Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
Tout proche de Colmar, le village de Wettolsheim a su préserver sa vocation viticole. Avec sa coquette exploitation (17 ha), le domaine Haeffelin y a pignon sur rue. Issue d'un terroir argilo-calcaire ...
Guide 2007
Peut-être aurez-vous l'occasion de participer à une dégustation dans les vignobles de Sylvain Hertzog? Ce dernier exploite 7 ha autour d'Obermoschwihr, village viticole situé au sud-ouest de Colmar. D ...
Guide 2007
Fondés au XIII e s., les Hospices de Colmar ont constitué un patrimoine au fil des siècles grâce aux dons et aux legs des bienfaiteurs. Le Domaine viticole a repris l'héritage du célèbre Institut viti ...
Guide 2007
Hubert Reyser exploite 11 ha de vignes autour de Nordheim, village viticole proche de Strasbourg au nord de la route des Vins. Il propose une cuvée jaune d'or au nez complexe mêlant notes minérales, a ...
Guide 2007
Une fontaine de Bacchus accueille les visiteurs à l'entrée de Voegtlinshoffen. Tel un balcon, ce village domine son vignoble et la plaine de Haute Alsace, offrant un point de vue exceptionnel. C'est a ...
Guide 2007
Si Riquewihr attire le monde entier, la cité sait aussi retenir ses enfants. Pour preuve, Jean Ziegler, qui cumule son métier de pilote de ligne avec la gestion de cette exploitation (2,50 ha). Il pro ...
Guide 2007
Fondé il y a une cinquantaine d'années, ce domaine dispose de près de 9 ha de vignes à Katzenthal, petit village proche de Colmar blotti au pied du donjon du Wineck. On retrouve son riesling du Hinter ...
Guide 2007
Le Steingrübler est bien adapté au riesling. Le calcaire de son sol apporte la finesse et l'argile la longévité. Cette exploitation familiale en a tiré un vin jaune à reflets verts, mêlant au nez des ...
Guide 2007
Le nom du lieu-dit, Felsberg ou montagne rocheuse, suggère l'escarpement de cette parcelle exposée plein sud, qui fait partie d'un domaine de quelque 8 ha de vignes. Le terroir schisteux a donné naiss ...
Guide 2007
Romain Kuentz est établi à Pfaffenheim, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar et près de Rouffach. Sa cave du XVII e s. a vu mûrir un pinot gris vieil or, attirant par ses fines senteurs d'abri ...
Guide 2007
Installé à la tête de l'exploitation familiale en 1999, Laurent Barth est sorti de la coopérative et s'est tourné vers l'agriculture biologique. Il vinifie sa propre récolte depuis 2004. Son sylvaner ...
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Deuis 1957, cette coopérative rassemble des viticulteurs de trois villages situés au pied du Haut-Koenigsbourg: Orschwiller, Kintzheim et Saint-Hippolyte. Elle vinifie 133 ha de vignes. Une fois de pl ...
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Installé depuis trente ans à la tête de l'exploitation familiale (environ 9 ha de vignes autour de Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg), Michel Heyberger est rejoint cette année par son fils ...
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Dès 1945, Joseph Moellinger s'est lancé dans la mise en bouteilles. Son petit-fils Michel assure depuis 1998, la continuité de l'exploitation qui s'étend sur 14 ha autour de Wettolsheim, près de Colma ...
Guide 2007
C'est Michel Moellinger, petit-fils de Joseph le fondateur, qui dirige depuis 1998 ce domaine familial proche de Colmar avec ses quelque 14 ha de vignes. Classique par sa robe brillante aux reflets ve ...
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Installé il y a une douzaine d'années, Didier Scherer exploite avec beaucoup de savoir-faire le domaine familial situé à Husseren-les-Châteaux, le plus haut perché des villages viticoles alsaciens. D' ...
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Eguisheim n'appartient pas pour rien à l'association des plus beaux villages de France: nombreux sont les visiteurs qui se pressent devant ses pittoresques maisons de vignerons, comme celle de la fami ...
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Avant d'entrer dans la cave des Koch, qui remonte au XVIII e s., arrêtez-vous devant la fontaine Renaissance (1543) de Nothalten. L'exploitation, d'une dizaine d'hectares, est conduite depuis 1970 par ...
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La famille Simonis est établie à Ammerschwihr, la plus grande commune viticole du Haut-Rhin, où se tient tous les ans, en avril, la première foire aux vins d'Alsace. Étienne Simonis a pris la successi ...
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Cette exploitation est installée tout près de l'enceinte de Dambach-la-Ville dans une demeure de 1578. Sous les voûtes en ogive de sa cave, vous pourrez peut-être découvrir cette petite cuvée des plus ...
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Installé à Soultzmatt dans une demeure du XVI e s., Seppi Landmann a créé son domaine en 1982. C'est une figure du vignoble, capable d'accueillir chez lui le monde entier, les inconnus comme les céléb ...
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Lorsqu'il a repris l'exploitation familiale en 1993, Thierry Scherrer a aménagé une cuverie, car ses parents apportaient le raisin à la coopérative. Sa formation d'oenologue est un atout pour réussir ...
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Victor Hertz est vigneron depuis 1954. Il dispose de terroirs variés sur les territoires de Herrlischeim, Wettolsheim et Wintzenheim, communes proches de Colmar. Issu d'un sol argilo-sableux, son ries ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Daniel Haeffelin a installé en 1993 son exploitation hors de la ville tout en gardant le point d'accueil et de vente au coeur de la cité méd ...
Guide 2007
Dambach-la-Ville a gardé son apparence médiévale avec son rempart presque continu et ses trois tours d'entrée (la quatrième a disparu). C'est le village où l'on trouve le plus de vignerons indépendant ...
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À la tête de la propriété familiale depuis 1976, Albert Hertz y a développé une démarche qualité et se tient à l'affût des distinctions, trophées et... étoiles Hachette. Élégant dans sa présentation a ...
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Bestheim est une importante coopérative regroupant les caves de Bennwihr et de Westhalten. Ses crémants sont élaborés dans cette dernière commune sur un site rénové en 2005. Cette cuvée sans année est ...
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Descendant d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Armand Baur est depuis 1980 à la tête de l'exploitation familiale (14 ha) créée par son père en 1947. Assemblage de 80 % de pinot blanc et ...
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Établie à Soultz, à l'extrémité méridionale de la route des Vins, cette cave fait partie, depuis 1985, du groupe Wolberger, ténor de la production de crémant-d'alsace. Né de pinot blanc, celui-ci offr ...
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Ce domaine de Colmar fait partie du groupe Wolberger, l'un des plus importants élaborateurs de crémant-d'alsace. Or blanc parcouru de bulles fines, celui-ci est un pur chardonnay; son expression aroma ...
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Cette cave est située à quelques pas de la tour des Fripons, qui garde l'entrée d'Ammerschwihr. Léon Heitzmann propose un assemblage peu courant pour ce crémant: chardonnay (60 %), pinot blanc et pino ...
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Ici, on se flatte de travailler la vigne depuis près de cinq cents ans. La cave est soutenue par de solides piliers en grès des Vosges. Cette cuvée est dédiée à Jean-Sébastien Straub, le fils qui, ses ...
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Les Schwach accueillent les amateurs et les touristes dans leur exploitation située à Hunawihr, l'un des villages les plus connus de la route des Vins grâce à son église fortifiée. Quant au domaine, i ...
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La famille Hansmann raconte que l'aïeul a hérité de la maison en tirant à la courte paille! Une demeure du XVIII e s. sise dans un village bien fleuri qui appartient au cercle restreint des plus beaux ...
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Les vestiges du château impérial dominent la vieille ville de Kaysersberg, qui recèle de nombreuses richesses patrimoniales dont la chapelle de l'Oberhof et, au n° 4 de la rue de l'Oberhof, une ancien ...
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Depuis 1979, Jacques Cattin est à la tête de cette entreprise de négoce, reprise à Jean Weingand, un cousin. Le crémant constitue l'un des points forts de la maison. Celui-ci, né d'auxerrois et de pin ...
Guide 2007
Proche de Colmar, une exploitation atypique en Alsace: elle s'est développée après la consécration de l'AOC crémant-d'alsace et ses 5 ha de vignes sont entièrement orientés vers l'élaboration de vins ...
Guide 2007
Proche d'Andlau et de Barr, le petit village de Reichsfeld se niche au fond d'un vallon sur les contreforts des Vosges: un site reposant pour des randonnées en forêt ou dans les vignes. À la tête de l ...
Guide 2007
À Marieulles-Vezon, au sud de Metz, il ne restait plus que quelques ceps après la guerre. La viticulture y renaît notamment grâce à Pascal Oury installé en 1991 et aujourd'hui à la tête de 7,5 ha de v ...
Guide 2007
Ammerschwihr, où ce négociant a pignon sur rue, jouxte la commune de Sigolsheim sur le territoire de laquelle se trouve le grand cru Mambourg. De ce terroir a été retenu cette année un pinot gris jaun ...
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Daniel Meyer s'est installé en 2003 sur l'exploitation familiale implantée à Katzenthal, petit village viticole blotti au fond d'un vallon bien abrité et dominé par les pentes escarpées du Wineck-Schl ...
Guide 2007
Tout proche de Riquewihr, Beblenheim constitue l'un des fleurons de la route des Vins. Christian Mauler, aujourd'hui à la tête du domaine familial, y accueille les amateurs dans une demeure à cour int ...
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Les ancêtres de Philippe Kirmann cultivaient déjà la vigne en 1630. L'un de ses aïeux, François-Antoine, vigneron lui aussi, s'engagea à dix-sept ans et se couvrit de gloire pendant les guerres de la ...
Guide 2007
Créé en 1898, ce domaine dispose d'une ancienne cave garnie de foudres en chêne plus que centenaires; elle a aménagé une galerie retraçant les activités du siècle passé et l'histoire de la famille. Sa ...
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Bruno Sorg et son fils François sont installés au coeur même de la pittoresque cité d'Eguisheim dans une ancienne cour dîmière du XVII e s. On retrouve leur cuvée Vieilles Vignes. Or pâle, le 2004 bri ...
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Implanté à Mittelwihr, ce domaine familial comprend 8 ha répartis sur cette commune et les villages voisins. Il dispose ainsi de parcelles dans le grand cru Schlossberg qui a vu naître ce pinot gris, ...
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Chef-lieu de canton et cité viticole, Barr est le siège d'une coopérative qui vinifie aussi des vendanges provenant de la commune voisine de Heiligenstein. C'est pourquoi elle figure souvent en bonne ...
Guide 2007
La Cave vinicole de Hunawihr a soixante ans d'existence. Les 200 ha qu'elle vinifie sont situés en coteaux et produisent quarante types de vins, dont plusieurs grands crus des perles de la route des V ...
Guide 2007
Dans le métier depuis de longues années, Clément Klur n'a pas hésité à fonder son exploitation personnelle en 1999, qu'il a résolument orientée vers l'agriculture biodynamique. Ici, on affectionne la ...
Guide 2007
Trois générations travaillent ensemble sur le domaine familial établi dans la cité du klevener. Du cépage local, elles ont tiré une bouteille des plus réussies. Sa robe jaune à reflets or brillants et ...
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Proche de Colmar, ce domaine familial dispose de 9,50 ha de vignes, avec des parcelles dans le Hengst. Constitué de conglomérats marno-calcaires, ce terroir confère aux vins qui y naissent un caractèr ...
Guide 2007
Les Anges aiment le bio: ce vaste domaine fondé il y a près de quarante ans s'oriente vers l'agrobiologie. Ses 40 ha de vignes sont répartis sur plusieurs communes proches de Rorschwihr, au coeur de l ...
Guide 2007
Le petit viticulteur, apporteur de raisins à la coopérative, s'est fait vigneron. Lorsqu'il a créé sa cave, en 1990, il avait en tout et pour tout 3,5 ha. Aujourd'hui, il est à la tête de près de 9 ha ...
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Ce domaine familial est dirigé depuis 1993 par Éric Casimir, venu du vignoble champenois, qui a pris la succession de son beau-père Gérard Metz. Ce vigneron s'attache à valoriser l'expression des nomb ...
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Jeune vigneron technicien, Étienne Loew a repris le domaine familial en 1996 et redonne vie à la cave de son grand-père. Il met l'accent sur le terroir et élève les vins selon la personnalité de chacu ...
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Modeste à sa création au début des années 1950, cette exploitation compte aujourd'hui 12,50 ha et associe viticulture et tourisme. Elle est installée au milieu des vignes, dans une maison de style rég ...
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Ce vignoble, créé après la Seconde Guerre mondiale, est implanté sur plusieurs communes, ce qui lui permet de disposer d'une riche palette de sols. Il a été repris en 1990 par Christophe Schillé, fils ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale a son siège dans une maison alsacienne à colombage du XVIII e s. Depuis 1999, c'est François Haag qui conduit ses 8,5 ha de vignes. Très ouvert et riche dans son expressio ...
Guide 2007
En 1999, Odile et Fabien Stirn se sont installés sur l'exploitation familiale et ont décidé d'élaborer eux-mêmes leurs vins. Ils peuvent ainsi mettre à profit leurs compétences d'oenologues dans la va ...
Guide 2007
oenologue, Vincent Stoeffler dirige depuis vingt ans une exploitation qu'il a convertie en 2000 à l'agriculture biologique. Ses 13 ha sont répartis sur de nombreuses communes, ce qui lui permet de pro ...