MICHEL PRUNIER

Les Beaumonts 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

A l'ouest de la route nationale, ce climat cousine avec les crus de Savigny. Et cette moitié d'hectare est un héritage de Mme Prunier. La robe de ce millésime commence à évoluer mais elle reste rubis grenat. Il faut aérer le vin qui, après agitation, joue sur le bourgeon de cassis et un peu l'animal. Beaucoup d'extraction donnent de la robustesse, mais l'élevage lui a conservé sa fraîcheur et on y verra plus clair en 2006.

Détail du vin Michel prunier

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.