BAUSER

rosé effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après avoir constitué son vignoble dans les années 1960, René Bauser a lancé sa marque en 1970. Cépage roi des Riceys, le pinot noir est à l'honneur dans ses cuvées. Il compose la totalité de ce rosé saumoné, issu de la vendange 2007, qui assemble pour moitié une saignée et du vin blanc. Le cépage est bien présent par ses arômes de cerise, d'amande et de confiture de fraises. Ample, généreux et vif, ce champagne pour toutes les occasions a encore du potentiel. Les cuvées Fidélia 2006 (23 à 30 €) et Réserve (15 à 23 €) sont citées. La première, qui assemble un tiers de chardonnay et deux tiers de pinot noir, est franche, aromatique et délicate; la seconde, pur pinot noir de la récolte 2007, est toastée et beurrée. (RM)

Détail du vin Bauser

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).