cerise kirschée et de groseille, bouche à l'unisson, concentrée sur les fruits rouges, avec toutefois un boisé et une sévérité tannique encore marqués en finale. Un tour en cave arrondira les angles.

Détail du vin Domaine de l'échauguette

Garde :

2019 - 2022

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.