Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Diffusé par le négociant de Sauveterre, ce vin est encore un peu austère, mais ses puissants tanins lui permettront de bien évoluer à la garde et de développer son bouquet aux élégantes et fraîches se en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Marquant l'entrée du cru dans le Guide, ce vin à la robe rubis foncé affiche un bouquet fin et assez intense (bois fondu, vanille, épices, clou de girofle). Sa finale a moins de charme mais ne fait pa en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble dépendant de château d'Issan (margaux), ce vin se rend déjà agréable par ses parfums de fruits toastés et ses doux tanins. en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

La propriété ne remontant qu'à 1992, ses vignes sont encore assez jeunes. Cela ne les empêche pas de donner un vin bien constitué même s'il aurait mérité un peu plus de gras. Ses tanins et ses arômes en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Important lycée agricole et viticole, ce domaine forme chaque année quelque 1 600 élèves et stagiaires. Simple, mais bien constitué par des tanins élégants, son 2001 sera facile à boire jeune: on n'hé en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce cru propose un vin s'exprimant plus par sa douceur que par sa force. Son attaque soyeuse et son corps charnu s'accordent en effet avec les petites notes de fruits acidulés (cerise, kirsch) du bouqu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

A l'origine dépendance de l'abbaye de Vertheuil, située à 3 km, ce domaine est voué à la vigne depuis longtemps. Suffisamment musclé pour justifier une attente de deux ou trois ans, ce vin à la belle en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Avec ses beaux bâtiments s'ordonnant autour d'une cour centrale, Malescasse offre une belle illustration de château du vin. Sombre, encore un peu austère en finale, son vin possède la structure nécess en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Disposant de chambres d'hôte, le château Meyre est l'un des crus bordelais qui se sont ouverts à l'oenotourisme. Un bon outil de promotion pour son vin, à commencer par sa cuvée Optima. Encore un peu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Sympathique petite propriété, ce cru s'inscrit dans la tradition par son vin dont le caractère solide appelle une garde de trois ou quatre ans pour lui laisser le temps de s'arrondir avant d'épouser u en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

S'il n'entend pas rivaliser avec le Giscours, coup de coeur en margaux cette année, ce vin, signé par la même équipe, est à l'image de sa robe violine. Bien qu'encore dominé par le chêne, son bouquet en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Comme beaucoup de grands crus des communales, Lynch Moussas (pauillac) possède des vignobles dans l'AOC haut-médoc. Bien fait dans un style léger, son 2001 développe un agréable bouquet aux notes épic en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Une jolie étiquette pour un vin intéressant, tant par son bouquet, aux riches notes fruitées, mentholées et muscatées, que par son palais, frais et sympathique. On le servira sans attendre sur des poi en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec d'autres crus d'Antony Perrin (Carbonnieux), ce vin, au fin bouquet de fruits rouges et à la structure croquante et bien équilibrée, ne manque pas de charme. en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Né sur un vignoble à majorité de merlot, ce vin en porte la marque dans son bouquet où les fruits rouges se mêlent harmonieusement à des notes boisées bien fondues. Souple à l'attaque, il affiche ensu en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Avec 90 % de merlot et 10 % de cabernet-sauvignon, ce cru propose un vin d'une structure légère mais plaisante par son élégance qui prolonge la finesse du bouquet aux notes de fruits rouges et de cuir en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Situé à l'entrée du bourg, ce cru propose un vin encore marqué par le bois. Mais celui-ci est de qualité, et la structure franche et tannique témoigne d'un bon potentiel de garde qui permettra à l'ens en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

L'église romane de Loupiac, restaurée au XIX e s., offre une façade saintongeaise où l'on peut admirer une frise magistrale évoquant la Cène. Certes, il ne s'agissait pas du vin de Loupiac. Bernard Qu en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

En dépit du côté un peu sauvage de la finale, ce vin sait se rendre sympathique par la fraîcheur et la délicatesse de son bouquet comme par la finesse et l'équilibre de sa structure. en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Egalement propriétaire de crus plus étendus dans d'autres appellations, Vincent Labouille propose ici un loupiac dont la simplicité de la finale ne parvient pas à faire oublier le parcours tout en fin en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Les habitués de ce cru trouveront sans doute un changement avec ce 2001. La rondeur des millésimes précédents a cédé la place à un caractère tannique très marqué. Corsée, solide, dotée d'arômes de cas en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Issue d'une belle unité, cette cuvée d'une certaine simplicité offre un bouquet délicatement boisé et de bons tanins. Elle trouvera sa pleine expression d'ici deux ans. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur un cru où l'encépagement respecte la tradition avec du malbec, ce vin retient l'attention par son bouquet mariant les petits fruits rouges et la vanille sur un fond de sous-bois. Tannique, il d en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

La présence de jeunes vignes n'empêche pas ce cru au beau terroir d'offrir un vin d'une réelle qualité gustative, qui a su trouver un bon compromis entre la souplesse et la matière tannique. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Commandé par une demeure de style Directoire, ce cru propose un vin dont les tanins demandent à s'arrondir. Son gras et ses arômes de fruits rouges s'accorderont avec des viandes rouges et des fromage en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec le millésime 2000, particulièrement réussi, ce vin marie agréablement les fruits à un bois bien fondu. Encore un peu ferme en finale, le palais long et élégant justifier en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Commercialisée par la maison Sichel, cette marque joue résolument la carte de la fraîcheur. Ce trait de caractère se lit dans le côté fruité du bouquet comme dans l'amabilité des tanins et de la struc en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Distribué par les établissements Kressmann, ce vin sait se rendre agréable par sa finesse. Celle-ci est le fil rouge de la dégustation, depuis le bouquet, plus floral que fruité, jusqu'à la finale aux en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Proposé par la célèbre maison de négoce médocaine, ce vin souple et tendre trouvera son bonheur dans des mets délicats dont les saveurs s'accorderont avec le joli bouquet de fruits secs et de fleurs. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Le grand-père de Cyril Gillet pratiquait l'élevage en même temps que la viticulture. Seule la vigne est aujourd'hui exploitée, comme sur l'ensemble des domaines. Rouge carmin, ce vin affiche une expre en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Signé par une maison réputée de la place de Bordeaux pour les magasins Cora, ce vin or clair à reflets verts charme par ses frais parfums de fleurs (acacia, tilleul), de pêche blanche, que complète un en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Elaboré par la maison Dulong pour les magasins Auchan, ce vin est d'une jolie tenue, tant par son attaque veloutée que par son équilibre général et son expression aromatique aux notes de fleurs, de pê en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Un 1 er  cru Cortons qui cartonne au premier coup d'oeil: beaucoup de robe, limpide et brillante. Au nez, le fruit est fin, frais, encore réservé; une note grillée anime un peu la scène (élevé en cuve en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Jaune pâle très clair, discret, un chardonnay minéral et floral qui s'accommode d'arômes grillés (dix mois de fût). Son acidité n'est pas trop marquée, sa longueur est aussi honorable que son gras. La en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Cette cuvée Stéphane, en l'honneur des vingt ans du fils de la famille, qui travaille au domaine. La robe présente quelques reflets d'évolution, mais le nez balsamique, pain d'épice, un peu fruit conf en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Si vous passez par ici, visitez ce caveau bourguignon proche de l'église. Ce domaine (15 ha) couvre bien tout le coin. Rouge sombre ocré, cet auxey est un charmant petit village. Pruneau cuit, sous-bo en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Une propriété familiale ancienne dont le nom de Domaine de la Confrérie (du nom d'une parcelle) ne fut déposé qu'en 1991. Ce vin vraiment noir a encore peu de nez. Mais le résultat est assez plaisant en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

De la couleur, un nez flatteur, aimable, entre le fruit à l'alcool et la vanille (quatorze mois d'élevage en fût). Le corps est bien construit, répondant au caractère engageant de l'attaque. Il faudra en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Transmise de père en filles (Francine et Marie-Laure à la barre), cette exploitation élabore un savigny blanc à l'or limpide. Le nez est plus complexe car il est beurré, mais aussi un peu acidulé et p en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Une bouteille qu'on n'attendra pas très longtemps (deux ans) mais qui n'est ement au bout de ses forces. Luisante, limpide, elle a le nez sauvage, partagé entre l'animal et le cuir. Un rien de chaleur en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

18 ha et 7 villages, le domaine fondé par Daniel Maillard en 1952 tient la route un demi-siècle plus tard. Grenat sombre, son chorey offre un nez mûr et appuyé (réglisse, musc, café). Tout en rondeur, en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Créé par le père de Thierry, ouvrier vigneron, ce domaine est un bel exemple de promotion sociale. Voulez-vous vous en rendre compte de plus près? Il y a des chambres d'hôtes. Nuance groseille, ce 200 en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Très très clair, il a la robe légère, le nez propre et net, citron vert. Pas trop de gras ni de puissance, mais une vivacité plaisante et assez fine pour un Vermots (cela se situe tout en haut du pays en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

A l'ouest de la route nationale, ce climat cousine avec les crus de Savigny. Et cette moitié d'hectare est un héritage de Mme Prunier. La robe de ce millésime commence à évoluer mais elle reste rubis en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Rubis pourpre, elle prend part à son premier bal cette côte-de-beaune-villages. Un tout petit parfum discret, de bonne famille. Framboisé? Peut-être bien. Elle est un peu vive, presque acidulée, et se en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pour qui cherche le fruit, son accord avec l'acidité, un pinot noir bon pour le service. Or blanc, il suggère le fruit jaune puis attaque de façon souple et tendue à la fois. De la matière en début d' en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Robe rubis, bouquet de fruits en compote, on est dans l'expectative puis on craque en bouche. Souplesse, fraîcheur, élégance des tanins, c'est un bal à la cour du duc de Bourgogne. Cela ne dure pas to en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Grenat clair, un 2001 qui pourrait vous en raconter! Après dix-sept mois de fût, on a des souvenirs, vanillés justement mais raisonnablement. L'acidité est juste présente, les tanins soigneusement rab en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son 98, ce viticulteur nous invite à apprécier une bouteille grenat à reflets pourpres. Son bouquet est un éventail de fruits rouges avec des notes de bourgeon de cassis. Il n'a pas en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Vin de plaisir, pas forcément intense mais tout de même... D'une structure moyenne, il porte une robe mauve. Fruits cuits ou confiturés, on pense à la fraise. La bouche? Elle est tout bonnement joyeus en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Un sentier pédestre permet de découvrir ce vignoble de Premeaux-Prissey. Ce 2002, d'une excellente typicité, d'une couleur grenat intense, privilégie les arômes de fraise. Puis il séjourne en bouche s en savoir plus

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Présenté par une maison de négoce-éleveur en Côte de Nuits, ce bouzeron s'offre le luxe de quelques reflets verdâtres. Le nez tient le milieu entre le floral et l'herbacé, sans être volubile. Structur en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

D'une teinte très nette, ce Beauroy part en campagne d'un nez décidé, miel et pierre à fusil. Si la fin de bouche est encore vive, l'attaque est élégante et le corps du sujet ample, robuste, avec beau en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Vénéré à Chablis, saint Martin donnait la moitié de son manteau. Placé, sur l'étiquette, sous ce patronage, ce vin typé 2002 lui ressemble un peu... On a l'impression qu'il garde pour lui la moitié de en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Celui-ci laisse tout d'abord l'acidité prendre le dessus, puis le fruit arrive pour jouer sa partie avant de laisser place à une légère amertume en finale. Sous une robe discrète, le nez s'oriente ver en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

On dit Côte del'chet si vous voulez passer pour un enfant du pays. Il s'agit ici de l'ancien Domaine Bernard Tremblay. Jaune et brillant, les arômes expressifs et confits, assez gras, un 2002 qui va é en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Fontenay-près-Chablis se trouve sur le demi-cercle d'or, rive droite. Vaucoupin en revanche se situe sur Chichée. Trois frères, Jean-Louis, Thierry et Vincent Mothe sont ici à l'ouvrage sur 43 ha. Leu en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Jean Rijckaert, d'origine belge, est un passionné; homme de caractère, il est courageux et persévérant. Rien ne l'arrête: à la tête d'un petit domaine de 4,5 ha, il a développé une activité de négoce en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Né de vieilles vignes, élevé durant neuf mois dans des cuves en bois de chêne, ce vin s'habille d'un drapé doré à reflets verts. Vanille, beurre frais, noisette et pain grillé sont au rendez-vous dans en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Issu de vignes appartenant au château de Loché et confié à la maison Misserey de Nuits-Saint-Georges, ce 2001 revêtu d'or évoque au nez le chèvrefeuille, l'acacia et le miel. En bouche, on sent un tem en savoir plus