DOMAINE HENRI NAUDIN-FERRAND

Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grenat clair, un 2001 qui pourrait vous en raconter! Après dix-sept mois de fût, on a des souvenirs, vanillés justement mais raisonnablement. L'acidité est juste présente, les tanins soigneusement rabotés, la bouche plus fine que structurée. Agréable dès cet automne avec un rôti de veau aux petits légumes.

Détail du vin Domaine henri naudin-ferrand

Garde :

-

Production :

18 144 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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Technique permettant de contrôler et de maîtriser la température des cuves pendant la fermentation.