PIERRE ET FRÉDÉRIC BECHT

Cuvée Frédéric 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Becht, engagé dans la défense de la viticulture alsacienne, exploite le domaine familial avec son fils Frédéric. Située à 25 km de Strasbourg, l'exploitation compte quelque 16 ha à Dorlisheim et sur le Stierkopf de Mutzig. Plus d'une fois élue coup de coeur, la cuvée Frédéric, élevée en barrique, est l'un des chevaux de bataille de la propriété. D'un rouge rubis limpide, le 2008 exprime au nez un fruité aux nuances de cerise. Le séjour dans le chêne lui a légué un boisé discret et des tanins riches, déjà bien intégrés. La structure est souple, fondue, sur une fraîcheur vivace. "Très typée Alsace", une bouteille à servir dans deux ans sur un rôti de veau ou sur un fromage à croûte fleurie.

Détail du vin Pierre et frédéric becht

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.