HENRI CHAUVET Blanc de noirs - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

De vieille souche vigneronne, Mathilde et Damien Chauvet exploitent 8 ha dans la Montagne de Reims. Très présent dans leurs cuvées, le pinot noir compose 90 % de ce blanc de noirs auquel il donne une éclatante robe or à reflets ambrés. Le nez intense se partage entre nuances fruitées (fruits rouges) et florales. L'attaque tonique introduit une bouche bien structurée et fraîche, aux arômes de fruits frais et compotés. Sa vivacité et sa finale citronnée permettront à cette bouteille d'être servie à l'apéritif. Le rosé, d'un rose orangé profond, est issu d'une macération partielle du seul pinot noir. Il obtient lui aussi une étoile pour sa palette complexe mêlant les fruits mûrs (fraise, groseille) et les fruits secs. On pourra le déboucher à l'apéritif et le finir avec un poisson. Le brut Réserve assemble pinot noir (60 %) et chardonnay; il est cité pour son palais droit, onctueux et fruité. (RM)

Détail du vin Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Henri Chauvet Blanc De Noirs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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