CHÂTEAU HOURBANON

Elevé en fût 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les habitués de ce cru trouveront sans doute un changement avec ce 2001. La rondeur des millésimes précédents a cédé la place à un caractère tannique très marqué. Corsée, solide, dotée d'arômes de cassis, cette bouteille demandera une bonne garde (cinq ou six ans) avant d'être servie sur des grillades.

Détail du vin Château hourbanon

Garde :

-

Production :

46 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.