DOMAINE PINQUIER-BROVELLI

Les Chaumes Gauffriot 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé par le père de Thierry, ouvrier vigneron, ce domaine est un bel exemple de promotion sociale. Voulez-vous vous en rendre compte de plus près? Il y a des chambres d'hôtes. Nuance groseille, ce 2001 a derrière lui trois mois de cuve et vingt mois de fût. Vanille, réglisse sont au balcon. On retrouve la groseille non plus en couleur mais en goût. Bien construit, charpenté, il devra attendre un ou deux ans en cave.

Détail du vin Domaine pinquier-brovelli

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).