PIERRE BERTRAND

• 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établie à Cumières, commune classée en 1er cru dans la vallée de la Marne, Thérèse Bertrand a succédé à son père en 1982. En 2010, la troisième génération, avec Bertrand, prend la relève sur le domaine de 7,4 ha, patiemment constitué dans les années 1950. Trois cuvées de la propriété ont retenu l'attention du jury. Né des années 2005 et 2004, ce 1er cru assemble par tiers les trois cépages champenois. Avec son nez élégant, sa bouche fine et équilibrée aux accents de pâte de coing, il accompagnera des ris de veau ou des bouchées à la reine. Un assemblage plus ancien avait décroché un coup de coeur. Une autre étoile distingue la Grande Cuvée, qui marie la récolte 2006 (40 %) à des vins de réserve des deux années antérieures. Les cépages noirs, légèrement dominants (55 %), ont légué à ce brut puissance et rondeur, dans une belle harmonie. Citée, la Cuvée Prestige 2003 (15 à 23 €) est intéressante par ses arômes de fruits confits et d'agrumes. (RM)

Détail du vin Pierre bertrand

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.