Domaines et vignerons de Champagne
Jeanne Alexandrine Louise Pommery hérite en 1858 de la petite maison de négoce fondée vingt ans plus tôt par Narcisse Greno, l’associé de son mari. À cette époque où les maisons cherchent à se dévelop ...
Guide 2012
Fondée en 1734 par Jacques Fourneaux, cette célèbre maison a prospèré sous le nom de Forest-Fourneaux jusqu’en 1936, année où Pierre Taittinger en devint l’actionnaire principal et lui donna son nom. ...
Guide 2012
Si Veuve Doussot est un hommage à l'arrière-grand-mère de Stéphane Joly, Chante Merle est tout simplement le nom du lieu-dit où se trouve la parcelle de pinot noir à l'origine de cette cuvée. Après un ...
Guide 2011
Alain Leboeuf est établi à Colombé-la-Fosse, village du Barsuraubois proche de Bayel, où fut fondée la Cristallerie royale à l'époque de dom Pérignon. Toujours en activité, l'établissement vous fourni ...
Guide 2011
Quatre générations de viticulteurs et trois générations de metteurs en bouteilles sur ce domaine de la vallée de la Marne exploité depuis 1980 par Alain Navarre. Les trois cépages champenois intervien ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide: Alain Siret, à la tête d'un vignoble de 4 ha au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Les vendanges sont vinifiées à Gionges, petit village situé à 5 km à l'o ...
Guide 2011
Patrice Tixier cultive un vignoble de 5 ha implanté sur la Montagne de Reims. Il a proposé deux champagnes mi-blancs, mi-noirs, mariant les deux pinots à parts égales. Le brut Carte or assemble la réc ...
Guide 2011
Éric Ammeux a repris en 1991 l'exploitation familiale qui couvre 3,4 ha à quelques kilomètres au nord de la vallée de la Marne. Depuis plusieurs années, il figure souvent dans le Guide, et toujours po ...
Guide 2011
Installé à Ludes, près de Reims, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, Bertrand Jorez exploite 5 ha de vignes. Né de la récolte 2006, son brut Tradition fait la part belle aux noirs qui composent ...
Guide 2011
Jérôme Bourgeois exploite près de 7 ha dans la vallée de la Marne, à l'ouest de Château-Thierry. Il s'est lancé dans la manipulation un an après son installation, en 2001. La Cuvée distinguée, son bru ...
Guide 2011
Fondée en 1961 à l'ouest de Reims, la coopérative de Janvry vinifie les 125 ha de ses adhérents et commercialise plusieurs marques, dont Ch. de l'Auche. Issue de la récolte 2006 et des années 2005 et ...
Guide 2011
Créée en 1956, la coopérative de Colombé-le-Sec, près de Bar-sur-Aube, regroupe soixante adhérents et vinifie 160 ha de vignes répartis sur sept communes. Elle a présenté deux cuvées des années 2007 e ...
Guide 2011
Clin d'oeil aux Années folles, Charles Heston est la marque de la coopérative des Six Coteaux, qui regroupe six villages du massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Fondée en 1951, la cave s'e ...
Guide 2011
Installés dans la région de Bar-sur-Seine (Aube) depuis dix générations, ces vignerons conduisent un domaine d'une vingtaine d'hectares. Déjà apprécié l'an dernier, leur rosé de macération est un pur ...
Guide 2011
Claude et Régine Baron sont vignerons et producteurs de champagne depuis 1974. Ils exploitent avec leurs trois filles 10 ha à Charly et dans les communes environnantes, dans la vallée de la Marne. Née ...
Guide 2011
Claude Prieur est à la tête de plus de 9 ha de vignes, non loin de Bar-sur-Aube. L'assemblage de sa Cuvée de réserve – une fois de plus appréciée – varie selon les années. Le champagne dégusté associe ...
Guide 2011
Les origines du domaine remontent à 1829. Richard et Romain Colin tiennent leurs vignes de leurs deux grands-mères; ils exploitent 11 ha dans la Côte des Blancs, ainsi que dans la vallée de la Marne e ...
Guide 2011
Patrick Cuillier exploite depuis 1980 un vignoble de 6,3 ha qui se partage entre trois communes du massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims: Trigny, Pouillon et Chenay. Marié aux deux autres cé ...
Guide 2011
Ce domaine de la vallée de la Marne n'est pas récent, puisque Damien Coutelas représente la cinquième génération de vignerons. En revanche, ce récoltant fait son entrée dans le Guide peu après son ins ...
Guide 2011
Créé en 1930, ce domaine est conduit depuis 1990 par Francine Dauby et sa fille Flore. Il a son siège à Aÿ, commune proche d'Épernay dans la Grande Vallée de la Marne, et couvre une huitaine d'hectare ...
Guide 2011
Descendant d'une famille établie à Bligny (région de Bar-sur-Aube) au début du XVII e s., Gérard Demilly a acquis avec son épouse un vignoble et lancé son champagne en 1978. Il a installé le siège de ...
Guide 2011
C'est Nicolas Salomon, fils de Denis, qui assure depuis quelques années les vinifications du domaine, en attendant d'en prendre les rênes. Sa cuvée Carte noire reflète l'encépagement dominant de ce se ...
Guide 2011
Créée en 1935 par Émile Hérard et son gendre Georges Fluteau, cette propriété est gérée depuis 1996 par Thierry Fluteau. Installé dans la vallée de la Seine (Aube), ce dernier dispose de 9 ha de vigne ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide, mais la maison n'est pas née d'hier: l'exploitation, qui couvre 4,5 ha répartis dans trois secteurs de la vallée de la Marne et de la Montagne de Reims, a été créée en 19 ...
Guide 2011
Cette exploitation proche de la cité des Sacres se partage entre les communes de Trigny (massif de Saint-Thierry au nord-ouest de Reims) et d'Écueil (Montagne de Reims). Issue des années 2006 à 2004, ...
Guide 2011
Cette exploitation implantée dans le secteur de Bar-sur-Seine (Aube) dispose d'un vignoble de 13 ha. Dans cette région acquise au pinot noir, le chardonnay occupe une place modeste et les blancs de bl ...
Guide 2011
Une des branches de la famille Boutillez, enracinée à Villers-Marmery depuis 1524. Elle commercialise son champagne depuis la seconde moitié du XX e s. Villers-Marmery est l'un des rares crus de la Mo ...
Guide 2011
Depuis 1930, les Gallimard élaborent leurs champagnes. Aujourd'hui, Didier Gallimard exploite 10 ha aux Riceys (Aube). Sa Cuvée de réserve est un pur pinot noir des années 2007 et 2006. Elle exprime u ...
Guide 2011
Cette maison de négoce établie à Balnot-sur-Laignes, village aubois tout proche des Riceys, exploite en propre un important vignoble (33 ha). Elle mise sur l'export et compte de nombreuses ambassades ...
Guide 2011
Créée à la fin du XIX e s., cette exploitation couvre 8 ha autour de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Le chardonnay, seul cépage présent dans ce secteur, est à l'origine de cette cuvée issue ...
Guide 2011
Sur le flanc nord de la Montagne de Reims, le village de Verzenay est encadré par deux célèbres points de repère: un moulin à l'entrée est et un phare à l'ouest. C'est entre ces deux balises que sont ...
Guide 2011
Implanté dans la Montagne de Reims, ce domaine de près de 10 ha s'étend sur les prestigieux terroirs de Bouzy et de Louvois classés en grand cru. Son brut Carte noire, qui marie harmonieusement pinot ...
Guide 2011
De vieille souche vigneronne, Mathilde et Damien Chauvet exploitent 8 ha dans la Montagne de Reims. Très présent dans leurs cuvées, le pinot noir compose 90 % de ce blanc de noirs auquel il donne une ...
Guide 2011
Un domaine relativement jeune, fondé en 1973 par Henri David et Odile Heucq dans la vallée de la Marne. Rejoints par leurs fils Olivier et Maxime, ces derniers exploitent 9 ha de vignes. Issue des ann ...
Guide 2011
Pascal Guillemont est installé au coeur de Damery, à quelques kilomètres d'Épernay, dans une maison aux caves anciennes où il élabore ses cuvées. Celle-ci marie à parts égales les trois cépages champe ...
Guide 2011
Raoul Huré et son fils François dirigent une petite maison de négoce créée dans les années 1960, et qui a son siège dans la Montagne de Reims. L'Invitation? Elle a mobilisé les trois cépages champenoi ...
Guide 2011
Ce domaine de 9 ha est implanté à Reuil, dans la vallée de la Marne. Sa Cuvée de réserve privilégie les raisins noirs (90 %, dont 50 % de meunier, avec un appoint de chardonnay). Sa robe jaune d'or, s ...
Guide 2011
Exploitation familiale implantée à Prouilly, dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de la cité des Sacres. Le vignoble s'est agrandi dans les années 1960 et Jean-Marie Goulard a développé la c ...
Guide 2011
La famille Sonnette est installée depuis les années 1970 à Porteron, paisible hameau proche de Charly-sur-Marne et situé seulement à 80 km de Paris. Assemblé au meunier (49 %) et au chardonnay (40 %), ...
Guide 2011
Des armoiries modernes: deux ailes d'or rappelant la carrière d'aviateur de Jean Marniquet, qui vola avec Mermoz avant de se consacrer au vignoble familial et de fonder sa marque. Brice, son petit-fil ...
Guide 2011
Le vignoble de la famille Valentin est situé aux alentours de Sacy, à une dizaine de kilomètres de la cité des Sacres. Un assemblage des trois cépages champenois (85 % de noirs, dont 50 % de meunier) ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide. Le domaine a été constitué en 1974 dans la Côte des Bar (Aube), mais c'est après l'installation de la deuxième génération (Sébastien en 2002, diplômé en viti-oeno, et sa ...
Guide 2011
À l'époque de sa création, en 1982, ce petit domaine (moins de 3 ha) de la Grande Vallée de la Marne destinait son raisin au négoce. Aujourd'hui, il vinifie ses cuvées, qui ne font pas leur fermentati ...
Guide 2011
Une belle performance pour la petite coopérative de Grauves, au sud d'Épernay, qui obtient une étoile pour deux de ses cuvées. Issu des trois cépages champenois, ce brut Tradition assemblant les année ...
Guide 2011
Quand on quitte Dormans en direction de Paris, Trélou-sur-Marne, sur l'autre versant de la vallée, est le premier village de l'Aisne que l'on rencontre. C'est dans cette commune que sont installés les ...
Guide 2011
Première apparition dans le Guide de cette exploitation de 8 ha établie sur la rive gauche de la Marne. Trois cuvées présentées, et une étoile pour chacune! Cette cuvée Prestige assemble à parts égale ...
Guide 2011
Jocelyne et Jean-Marc Legouge exploitent un domaine de près de 5 ha dont le siège est à Verneuil, sur la rive droite de la Marne. Le vignoble, majoritairement implanté à Vandières, à quelques kilomètr ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale a son siège à Baslieux-sous-Châtillon, village blotti dans un vallon perpendiculaire à la Marne. Elle est conduite depuis 1987 par Laurent Liébart qui signe un brut sans a ...
Guide 2011
Les 6 ha d'Hervé Orban sont implantés sur le coteau d'un vallon perpendiculaire à la Marne, entre Épernay et Dormans. Un secteur où domine le meunier, cépage qui représente 90 % de l'assemblage de cet ...
Guide 2011
La majeure partie des 8,5 ha de vignes du domaine couvre la cote 2004, dominée par la double colonnade du Mémorial américain, rappelant que ce coteau situé à l'ouest de Château-Thierry fut un haut lie ...
Guide 2011
Cette maison de négoce établie à Gyé-sur-Seine, dans la Côte des Bar, dispose d'un vignoble de 10 ha. Elle a lancé sa marque à la fin des années 1980 et écoule actuellement 40 % de sa production à l'é ...
Guide 2011
Au sommet du mont de Bonneil, dans l'Aisne, on découvre un magnifique point de vue sur la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. Un peu plus bas, on trouve le village où Joël Marteaux est éta ...
Guide 2011
Fondée il y a environ un siècle, cette exploitation familiale dispose de 15 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Son brut Tradition est proche d'un blanc de noirs avec 70 % de meunier et 20 % de p ...
Guide 2011
Benoît Tixier dirige le domaine familial constitué par son père au début des années 1960, et qui s'étend non seulement dans la Montagne de Reims, mais aussi dans plusieurs autres secteurs du vignoble. ...
Guide 2011
Quatre générations de Mondet se sont succédé sur les terroirs de Cormoyeux et de Romery, villages situés dans la vallée du Brunet, petit cours d'eau perpendiculaire à la vallée de la Marne, près d'Hau ...
Guide 2011
Pascal Morel exploite 7,5 ha de vignes aux Riceys, le plus gros village viticole de la Côte des Bar (Aube). La plupart de ses cuvées sont bâties sur le pinot noir, cépage majoritaire de la région. C'e ...
Guide 2011
Marque créée par les parents de Jean-Yves Leredde. Les premiers étaient coopérateurs, le second, installé en 1979, s'est lancé dans la manipulation. L'exploitation est située en aval de Château-Thierr ...
Guide 2011
Implanté à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, ce domaine familial dispose de 9 ha de vignes. Depuis 2002, c'est Nathalie, la fille de Pierre, qui élabore les champagnes de la propriété. Sa c ...
Guide 2011
Établie à Cumières, commune classée en 1 er cru dans la vallée de la Marne, Thérèse Bertrand a succédé à son père en 1982. En 2010, la troisième génération, avec Bertrand, prend la relève sur le domai ...