Les Vins du Guide Hachette des Vins

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Installé à l'extrémité est de la Combe de Savoie, le vignoble des Vullien est constitué d'un ensemble de terroirs où les cépages de Savoie trouvent bonne place. Cette roussette, encore dans ses langes en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Cette cuvée bien représentative de son appellation et du millésime s'offre sans histoire. Une jolie robe paillée lui sert d'écrin. Marquée par des notes florales, la palette aromatique s'enrichit de n en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Prenez le train conduit par cet ancien cheminot de la région parisienne et voyagez en première classe avec ce rouge rubis au nez intense de cerise et de fruits cuits. Souplesse, équilibre, maturité à en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Une jolie expression du chenin sur les terroirs argilo-siliceux dans ce vin or pâle à reflets verts. Un nez intense de pomme verte très agréable, une bouche qui laisse d'emblée une impression franche en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Sous sa robe grenat à reflets violacés, ce 2000 présente un nez discrètement chocolaté. Ses tanins assez présents, apportés par le bois, invitent à l'attendre encore un peu, mais l'ampleur et le retou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Encore très marqué par le bois, ce 2000 surprend par sa couleur grenat profond à reflets violacés. Sa palette assez intense mêle chocolat et café. En bouche, l'équilibre et le gras dominent malgré une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Philippe Catroux propose un millésime 2000 qui s'affirme dès qu'on le hume. Les arômes de sous-bois et de cuir donnent le ton. D'une excellente concentration, ce vin demandera à vieillir quelque peu a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Le château de Brissac est l'emblème de cette jeune appellation reconnue en 1998. La cuvée 2000 est pour l'instant marquée par son élevage. Conservée le plus longtemps possible avec très peu de soufre, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Ce domaine viticole, constitué vers 1900, vient d'inaugurer de nouveaux bâtiments pour la réception des clients, le stockage et l'expédition des bouteilles. Son anjou-villages affiche une très belle r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Un vrai château, remontant en partie au XIII e s., et un vaste domaine (95ha) conduit par la même famille depuis 1850. La visite de ministres européens, américains et japonais, venus en France pour de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

La nouvelle génération vient de s'installer sur ce domaine familial, avec Jean-Christian Bonnin et son épouse Sophie, tous deux oenologues. Leur cuvée Les Grenuces révèle un bon potentiel au travers d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Olivier de Cenival, ancien informaticien, s'est installé en 1998 sur ce vignoble de 17ha. Son nouvel objectif est de créer des chambres d'hôtes qui vous permettront de séjourner dans la région angevin en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Ce domaine de 43ha propose régulièrement des vins rouges et rosés de fort bonne tenue dans les diverses appellations angevines. Si dans cette édition, son coup d'éclat concerne un rosé, cet anjou-vill en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

L'église de Cléré-sur-Layon réserve au visiteur deux intéressantes absidioles du XII e s. Sur la commune, la famille Denis cultive 55ha de vignes; elle a produit un anjou rubis brillant qui dévoile sa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Lorsqu'il fut repris par Francis Cailleau en 1947, ce domaine ne comptait pas plus d'un hectare de vignes. En 1985, Pascal, benjamin de huit enfants, a pris à l'âge de dix-neuf ans les rênes de la pro en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Depuis 1977, Alain Houx pilote un vignoble de 16ha au Clos Barbin. Son fils Arnaud vient de le rejoindre et réalise ses premières vinifications. Il présente cette cuvée de sa création, rubis foncé, li en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

C'est un petit domaine sur Saint-Nicolas, rattaché au Coudray la Lande de Bourgueil. Créé et développé par les femmes de la famille Morin, Beau Puy a acquis une juste notoriété que défend cette cuvée, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

D'une robe rubis s'échappent des senteurs de fruits mûrs. L'impression gustative est harmonieuse, équilibrée. Pas d'astringence, mais un sentiment de fruits très mûrs, comme si les vendanges avaient é en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

De teinte moyennement intense, cette cuvée libère des arômes de fruits mûrs. Au palais, les tanins assouplis reposent sur une belle matière, ample et ronde. Un retour du fruit agrémente la finale déli en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Une installation qui date déjà de vingt ans, des vignes toutes d'âge respectable: c'est une affaire bien rodée dont les résultats sont sans surprise. La cuvée du domaine est souple, de bonne longueur, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un flot d'arômes intéressants qui vont de la mûre au grillé, en passant par l'amande et la prune, voilà ce que l'on découvre à la dégustation de cette cuvée. Les tanins sont bien fondus, l'ensemble es en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Avec ses bâtiments impressionnants renfermant un équipement complet, le domaine de la Gaucherie ne passe pas inaperçu quand on pénètre sur la terrasse de Bourgueil, venant de Tours. On peut y voir enc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Deux frères ont pris en main cette ancienne métairie que l'arrière-grand-père avait achetée en 1921 et qui comprenait 2,50ha de vignes. Aujourd'hui le vignoble couvre 22ha sur les coteaux argilo-calca en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Sur les 12ha de son domaine, qui en comprend 16 au total, André Delagouttière a réussi une cuvée homogène, très parfumée, "bretonnante" même, avec de la richesse, mais des tanins qui n'ont pas encore en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Jean-Marie et Françoise Rouzier pilotent aujourd'hui ce domaine de 17ha resté longtemps entre les mains de leur mère, Jeannine. Ils proposent un vin très réglissé au nez. En bouche, les composants s'é en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Foudres de bois de 50hl, barriques de 220l et 400l de un ou deux vins: Vincent Grégoire souhaite produire des vins de garde. Il y parvient avec cette cuvée qui mêle au nez des notes de fruits et de bo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Samuel Demont qui reprend cette année les Mailloches, représente la huitième génération de cette famille de vignerons. Il signe cette cuvée dont le léger boisé se traduit par une petite touche de vani en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le vin du domaine a été dégusté sur le toit du monde au Tibet. Il a certainement réchauffé le corps et le coeur de ceux qui l'ont bu. Guy Delanoue vous en contera les circonstances. Pour l'heure, il e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Cette belle propriété de 18ha est conduite par deux vignerons talentueux. Des coteaux à forte proportion d'argile naissent des vins charpentés, telle cette cuvée dominée par les fruits rouges et les t en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Francis Jamet a créé ce domaine de 20ha il y a plus de quinze ans. Il a eu la joie de voir son fils François revenir travailler avec lui aux vendanges dernières, après des années d'études et d'activit en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Egalement présent en saint-nicolas-de-bourgueil, Francis Jamet propose un vin rouge brillant qui s'ouvre sur des arômes floraux. On perçoit beaucoup de souplesse en bouche et un boisé subtil. Les tani en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Le Clos de l'Epaisse est adossé à un coteau; l'érosion a entraîné l'argile, élément fin, qui se mêle aux graves de la terrasse. Ce terroir produit des vins généralement structurés, aptes à la garde. C en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

La maison Audebert, à la fois négociant et viticulteur, jouit d'une solide réputation de sérieux à Bourgueil. Ses vins de qualité constante sont ainsi bien distribués dans la restauration. Cette cuvée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

En culture biologique sous contrôle depuis plus de vingt ans, ce domaine s'est largement équipé en cuves bois pour soigner ses vins à l'ancienne. Ce 2000 affiche un nez un peu animal comme beaucoup de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

La vigne est une folle maîtresse, aurait pu dire Laurent Mabileau qui avoue sa passion pour le vin. On ne se ruine pas pour elle, mais que de temps lui consacre-t-on... Cette cuvée du domaine a eu sa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Bien calé contre le coteau, ce domaine de 14ha bénéficie d'un ensoleillement incomparable. Il a donné naissance à cette cuvée au nez fruité développé, souligné d'une touche animale. Légère, souple et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Cette maison de négociant-éleveur travaille sur l'ensemble du Val de Loire. La cuvée Les Bergeonnettes se situe dans le type même du saint-nicolas-de-bourgueil, léger et fruité. Le nez s'ouvre sur des en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Jean-Paul Morin est un fidèle de l'ouvrage et, dans la présente édition, la belle cuvée du domaine trouve sa place. Celle-ci attire par son nez expressif de griotte souligné d'une légère nuance animal en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

En réunissant les vignes de leur grand-père et de leurs parents, Michel et Joëlle Lorieux ont développé un vignoble de 10ha. Si leur cuvée est encore bien fermée, elle ne manque pas d'atouts: matière, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Cette coopérative a été créée il y a soixante-dix ans maintenant, bien avant la reconnaissance de l'appellation, par un groupe de vignerons dynamiques. Elle propose un vin rouge profond, au joli bouqu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Serge Dubois, à la tête d'un vignoble de 14ha, a renforcé son équipe en constituant un groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) avec son fils et son gendre. Cette cuvée est encore à son act en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

En 1999, le père et les deux fils ont constitué une Société agricole dans laquelle chacun a ses responsabilités. C'est une façon intelligente de mettre sur les rails deux jeunes gens pleins d'enthousi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

L'abbaye royale de Fontevraud n'est qu'à 8km du domaine, mais à Souzay même le visiteur peut apprécier une église du XV e s. à voûtes flamboyantes de toute beauté, ainsi qu'un manoir du XVI e s., dont en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

La cave coopérative de Saumur, fondée en 1957, produit plus de 100000hl dans ses caves en partie creusées dans d'anciennes carrières de tuffeau. Le jury a retenu deux de ses vins: la cuvée Les Poyeux en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

La famille Raffinat fait partie des irréductibles du vignoble de Châteaumeillant, toujours présente, même dans les années les plus difficiles. Ce 2001 a besoin d'être aéré pour s'exprimer; il présente en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Issue d'une petite parcelle de plus de cinquante ans qui a été touchée par la grêle en juillet, cette cuvée est confidentielle. Le tri minutieux des raisins très mûrs et une vinification bien adaptée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Jaune pâle très net, ce vin floral possède une jolie élégance par ses arômes fruités et sa bouche fraîche. Il est à boire sans plus attendre sur un fromage de chèvre demi-sec ou un poisson grillé. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Charles Walther, président de l'académie de Médecine, avait acheté cette propriété de 6,50ha en 1898. Très attaché à la région, il a beaucoup fait pour la reconnaissance de l'appellation. Aujourd'hui, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Voici un millésime qui laisse d'emblée une impression de puissance. Le nez est riche, mais se déroule progressivement. La griotte et le cassis jouent le meilleur rôle. La bouche, bien dotée en matière en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le clos du Parc, de plus de 11ha, est l'ancienne propriété de Louis Farou, une figure de la viticulture chinonaise, aujourd'hui à la retraite. Il a trouvé en la personne de son neveu un digne successe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Cette cuvée résulte d'une macération à basse température et modérément longue. Les arômes ont ainsi été protégés et le vin, léger et fruité, se structure autour des tanins lisses. Plaisant, désaltéran en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ce domaine de 14ha met en avant cette année une cuvée encore discrète dans son expression aromatique. La bouche s'exprime cependant plus ouvertement, avec souplesse, dès l'attaque, et rondeur. La régl en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ligré possède des sols argilo-calcaires réputés favoriser la production de vins de garde. Celui-ci devra rester en cave deux ou trois ans pour mûrir et parfaire ses tanins. Il perdra peut-être ses arô en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Souvent reconnu pour ses chinon rouges, Julien Raffault présente cette année un vin blanc d'une intensité aromatique forte: agrumes, poire, bonbon anglais sortent pêle-mêle d'une robe jaune soutenu. L en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Sur le coteau au sol rocheux, les 12ha de vignes de Renaud Desbourdes sont comblés. Il n'est pas meilleure situation. La cuvée La Marinière (du lieu-dit où, selon la légende, un ancien marin se serait en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Sitôt sorti du lycée viticole de Beaune, ce vigneron a créé en 1999 son domaine. Il y a un an, il s'est associé à son beau-frère pour mieux l'agrandir. Tous deux proposent un vin au nez bien développé en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Non content de cultiver et de vinifier le fruit de 4,5ha de vignes, Jean-Pierre Benetière fabrique aussi un peu de vannerie. Choisissez votre panier et emportez ce vin de couleur cassis, sombre et lim en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Cette Vieille vigne de soixante ans a produit une cuvée rouge sombre aux parfums discrets de petits fruits rouges et de bourgeon de cassis, associés à des nuances minérales et à des arômes de kirsch. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale s'est peu à peu agrandie jusqu'aux 21ha actuels, dont 8 sont orientés vers la production de vins liquoreux d'Anjou. Ce 2001 peut paraître simple au premier abord dans son en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine de La Gerfaudrie, situé sur la corniche angevine, domine la vallée de la Loire et celle du Layon qui, à quelques kilomètres de sa confluence, s'étend majestueusement. Voilà un bon représent en savoir plus