Domaines et vignerons de Champagne
Il évoque les abords d'une boulangerie, ce blanc de blancs mêlant au nez la poire et la pâtisserie, le pain chaud, la brioche et le beurre, avec une touche de tilleul. Si certains jurés notent une poi ...
Guide 2018
Un blanc de blancs vinifié et élevé en demi-muid et en fût. Expressif et frais, le nez mêle les fleurs blanches et des touches d'amande grillée, d'épices et de pain toasté. La bouche confirme l'olfact ...
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Une robe or soutenu, un nez puissant, partagé entre fruits mûrs et notes grillées, une bouche à l'unisson, charnue, charpentée et gourmande, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Le profil d'un vin à son a ...
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Mi-blancs mi-noirs, ce millésimé issu des trois cépages champenois dévoile des arômes mûrs et séducteurs de fruits secs (noisette) et de torréfaction (café). La bouche confirme l'évolution tout en s'é ...
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issu d'une macération de 24heures, un rosé saumoné au bouquet flatteur (framboise, cerise, menthe poivrée, nuances fumées) et à la bouche parfumée, vineuse et puissante. Un champagne complet et harmon ...
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Le chardonnay déploie des facettes assez rares dans cette cuvée dorée, à la bulle discrète, au registre étonnant et agréable, mentholé, camphré et épicé. Bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, la ...
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issu de chardonnay majoritaire, il tire sa robe corail d'un apport de pinot noir vinifié en rouge. Nez entre fraise, cassis et citron vert, attaque nette ouvrant sur un palais à la fois moelleux et ac ...
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Le chardonnay (90%) a imprimé sa marque dans ce rosé. Certes, le vin rouge de pinot noir a apporté la couleur, les notes de rose et la rondeur en bouche, mais la teinte est très pâle, saumonée aux ref ...
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un séjour sous bois a légué à ce blanc de blancs des notes boisées, fumées, des nuances de pain grillé beurré. Plus fruitée, sur les agrumes, très minérale, la bouche se montre vive en attaque, équili ...
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deux tiers de chardonnay et un tiers de meunier composent cette microcuvée d'un millésime coté, vinifiée en fût. Robe or, nez mûr sur le miel, la pâte d'amandes et la vanille, bouche charnue et ronde, ...
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Un pur pinot noir or pâle au nez très frais, sur les fruits blancs, conjuguant puissance et finesse. Des qualités de présence et de délicatesse que l'on retrouve dans une bouche onctueuse, ronde et lo ...
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les raisins noirs (meunier 60%, pinot noir 30%) dominent l'assemblage de cet extra-brut jaune doré aux arômes évolués de coing, tout aussi confit en bouche, ample, rond, gourmand et long. Un champagne ...
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Les raisins noirs (80%, dont 50% de pinot noir) jouent le premier rôle dans cette cuvée vieillie trente mois sur lattes. Or limpide, ce champagne discret au nez s'impose en bouche, frais en attaque, p ...
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Sillery est un grand cru de noirs, et le pinot noir compose seul cette cuvée plus d'une fois distinguée. Le cépage lui a légué des arômes subtils de petits fruits rouges alliés à des touches de carame ...
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Issue des trois cépages champenois, avec les noirs en dominante (70%), cette cuvée libère des senteurs agréables de mirabelle, d'ananas et de pain grillé. De belle tenue, vineuse, bien structurée, ell ...
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le chardonnay majoritaire (60%) lègue une certaine fraîcheur à cette cuvée d'un millésime solaire, aux arômes compotés et réglissés. ...
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En 2007, un mois de septembre sec, après un mois d'août humide, a permis de rentrer de jolis chardonnays. Ce cépage, assemblé au pinot noir, compose 90% dans cette cuvée dorée, arrivée à son apogée. L ...
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Les trois cépages champenois collaborent à ce rosé d'assemblage dominé par les pinots (80%). La robe est pastel, saumon pâle. Discret mais délicat, le nez évoque les agrumes. La cerise entre en scène ...
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Issu des années 2012 et 2011 et d'une vinification en foudre pour une large part, ce pur meunier atteint son apogée. De fines bulles traversent sa robe or brillant aux reflets cuivrés, libérant des se ...
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Deux tiers de noirs (les deux pinots) et un tiers de blancs se marient dans cette cuvée non dosée qui s'ouvre sur des arômes francs de fruits jaunes et de pain grillé. Des notes d'agrumes complètent c ...
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Les 3blancs? Un assemblage rare de trois cépages, dont le pinot blanc et l'arbane, devenus confidentiels en Champagne et cultivés dans l'Aube. Il en résulte une cuvée agréable par son expression aroma ...
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Ce pur pinot noir aux parfums discrètement floraux s'exprime tout en finesse, au nez comme en bouche, tout en dévoilant une belle matière, ample et ronde. De la substance et de la subtilité. ...
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Assemblant du pinot noir macéré (90%) et du chardonnay, ce rosé offre un nez frais et délicat de groseille, de griotte et de framboise. On retrouve au palais les mêmes fruits rouges et la même vivacit ...
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une cuvée privilégiant le chardonnay (70%, avec le pinot noir en appoint). Nez discret, d'une belle finesse, sur la pêche blanche, la brioche, avec une pointe d'épices et de réglisse; bouche agréable, ...
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Une belle étoile pour ce brut au dosage mesuré, proche d'un extra-brut, mariant le chardonnay majoritaire (60%) au pinot noir. Le nez s'ouvre sur la poire, les fleurs blanches, la noisette grillée, pu ...
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mariant pinot noir et chardonnay, un brut au nez délicatement floral et à la bouche équilibrée et fraîche, aux arômes mûrs de brioche, de pêche jaune et de pomme cuite. ...
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mi-meunier mi-chardonnay, un brut intéressant par son nez complexe (fruits jaunes, touche de sous-bois) et par sa bouche structurée, à la fois généreuse et élégante, aux délicieux arômes de fruits sec ...
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Un rosé d'assemblage comprenant une bonne proportion de chardonnay (40%), qui tire sa couleur rose orangé soutenu d'un apport de 12% de vin rouge. Nez expressif sur les petits fruits rouges, avec une ...
Guide 2018
un brut flatteur né d'un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir. Nez agréablement évolué de fruits jaunes, de raisin sec et de grillé, palais équilibré, à l'attaque vive et à la fina ...
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«L'archétype du blanc de noirs», conclut un dégustateur: robe jaune d'or, nez discret, floral, avec des nuances de petits fruits rouges, bouche ronde, puissante avec élégance, alliant des arômes de fr ...
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issu des trois cépages avec une majorité de blancs (60%), ce millésimé aux reflets bronze s'ouvre sur le malt, la tarte Tatin, la myrtille et une touche de caramel. La mûre, le cassis, l'orange confit ...
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beaucoup de pinot noir (80%) et de vins de réserve dans ce vin structuré, à la palette aromatique à la fois mûre et fraîche (ananas, mangue, raisin sec, fruits confits). ...
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Née du seul pinot noir, cépage roi du Barséquanais, cette cuvée offre un nez tonique et précis où pointent des notes de fruits rouges, de brioche et d'épices. Fruitée, croquante, équilibrée et persist ...
Guide 2018
faible en volume, un millésime dit de «vigneron», tant les conditions de culture furent compliquées. Ce pur chardonnay s'en est bien sorti avec son nez typé d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs, p ...
Guide 2018
les trois cépages à parité composent un brut flatteur, ouvert, fruité et mûr, de bonne tenue, qui se placera à l'apéritif comme à table. ...
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Vinifié sous bois, le pinot noir a marqué ce champagne de son empreinte: robe paille aux reflets orangés; nez mariant la viennoiserie et les agrumes à un soupçon de pomme mûre, de fruits confits ou ki ...
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issu d'une vinification parcellaire de vieux chardonnays, une cuvée au nez discrètement citronné et à la bouche franche, nerveuse et fine. ...
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un assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Au nez, des fleurs et des agrumes; en bouche, un côté plus patiné, du fruit mûr et de la mirabelle. ...
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Des ceps de pinot noir plantés il y a soixante ans au lieu-dit Les Meslaines sont à l'origine de ce millésimé à la robe paille dorée parcourue d'une légère effervescence. Intense et agréable, le nez é ...
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vieilli trois ans en cave, un champagne plaisant, tant par son nez floral, brioché et compoté, que par sa bouche gourmande aux arômes de fruits cuits. ...
Guide 2018
Issu d'une majorité de noirs (80%, pinot noir surtout), un champagne tout en fraîcheur. Le nez, très floral, associe la rose, le jasmin et le chèvrefeuille. Le fruit reprend ses droits en bouche, sur ...
Guide 2018
Ce brut doré se distingue par l'étendue de sa palette, mêlant au nez comme en bouche la poire, la pêche, les fleurs blanches, la brioche, la crème, le caramel et les épices. Sa bouche concentrée et fr ...
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Associant 60% de noirs (dont 40% de meunier) et 40% de blancs, ce millésimé libère des parfums à la fois intenses et délicats de fruits secs (abricot notamment), d'amande fraîche et de beurre. Il sédu ...
Guide 2018
Du pinot noir (60%) et du chardonnay vendangés en 2010 composent un joli nez entre fleurs et fruits jaunes, qui prend en bouche des tons d'agrumes mûrs (orange et zeste). Puissant et vineux en attaque ...
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Un rosé d'assemblage dominé par le chardonnay (80%): c'est d'un apport de vin rouge qu'il tire sa robe rose intense, girly selon un juré. Expressif au nez, il offre un panier de petits fruits rouges f ...
Guide 2018
L'Inattendue? Elle met en valeur le meunier, cépage que l'on voit de plus en plus s'afficher sur les étiquettes. Un extra-brut aux reflets dorés, qui s'ouvre sur le fruit blanc et des notes plus évolu ...
Guide 2018
un rosé issu de meunier, qui doit sa teinte saumon intense à l'apport de vin rouge élevé en fût. Nez vineux, mêlant le fruit rouge compoté à des notes de fruits secs et de brioche; palais mûr, sur les ...
Guide 2018
La robe d'un or profond est bien celle d'un blanc de noirs. Le nez libère avec retenue des notes grillées et fruitées. Plus expressif, le palais délivre des arômes beurrés et épicés dans une matière o ...
Guide 2018
Un pur pinot noir issu de la plus vieille vigne de l'exploitation. Le nez, bien ouvert, libère des senteurs de pomme et de pêche, puis d'abricot, qui prennent à l'aération des tons confiturés, miellés ...
Guide 2018
Après un vieillissement de près de cinq ans, ce millésimé apparaît encore jeune dans sa robe or pâle aux reflets verts. Il se montre également réservé au nez, discrètement fruité et brioché. Ronde en ...
Guide 2018
Après un blanc de blancs extra-brut 2010 cité dans l'édition précédente, voici un brut issu du millésime précédent, année solaire. Or pâle aux reflets verts, il offre des senteurs pâtissières que l'on ...
Guide 2018
un dosage en extra-brut (4g/l.) pour ce chardonnay aux notes fraîches d'agrumes et de poire qui se prolongent dans une bouche tonique. ...
Guide 2018
un nez complexe, marqué par les agrumes confits, l'écorce d'orange, le miel et une bouche tendue par une franche acidité (dosage en extra-brut). ...
Guide 2018
un assemblage privilégiant le chardonnay (60%, avec le pinot noir et le meunier en complément) pour ce champagne agréablement floral au nez, fruité (pêche) et grillé en bouche, équilibré, de bonne lon ...
Guide 2018
un assemblage privilégiant les noirs (70%, dont 50% de pinot noir). Nez discret, sur les fruits blancs, l'amande et une pointe grillée, bouche vive, marquée par l'effervescence. ...
Guide 2018
Née de pur pinot noir, cépage roi du secteur, une cuvée élégante, au nez frais et précis, floral et citronné. Dans le même registre, la bouche gourmande et intense finit sur une note tonique d'agrumes ...
Guide 2018
un blanc de blancs floral, toasté et vanillé, complexe et fin, pour l'apéritif. ...
Guide 2018
citron, pamplemousse, tilleul, pomme, poire et bourgeon de cassis composent une palette aromatique agréable et fraîche. On la retrouve dans une bouche vive, un peu généreusement dosée. ...
Guide 2018
Dualissime? Les chardonnays proviennent de deux grands crus, Chouilly et Avize. Nez discret, délicatement floral et citronné, attaque nerveuse, bouche intense, puissante, à la longue finale sur les ag ...