JOGGERST

Lieu-dit Haguenau 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Riche d'un patrimoine préservé, animée par des fêtes périodiques, dont la plus célèbre, début septembre, est celle des Ménétriers, dominée par trois grands crus, Ribeauvillé est une étape importante de la route des Vins. Établi au centre de la cité, Martin Joggerst est à la tête d'un domaine de quelque 7 ha; il a engagé une démarche de conversion au bio en 2007. Provenant d'un terroir assez haut perché de nature argilo-calcaire, son riesling du Haguenau développe au nez d'intenses arômes citronnés. Le citron s'allie à l'écorce d'orange dans un palais vif à l'attaque, frais et persistant. Un grand classique du cépage, que l'on peut servir dès maintenant ou garder deux ans en cave. (Sucres résiduels: 3,4 g/l.)

Détail du vin Joggerst

Garde :

-

Production :

2 776 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.