FLUTEAU

Blanc de noirs

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1935 par Émile Hérard et son gendre Georges Fluteau, cette propriété est gérée depuis 1996 par Thierry Fluteau. Installé dans la vallée de la Seine (Aube), ce dernier dispose de 9 ha de vignes. Il propose un blanc de noirs 100 % pinot noir, issu des années 2007 et 2006. La pâte d'amandes et les fruits frais exotiques investissent ce champagne jeune, tonique à l'attaque, bien fruité tout au long de la dégustation. Un ensemble agréable et croquant. À l'opposé, le blanc de blancs cuvée Prestige 2005 (15 à 23 €), cité, offre l'expression typique du chardonnay: un bouquet printanier (verger en fleur) assorti de notes d'agrumes et d'une pointe de minéralité, suivi d'une bouche fraîche. Également citée, la Cuvée réservée assemble 85 % de pinot noir et 15 % de chardonnay des récoltes 2005 et 2004. Un champagne expressif, élégamment floral et équilibré. (RM)

Détail du vin Fluteau

Garde :

-

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.